Ako sú zvieratá zabité pre mäso doma

Tvorba domácich miláčikov je nepríjemný, ale nevyhnutný proces pre každého poľnohospodára. Mnoho poľnohospodárov radšej vezme zvieratá na bitúnok, kde budú rýchlym, najhumánnejším spôsobom, ako byť zákonom. Ale ak neexistuje takáto možnosť, musíte sa vyrovnať s tvárou sami. Okrem silných nervov sú potrebné znalosti teoretického materiálu. Ak sa blížite k tvári bez prípravy, môžete stráviť viac ako jednu hodinu. V tomto článku vám povieme, ako zabíjať zvieratá pre mäso, a vyhýbajte sa nepríjemným komplikáciám v tomto procese.

Ako skórovať zvieratá na mäse

Ako skórovať Bull Right?

Rezanie býka nie je ľahké. Hlavnými problémami sú veľké veľkosti remeselníka, jeho pozoruhodná sila a vytrvalosť. Len málo ľudí sa podarí rýchlo zabiť býka bez skúseností. Preto začiatočníci „trpia“ zvieraťom po dlhú dobu a dostávajú z tohto silného psychologického stresu. Odporúča sa vziať býka na masaker, kde skúsení odborníci sa s úlohou vyrovnať oveľa rýchlejšie a humánnejšie. Ak sa rozhodnete pre býka sami, musíte starostlivo pozorovať všetky 3 fázy tohto zložitého procesu.

Dospelý býk

Príprava artsuit

Pred postupom sa musíte postarať o správnu prípravu zvieraťa. Tento proces obsahuje množstvo povinných faktorov:

Rozšírenie stravy. Pridajte do potravín zdravý vrchný dresing, zvýšte objem zelených.
Pridajte viac zelených do diéty
Exkomunikácia od iných zvierat. Vezmite býka zo zvierat nie bezprostredne pred tvárou, ale o 1-2 dni skôr. To mu umožní byť v pokoji a vyvinie menej hormónu.
Vylučujeme zo zvyšku zvierat
Dodržiavanie optimálnych termínov. Odporúča sa vyrezať býka v prvom roku. Ale ak sa narodil na jar, Slaughter by sa malo odložiť až do neskorého jesene. V počiatočných šiestich mesiacoch existencie teľa rýchlo priberá na váhe. Okrem toho je jesenné mäso oveľa krajšie vkus a kalórie.
V prvých šiestich mesiacoch teľa rýchlo priberá na váhe
Nedostatok kastrácie. Ak je narodené teľa pôvodne pripravené na zabíjanie, nie je žiaduce ho kastrovať. Je potrebné uchýliť sa k chirurgickým zákroku iba v extrémnych prípadoch. Všeobecne platí.
Kastrácia nie je potrebná, ak sa teľa pôvodne pestuje na mäso

Dôležitý! Na obmedzenie skleníka v jedle, na rozdiel od hydiny, nepotrebujete. Úplné črevné čistenie sa tak nestane. Pôst urobí iba agresívnejším býkom, čím sa zvýši produkcia hormónu.

Ohromujúci

Ohromujúce - povinné pódium. Humanizmus nie je jediným dôvodom ohromujúceho, existujú aj iní. Takže bdelý a aktívny býk v čase tváre produkuje obrovské množstvo hormónu. Hormón spôsobuje, že mäso je menej chutné a mäkké a jeho veľké rozmery môžu dokonca ublížiť ľudskému telu.

Býk musí byť zviazaný pred ohromujúcim

Omračujte veľké zvieratá úderom veľkej tyčinky alebo topánky sekery na hlave. Výraz by mal byť silný, ostrý, aby ste nemuseli niekoľkokrát poraziť. Ak sa staráte o skúsenosti zvieraťa, musíte vyskúšať, aby sa prvá rana vrhla do nevedomého stavu. Potom býk nebude nič cítiť a v skutočnosti len zaspí.

Ohromujúci sekeru s zadkom

Farmár

Musíte okamžite začať hlavnú scénu, hneď ako skleník stratil vedomie. Po 3-4 minútach môže jednotlivec prísť k jeho zmyslom, a to sa nedá povoliť. Je potrebné konať rýchlo jasným algoritmom.

Vyraziť	Opis	Fotka
jeden	Krk zvieraťa musí byť narezaný v spodnej časti. Rez by mal byť úhľadný, priečny. Cieľom je otvoriť krvné cievy. Je vhodné to urobiť prvýkrát, maximum - od druhého.
2	Potom, čo sa uistite, že sú všetky plavidlá otvorené, telá by mali byť ponechané do krvného obehu krvi. To zvyčajne trvá od 10 do 15 minút.
3	Tečúca krv vám nezabráni v zhromažďovaní v špeciálnych nádobách, aby ste v budúcnosti kŕmili ošípané a hydinu.
4	Po úplnom krvácaní je možné jatočné telo ťahať na miesto na rezanie.

Použitie krvi zabíjania zvierat

Dôležitý! Pred tvárou býka by ste mali uviazať. To isté platí pre kravy. Všeobecne je technika zabíjania mužov a žien úplne rovnaká.

Ako správne vyrezať býka?

Rezanie je dosť komplikovaný proces. Hlavné obtiažnosť spočíva vo veľkých telách. Veľká veľkosť znamená veľa práce, a ak to človek urobí sám, potom bude musieť stráviť celý deň. Proces rezania pozostáva z 2 hlavných etáp. Ďalej budeme každý z nich podrobne zvážiť.

Zbavte sa pokožky

Odstránenie pokožky je počiatočná fáza rezania riasenky. Je potrebné, aby boli ďalšie operácie jednoduchšie a pohodlnejšie. Odstránenie pokožky sa vyskytuje podľa určitého poradia.

Začnite z hlavy.

Pri pohľade na hlavu býka je ľahké si predstaviť strihovú čiaru očami

Vyraziť	Opis
jeden	Je potrebné odrezať uši býka na zem. Musíte tiež rezať pokožku v blízkosti nosných dierok a pier, čím urobíte strihy v tvare krúžkov.
2	Musíte urobiť rez z nosa na jeden z rohov. Zvyčajne si vyberte správnu nosovú dierku a podľa toho pravý roh. Strih by mal prejsť okom. Od rohu by ste sa mali pohybovať s nožom na čele do iného rohu a od toho na miesto vľavo, keď odrežte ucho. Musíte urobiť rezy v tvare krúžkov okolo každého z rohov.
3	Teraz môžete z pokožky uvoľniť významný zlomok hlavy.
4	Po odstránení kože z hlavy hlavy je potrebné odrezať zo šikmej rany na krku na peru (spodná). Tým sa úplne odstráni z hlavy.
5	Nakoniec by sa mal hlava skleníka oddeliť od jatočného tela. Najjednoduchší spôsob je to urobiť s rezom medzi tými kosťou a stavmi horného krku.

Hlava s čiastočne odstránenou pokožkou

Dôležitý! Ak sa pokožka po vyššie uvedených postupoch úplne neoddeľuje, musí sa odrezať nožom zvnútra.

Teraz môžete ísť do tela býka. Na odstránenie pokožky bolo ľahšie, telo sa musí obrátiť hore nohami.

Odstránenie kože z nôh skleníka

Vyraziť	Opis
jeden	Počnúc rezom porážky, nakreslíme nôž čepeľ dole na konečník.
2	Robíme škrty vo forme krúžkov na nohách nad kolennými kĺbmi. Všetko pod týmito rezmi, odstraňujeme.
3	Odpojte pokožku od zdieľania hrudníka, od spodnej časti krku zvierat.
4	Nakrájajte pokožku na zadnej strane nôh pozdĺž pätového kĺbu. Práca s nohami musí byť opatrne, aby ste nezlomili šľachy. Publiky na šľachoch vedú k tomu, že bude ťažké zavesiť ja,.
5	Oddeľte celú pokožku, ktorá sa ľahko odstráni. Zvyšok pokožky odstránime manuálne. Je najjednoduchšie odstrániť pokožku zozadu a krížu oboma rukami, synchrónne ju ťahať na obidve strany.
6	Nakoniec je potrebné urobiť prstencový rez okolo chvosta, odstrániť zostávajúce kože.

Proces odstraňovania kože zo strán

Dôležitý! Odstráňte pokožku zvnútra bokov, bokov, slabiny s osobitnou opatrnosťou. V týchto oblastiach jatočného tela je pokožka najzraniteľnejšia, takže ju musíte rezať špičkou noža, ale celú čepeľ. Pokožka pred odrezaním musí byť silne ťahaná rukou.

Príklad elegantnej úľavy z pokožky

Carling z riasenky

Predtým, ako budete pokračovať v rezaní, musíte zložiť pokožku dvakrát na hrebeňovej línii. Vlna by mala byť vonku. Pokožka by mala byť ponechaná na 2-3 hodiny, aby sa ochladila. Aj keď sa ochladí, môžete rezať jatočné telo. Pri rezaní sa použije nasledujúce poradie.

Vyraziť	Opis
jeden	Jatočné telo je vyrezané na polovicu pozdĺž podmienenej čiary umiestnenej medzi 13 a 14 stavcami. Často sa delí inými spôsobmi - na pol malej alebo štvrťroku. Priečna časť sa používa, pretože je vhodná na použitie na farme.
2	Každá z výsledných polovíc alebo štvrtiny je oddelená od kostí. Mäso sa čistí z tukov, šliach, filmov a vlákien.
3	Krk sa zrúti, vyčistí, nasekaný, nakrájaný na kúsky. To isté sa robí s podskupinovým dávkovým krkom. Odstráňte Scapulárnu kosť.
4	Vyčistite rebrá (čiastočne buď úplne, v závislosti od toho, či sú rebrá tohto býka vhodné na varenie ako samostatné jedlo).
5	Zrútia kosti panvy a spodok chrbtice, odstráňte kosti.
6	Horná časť zadných nôh je rozdelená na kúsky podľa typu (uhorka, sonda atď.D.). Každé miesto je vyčistené od kostí a šliach - potom - nakrájané na kusy. Podobné operácie sa vykonávajú s nohami a hrudníkmi.
7	Zrútiť volant umiestnený v spodnej časti nôh. Nakoniec nakrájajte mäso na ramennú kosť.

Príklad štvrtiny divízie

Jatočné telo na pódiu

Zlyhanie nôh

Toto je koniec konca mäsa, ale stále existujú vnútorné orgány. Zvyčajne sa odstránia pri rezaní v etapách. Odporúča sa v prvom rade odstrániť žalúdok a črevá, okamžite ich umyte pod tečúcou vodou. Mali by ste zavolať veterinárnemu lekárovi, aby ocenil jatočné telo za vhodnosť alebo nevhodnosť na jedenie. Musí skontrolovať orgány, aby sa pri príchode musel vyťažiť všetky offal.

Skleníkové riasenky zo skleníka

Po dokončení všetkých týchto operácií si vezmite ochladenú pokožku a vyrástla ju. Jatočné telo sa umyje a zavesí na chladnom mieste niekoľko dní. Práve tu sú dôležité zámerné šľachy dôležité.

VIDEO - Ako je býk upchatý?

Ako si doma skórovať koňa?

Predtým, ako sa rozhodnete o koňoch, musíte sa ubezpečiť, že jej mäso je vhodné na ľudskú spotrebu. Absolútne jedlé mäso z nasledujúcich plemien:

Kazach;
Novoaltai;
Yakutskaya.

Jakutské kone sa tradične používajú ako ľudové jedlo

Ak jete mäso z iného plemena, potom sa nestane nič zlé. Ale v tom nemá zmysel, pretože mäso iných koní je úprimne bez chuti. Ale v uvedených plemenách je mramor, šťavnaté. Kone týchto plemien majú dlhé masívne telo, ale krátke nohy. S hmotnosťou 400 kg sa kôň vzdáva až 250 kg čistého mäsa.

Správne prepojený kôň

Vlastnosti zabíjania koňa doma.

Vyraziť	Opis
jeden	Pre postup, ktorý potrebujete dôkladne pripraviť. Je potrebné vytvoriť vybavené miesto, ktoré je vhodné pre prístrešok alebo vonkajšie miesto. Na tomto mieste by mal byť veľký stôl, stĺpy alebo iné spôsoby pripevnenia koňa, krvnú nádrž.
2	Pred zabitím koňa je ohromený elektrickým šokom alebo šokom na hlave.
3	K porážke sa vyskytuje podľa rovnakého zásady, aký je opísaný vyššie s býkom.
4	. Trvá to dlho kvôli charakteristikám tela koňa.
5	Odstránenie pokožky a rezanie sa tiež vyskytuje analógiou s býkom.

Zabíjanie koňa vyrezaním v dolnom krku

Hlavným rozdielom je teda potreba vybaviť vhodnú platformu. Mnoho poľnohospodárov skóruje kone na zemi, po ktorom sa mäso stáva menej chutným, tmavým kvôli zvyšnej krvi a nízkej kvality v dôsledku odpadu zo žalúdka. Dodržiavanie základnej hygieny je najdôležitejším detailom koňa koňa.

Ako skórovať prasa? Účinné metódy

Mnoho poľnohospodárov, najmä začiatočníkov, nedokáže určiť presný čas zabíjania prasiatka alebo dospelých kancov. Otázky vyvolávajú najlepšiu váhu pred týmto postupom. Všeobecné odporúčania sú tieto. Piglety rastú až do 50-60 kg.

Naplnené ošípané vhodné pre mäso

Dôležité faktory, ktoré určujú úspech postupu tváre:

Kŕmenie ošípaných sa musí zastaviť 12 hodín pred zákrokom, aby sa čistilo črevá (navyše ho bude ľahké nalákať ho jedlom);
Nekričte na zviera, vykopnite ho a upravte ho tak, aby neexistoval stres;
Bezprostredne pred zabíjaním je potrebné ošípané umyť (jatočné telo sa ľahšie spracuje, mäso sa zlepší);
Miesto pre postup sa musí vybrať tak, aby bolo ľahké umyť a vybrať;
Tank na zhromažďovanie krvi sa pripravuje vopred, pretože krv najčastejšie ide do klobásy.

Ďalej uvažujeme o 4 bežných spôsoboch, ako zabiť prasa.

Punkcia krku

Na implementáciu tejto metódy sú potrební 2 ľudia. Prvý opravuje jednotlivca za nohy, druhý zvoní krk. Nôž by mal byť dlhý a tenký, dĺžka čepele je od 30 centimetrov.

Vyraziť	Opis
jeden	Ak chcete implementovať defekt, musíte zviera umiestniť na stôl alebo na inom povrchu. Ak je šitie pravé, potom hlava prasa na pravej strane.
2	Musíte pripraviť kontajner na zber krvi vopred.
3	Podmienená čiara z ľavého ucha a do krku ošípaných by mala byť reprezentovaná.
4	Je potrebné urobiť ostrú injekciu nožom v tejto línii, vo vzdialenosti nie viac ako 3 centimetre od ucha.
5	Po vpichu bude ošípané šokované. Musí sa rýchlo položiť na bok (lepšie vľavo), vezmite ju za zadnou nohou a tvrdo zatlačte na povrch. Krv sa rýchlo odteká a ošípané zaspí za pár sekúnd.

Prasa musí byť zviazané a nasadené na bok

Dôležitý! Výhoda metódy spočíva v jej skutočnej bezbolestnosti. Ošípané bude cítiť injekciu, ale po niekoľkých sekundách na neho zabudne, úplne relaxujte.

Rozostrieť srdce

Toto je najslávnejší spôsob, ako ošípané. Mali by sa na tom zúčastniť 3 ľudia. 2 môže stačiť, ale zároveň by sa malo pichnutie zažiť. Ak to urobí prvýkrát, potom je lepšie mať viac ako jedného asistenta.

Vyraziť	Opis
jeden	Jednotlivec je viazaný na končatiny. Je mimoriadne žiaduce zviazať všetky 4 nohy.
2	Asistenti berú prasa za končatiny a držte. Ak existuje iba jeden asistent, musí sa držať na chrbte.
3	Zviera je otočené na boku (vpravo), vezmi nôž riedidlo, 30 cm, nanesené na srdce. Je ťažké urobiť chybu, pretože srdce sa nachádza medzi 3 a 4 rebrámi, ako človek. Každý si pamätá umiestnenie ľudského srdca z anatómie učebnice, ošípané má všetko rovnakým spôsobom.
4	Čepeľ nie je odstránená, ale udržiavaná vo vnútri, zatiaľ čo jednotlivec sa prestane pohybovať.
5	Na konci sa nôž vyberie s látkou odolnou alebo zloženou v 2-4 vrstvách. Tkanina musí byť pripravená vopred.

Srdce Srdce je bežným spôsobom

Dôležitý! Punkcia srdca sa považuje za relatívne bolestivé v porovnaní s vpichom krku. Ale postup končí o niekoľko sekúnd, takže túto metódu možno pripísať aj humánne.

Elekpoireer

Táto metóda sa nepovažuje za najviac humánne. Ale pre tvár veľkých diviakov je niekedy nevyhnutné. 3 dospelí muži sa nedokážu vždy vyrovnať s veľkým silným zvieraťom a je jednoducho nemožné to urobiť sami. Princíp konania je mimoriadne jednoduchý. Ošípané je ohromené pečiatkou a vystrihnite ospalú tepnu, zatiaľ čo je v bezvedomí. Ako možnosť niekedy robia vpich v srdci.

Elektrický šok sa často používa na zabíjanie ošípaných

Strelné zbrane

Táto metóda sa neodporúča, pretože je neúčinná a nepohodlná. Ak prasa cíti nebezpečenstvo, bude to bežať a bude ťažké sa do toho dostať. Keď sa snaží zabiť prasa, môže byť zranená a trpí a existuje aj riziko poškodenia iných zvierat alebo majetku. Preto sa táto metóda považuje za neúspešnú. Ale so správnym výkonom nemožno jeho efektívnosť odoprieť.

Bravčové jatočné telá zavesené po tvári

Ako skórovať hydinu?

Zabíjanie vtáka - postup, ktorý sa úplne líši od zabíjania zvierat. Príprava zvieraťa a „pracovného priestoru“ sa nelíši a proces samotného zabíjania je úplne iný. Existujú 2 základné zásady tohto jednoduchého postupu.

Zabíjanie vtákov

Vonkajší princíp

Postup na vykonávanie tejto zásady.

Vyraziť	Opis
jeden	Vták je upevnený hore nohami v špeciálne navrhnutom kužele. Hlava je predĺžená spodným otvorom. Ohromený silnou ranou.
2	Hlboký nôž sa stane hlbokým rezom tesne pod uchom. Vľavo alebo vpravo - bez ohľadu na to.
3	Urobte ostrý pohyb, aby ste znížili ospalú tepnu a žilu. Je vhodné to urobiť prvýkrát.
4	Hneď v kužele je jatočné telo ponechané pre tečúcu krv.
5	Keď krv úplne prúdi, vták je vytiahnutý z kužeľa a pripravený na postup pripevnenia.

Vták v kužele na vonkajšie zabíjanie

Vnútorný princíp

Tento princíp sa implementuje nasledovne.

Vyraziť	Opis
jeden	Vták je zavesený hore nohami, omráčte silným úderom do hlavy.
2	Nožnice sa vkladajú do zobáka. Krvné cievy rezané. Je vhodné to urobiť v jednom pohybe.
3	Nožnice sú nasmerované na mozočok, prepichnite ho. Postup je dokončený, nožnice sa dajú odstrániť.
4	Vták je ponechaný v limbu a dáva krv na odtok.
5	Keď sa krv úplne ťahá, jednotlivec je odstránený a pripravený na trhanie.

Pierce cerebellum - je dôležité pre správne zabíjanie

Kvôli potrebe zaviesť nožnice do zobáka sa táto metóda ťažko používa s kurčatami, prepeciami a inými malými vtákmi. Putovanie s malými nožnicami je nepohodlné a veľké sa jednoducho nezmestia do krku vtákov. Preto bude pre malé vtáky preferovaný druhý princíp zabitia.

Dôležitý! Pre veľkého vtáka sa interná metóda považuje za výhodnú. Pre malé - vonkajšie. Ale ľudia si často vyberajú princíp pre nich pohodlnejší pri implementácii.

Ako poraziť králiky na mäso?

Ak chcete získať vysoko kvalitnú pokožku od králika, musíte počkať na úplnú zmenu vlasov. Ak sa plánuje iba mäso, môžete králika odrezať kedykoľvek v roku v roku. Hneď ako to vyzerá celkom dobre -môžete vykonať potrebný postup.

Strihaná jatočná maska králika

Všeobecný postup.

Vyraziť	Opis
jeden	12 hodín pred králičím postupom musíte prestať kŕmiť. To mu umožní zničiť črevá. Nepotrebujete obmedziť pitie. Spájká voda analogicky s hydinou je tiež zbytočná.
2	Králik je pevne držaný zadnými nohami v návrhu.
3	Vyberte si najprijateľnejší spôsob tváre. Môže to byť tyčinka s paličkou na zadnej strane hlavy, kladivo s kladivom na lebke, krkom, omračujúcou pištoľou a vpichom s nožom. Ak je pre človeka dôležité, že tento proces je bezbolestný, potom musí byť králik ohromený silnou ranou a potom rýchlo odrezať. Akákoľvek možnosť sa dá ľahko vykonať, ale nepríjemná z dôvodu malej veľkosti králika, jeho mobility. Preto si poľnohospodári často vyberajú služby odborníkov.
4	Jednotlivec je zavesený na háčik po dobu 5 minút, takže krvné sklo. Potom vyberte pokožku, prišite a odrežte jatočné telo.

Králiky sú upchané nielen na mäse, ale aj na koži

Ako sa ovce stretnú?

Počas tváre oviec je dôležité pozorovať určitú technológiu, sanitárne normy. To priamo ovplyvňuje chuť, kvalita mäsa. Postup sa vykonáva podľa algoritmu.

Mesiac pred tvárou oviec musí byť vyrezaný

Vyraziť	Opis
jeden	1 mesiac pred dátumom tváre, ovce musia byť tlmené.
2	Ovce by nemali živiť posledných 24 hodín. Je ľahšie rezať jatočné telo prázdnym črevom, krv z neho rýchlejšie, prázdne črevá nekvapia, neznečisťujú jedlé diely. Nemali by ste odmietnuť odmietnutie.
3	Pred zabitím je vhodné zavesiť ovce. Ak táto možnosť nie je k dispozícii - kravata, vložte na bok na nízkom stole, lavičku.
4	Najbežnejším spôsobom zabíjania je injekcia noža do krku nižšia ako ucho. Ďalej, ostrý pohyb prerušuje prietok krvi na krku.
5	Jatočné telo sa nechá ležať 5-10 minút na úplnú sklenenú krv.
6	Rezanie začína hlavou hlavy. V počiatočnej fáze je pažerák obväzovaný tak, aby neznečistil mäso.
7	Ak sa predpokladá použitie pokožky, ponecháva sa ochladiť 2 hodiny, sú solené alebo konzervované.

Dôležitý! Ovce, rovnako ako akékoľvek zviera, musia byť pred porážkou preukázané veterinárnemu lekárovi. Porušenie tohto pravidla môže vyprovokovať otravu mäsa a spôsobiť nebezpečné choroby.

Sheepova pokožka je vysoko cenená svojimi vlastnosťami

Ako skórovať kozy na mäse?

Tvorba kozy na zásade implementácie je blízko podobnému postupu iných kopylov. Všeobecný algoritmus vyzerá takto.

Vyraziť	Opis
jeden	Deň pred zákrokom musí byť koza umiestnená na sedenie v samostatnej miestnosti. Je to možné - v samostatnom odvetví vánku, ale je lepšie izolovať kozu od stáda a zvuku. Zviera musí prestať kŕmiť. Voda by nemala byť obmedzená, môžete zmiešať preháňadlo.
2	.
3	Koza je zdvihnutá do výšky, kde sa bude nachádzať hlava na kolenách dospelého. Pre úspešný vzostup je vhodné používať prierez.
4	Jednotlivec je pevne držaný hlavou. Vytvorte vpich s ostrým nožom pod uchom, vedľa uhla dolnej čeľuste. Nôž by nemal byť úzky, rovnako ako pri zabíjaní ošípaných- široký nôž je dobrý.
5	Bez odstránenia čepele musí byť podopretý chrbtom k stavcom. Odtieň krvi na krku ostrým pohybom.
6	Jatočné telo auta je ponechané, aby dôjdala krv. Tento proces trvá až 10 minút, ale je potrebné zabezpečiť, aby krvné zrazeniny upchali prietok krvi, nespomaľujte proces prietoku.
7	Ak je to potrebné, krv sa zhromažďuje v nádobe, filtrovaná na ďalšie čistenie.

Zabíjanie kôz

Nasledujúcimi fázami je odstránenie pokožky a rezanie jatočného tela. Nelíšia sa od podobných postupov pre býka podrobne opísané v prvej časti článku. Poznamenávame iba, že pažerák musí byť v prvom rade zviazaný, čím sa bráni toku odpadu života.

Rezanie kozy

Pre rôzne domáce zvieratá sú k dispozícii rôzne spôsoby zabíjania. Každý má svoje vlastné pravidlá a funkcie. Spojuje jednu všeobecnú podmienku: Je potrebné pristupovať k procesu so znalosťou záležitosti, aby ste nespôsobili zbytočné utrpenie zvierat a nezodpovedá úlohe seba samého seba. Pri pozorovaní jednoduchých pravidiel sa farmár môže nezávisle vyrovnať aj s dobytkom. Ale ak necíti dôveru vo svoje schopnosti, mali by ste využívať služby továrne alebo masakru.