Ako vytrhnúť hus?

Goose Feathers - hodnotný materiál vhodný na vytváranie vankúšov, teplých prikrývok, odevných predmetov, iných výrobkov. Tieto výrobky vyjdú ľahké, mäkké, praktické, odpudzujúce vodu - menej mokli. Preto je zapojenie husí prioritnou úlohou mnohých poľnohospodárov. Môžete vytrhnúť po tvári a počas života. Správne vykonanie postupu nespôsobí bolestivé pocity zvierat. V tomto článku vám povieme, ako vytrhnúť hus, zvážte hlavné technológie a ďalšie dôležité body.

Ako vytrhnúť hus

Ako správne vytrhnúť hus?

V tejto časti budeme hovoriť o tom, ako vytrhnúť hydinu po tvári. Existujú 4 hlavné metódy vykonávania:

• suchý;
• studená cesta;
• obarenie;
• Svetlé odstránenie peria (aplikované na udržanie kvality).

Husie perie je cenný tovar

Dôležitý! Ak v budúcnosti plánujete používať perie a chmýří na zamýšľaný účel (vyrábajte vankúše atď.P.), musíte zostať tretím spôsobom. Zvyšok je vhodný na jednoduché odstránenie vlasov z pokožky na ďalšie varenie hydiny.

Trhanie „sucho“

Výhody:

• Vykonáva sa pomerne rýchlo;
• Nevyžaduje špeciálne vybavenie - iba kábel na uväznenie jatočného tela;
• Absolútne nie nákladné (žiadne náklady na vodu, elektrinu atď.D.).

Nevýhody:

• Stojí za to urobiť bezprostredne po zabití, inak bude ťažké vytiahnuť perie za pár hodín;
• Felly nie sú vhodné na použitie - tuky zostávajú na nich.

V tomto poradí sa vyskytuje postup suchého trhania:

Krok 1. Krídla a labky sú zviazané pre pohodlie, aby bolo vhodnejšie sa s ním zaobchádzať v budúcnosti. Z dôvodu pohodlia sa odporúča umiestniť jatočné telo na kolená alebo nízky stôl - je ľahšie vytrhnúť.

Hus, pre pohodlie umiestnené na drevenom stole

Krok 2. Začnite čistiť perie, ktoré by malo byť s veľkými chvostmi umiestnenými na krídlach. Pokračujte s malým perím, povrchová úprava - chmýří. Dôvodom je skutočnosť, že po tvári je veľké perie rýchlejšie „uhryznuté“ na pokožku, je ťažšie sa dostať. Chmýří zostávajú ľahko dostupné po dlhú dobu, ponecháva sa na poslednú fázu trhania.

Veľké perie sa musí predovšetkým vytrhnúť

Krok 3. Aby sa perie zlepšilo, mali by sa ťahať smerom k rastu a nie v ľubovoľných stranách.

Ťahanie peria v smere rastu, môžete pokožku menej poškodiť

Krok 4. Na samom konci je dôležité zatlačiť na stenu peritonea, aby bol Gullus prepustený. Výbežky sú tiež odstránené z nej. Keď sú všetky operácie hotové, hus je spálená, vypitvaná.

Gullus (viditeľný medzi labkami) tiež obsahuje perie a chmýří

Metóda chladenia

Výhody:

• Z zariadenia sa vyžaduje iba chladnička;
• Trvá málo času (dokonca menej ako suchá metóda);
• Umožňuje vám udržať pokožku jatočného tela neporušenú.

Nevýhody:

• Vyžaduje si predbežnú prípravu (jatočné telo sa musí uchovávať v chladničke najmenej 3 hodiny);
• Elektrina sa konzumuje pre chladničku;
• Používajte perie zozbierané týmto spôsobom je nemožné.

Krok 1. Jatočné telo je umiestnené v chladničke 3-4 hodiny. Ak počas tejto doby zostal v teple (pravdepodobne s nízkou silou chladničky) - odchádzajú na viac času.

Fucks na krídlach je najväčší a je potrebné ich najskôr odstrániť

Krok 2. Chladené jatočné telo je vytiahnuté z chladničky, začnú vytrhnúť z krídel, chvost. Vytiahnite perie v smere rastu, aby podľahli lepšie.

Odstraňovanie peria z prsníka

Krok 3. Keď sú krídla a chvost spracované, pokračujte k prsníkovi, späť. Končia nohami a malými chmýřami na rôznych častiach jatočného tela.

Záliv

Krok 4. Na konci tlačia na peritoneum a uvoľňujú Gul. Zvyšky peria sú z nej odstránené. Postup zapojenia sa môže považovať za dokončený a jatočné telá husa.

Technika škálovania

Výhody:

• Fells sa ľahko vytiahne, nie je potrebné veľké úsilie;
• Všetky potrebné zariadenia (panva, kanvica) sú po ruke;
• Najrýchlejší spôsob, ako odstrániť perie.

Nevýhody:

• Voda a elektrina sa konzumujú na svoje vykurovanie;
• Jatočné telo je dosť horúco - nie je veľmi pohodlné pracovať;
• perie sa moklo a nie je vhodné na použitie.

Postup vykonávania techniky obarenia:

Krok 1. Je potrebné zohriať vodu. Optimálna teplota zahrievania je 75-80 ° C. Nie je možné priviesť vodu do vriaceho stavu, pretože bude ťažšie vytrhnúť jatočné telo.

Ponorenie vtáka do vriacej vody je problematické, voda by mala byť menej horúca

Krok 2. Vyhrievaná voda by mala byť obarená s predbežným vtákom (labky, krídla). Musíte opatrne zabezpečiť, aby boli všetky perie pod vplyvom horúcej vody.

Stlačte jatočné telo úplným ponorením

Krok 3. Je dôležité začať trhať jatočné telo okamžite, aby účinok obarenia neprešiel. Je potrebné použiť podobný postup na čistenie peria, ako v prípade iných metód. Počnúc chvostom, krídlami sa odporúča skončiť malými perami, chmýří.

Enkending začína okamžite, vytiahnutie z vody

Krok 4. Na konci musíte tlačiť na peritoneum a uvoľniť Gul. Potom začnite napĺňať a rezať.

Uvoľnená a vytrhnutá Gulsa je viditeľná medzi labkami

Technika odstraňovania svetla

Výhody:

• Perie sa dá použiť na vytváranie vankúšov, iných výrobkov;
• Neexistujú jednoducho žiadne iné metódy, ktoré by vám umožnili zbierať obavy vhodné na použitie;
• Pri vytiahnutí sa vynaloží minimálne úsilie - perie a chmýří prstom zo samotnej pokožky.

Nevýhody:

• Vyžaduje sa vybavenie - železo s párovou funkciou, matracovým čerpadlom, nádobou, kusom látky, viazanej kábla;
• Vynakladajú sa voda a elektrina;
• trvá viac času ako iné metódy.

Postup uplatňovania tejto techniky je nasledujúci:

Krok 1. Je potrebné umiestniť potrubie čerpadla pod kožu husa do oblasti jej krku. Jatočné telo, ktoré drží krk prstami alebo nejaký druh zariadenia, sa musí čerpať čerpadlom. Injekt je zastavený, keď sa perie na krídlach začne zvyšovať. Nemôžete to preháňať - pokožka môže prasknúť.

Krk husa je dosť dlhý na to, aby do nej vložil zvonček pumpy

Krok 2. Musíte opatrne odstrániť telefón a okamžite obviazať krk, čo nedovolí, aby sa vzduch vypadol von.

Klebeta

Krok 3. Vyžaduje sa, aby zvlhčil kúsok látky do chladenej vody, pripevnil ju k vybranej časti jatočného tela a naparoval ju železom. Ak neexistuje páro.

Žehlenie cez kúsok látky

Krok 4. . Sa ľahko oddelia a pri zachovaní pôvodného vzhľadu. Po vytrhnutí dusenej oblasti sa musí operácia opakovať. Postup sa opakuje, až kým na pokožke nezostane nič „zbytočné“.

Perie po chvále nestrácajú kvalitu

Dôležitý! Ak sa namiesto tkaniny používa gáza, potom je vhodné ju zložiť štyri. Okrem toho, pomocou gázy, musíte potrebovať železo s párnou funkciou. Môžete jednoducho vyžehliť handru a gáza musí byť naparená, aby sa dosiahol dobrý účinok.

Ako správne zbierať perie zo živých husí?

Zbierka peria od živých vtákov je neoddeliteľne spojená s procesom prírodného roztavenia. Vyskytuje sa na konci muriva vajíčok obvykle v júni-júl. S roztavením na tele zvieraťa sa nové perie aktívne rastie a nahrádza predchádzajúce. Z tohto.

Husie chmýří

Začnite montáž vtáčieho peria, na ktorej sa už začalo objavovať čerstvé perie. Aby boli zozbierané suroviny úplne čisté, vtáky by mali dať príležitosť predpätie. Koniec koncov, umývanie a čistenie už zozbierané perie je nežiaduce - to poškodzuje ich vzhľad.

Zbierka peria zo živých husí je nasledovná:

Malo by sa pochopiť, že ak krv vyčnieva na koži počas bacuľaty, je potrebné zastaviť sa. Perie by sa malo ľahko odstrániť, bez nepríjemných pocitov pre zviera.

Tento pohľad opatrne a správne vytrhne jednotlivci

Dôležitý! Obyvatelia teplých oblastí majú možnosť vytrhnúť vtáka viac ako 1 krát ročne. Zostava peria sa môže opakovať na začiatku jesene. Je tiež možné volať molting umelo, ale nemali by ste to prenášať. Ak to viete, môžete urobiť ako 1 krát ročne, husi budú bolieť a trpia.

Ako spáliť jatočné telo po škrabaní?

Falting je dôležitou akciou po škrabaní peria. Nie je potrebné okamžite svätého vtáka - už môžete čas. Ale na spálenie husa je povinná, pretože bez toho nebude možné uvariť ju normálne. Zvyšky peria a chmýří budú zasahovať, urobia pokožku a časť mäsa nevhodné na použitie.

Jatočné telo sa dá spáliť pomocou nasledujúcich zdrojov ohňa:

• plynový sporák (najvýhodnejšia metóda);
• horák plynu;
• spájkovačka;
• papier, lúč, suchá slama (neodporúča sa, ale niekedy sú to jediné dostupné metódy).

Proces tesnenia je jednoduchý, pozostáva z niekoľkých krokov:

Krok 1. Je dôležité sa ubezpečiť, že na pokožke nezostane žiadne perie a chmýří. Malé zvyšky môžu ľahko spáliť zdroj ohňa, ale nemôžete zanechať úplne nevyčistené chmýří - mali by sa čistiť ručne.

Pokračujte v páde, keď je perie a chmýří preč

Krok 2. Koža musí byť podľa možnosti utretá suchou látkou, pretože vlhkosť prispieva k vzhľadu sadzí. Bude tiež užitočné trieť jatočné telo múkou alebo otrubím - znižujú množstvo sadzí a vôňu plynu.

Múka absorbuje nepríjemnú vôňu z pálenia a sadzí

Krok 3. Pri páde musí byť pokožka natiahnutá, aby sa horúci vzduch prešiel do tvrdých oblastí. Postup sa musí vykonávať opatrne a ponecháva jednu časť husacej kože s neúmyselným. Najviac pozornosti by mali byť s podpazušími a ohýbaním lakť. V ideálnom prípade musia byť úplne natiahnuté a držať zdroj ohňa v tomto stave.

Výsledok správneho stromčeka

Krok 4. Musíte ho opatrne preniknúť, inak existuje riziko poškodenia pokožky a roztavenia subkutánneho tuku, ktorý oceňuje varenie.

Jatočné telo po páde a rezaní

Dôležitý! Ak spálite papier alebo iný improvizovaný zdroj ohňa (lovci to často robia), potom sa môže objaviť sadze na mokrej koži.

VIDEO - Ako trhať a osviežiť hus

Ako skórovať hus? Hlavné techniky

Po preskúmaní postupu zapojenia a riadenia sa trochu porozprávajme o tom, kde to všetko začína - z tváre. Existujú 2 hlavné spôsoby, ako skórovať akúkoľvek hydinu, pre husi sa nijako nelíšia. Tieto metódy sú externé a vnútorné. Ďalej budeme diskutovať o každej z nich podrobne.

Ako pripraviť hus na zabitie

Externá technika

Na skóre vtáka pomocou externého vybavenia budete potrebovať kovový alebo polymérny kužeľ. Môžete si ho kúpiť vo väčšine poľnohospodárskych obchodov. Potrebný je aj ostrý nôž.

Farma s outdoorovou technológiou sa vyskytuje nasledovne:

Krok 1. Pripravená hus je umiestnená do kužeľa hore nohami a jeho krk je položený v dolnom diere.

Kovové kužele pre spodok husí

Krok 2. Silne a ostro narazia na hlavu s paličkou na omráčenie. Táto fáza je potrebná tak, aby hus neskrútil prsty, nesnaží sa odolávať všetkému možným spôsobom. Je tiež známe, že keď ohromujúci vták nič necíti, a preto „netrpí“.

Je ľahké odrezať hrdlo hydiny

Krok 3. Hlava po fúkaní paličkou by sa mala odobrať do jednej ruky a nôž - v druhej. S nožom sa oplatí urobiť rez tesne pod ušným lalokom. Potom by strih mal, bez toho, aby ste vytiahli nôž, rezali krčnú žilu a ospalú tepnu jedným ostrým pohybom.

Krv tečie priamo z kužeľa

Krok 4. Nôž sa dá odstrániť a jatočné telo by sa malo ponechať v kužele, aby krv bola úplne sklenená.

Interná technika

Vnútorná metóda tváre je rýchlejšia. Potrebuje pre neho nožnice a šnúru. Postup vykonávania tejto techniky je nasledujúci:

Krok 1. Nohy sú vreté a zavesia ich hore nohami. V takom prípade nie je kužeľ potrebný - môžete sa obísť háčikom alebo klincom v stene.

Husy pozastavený

Krok 2. Zobák musí byť unchnutý a nožnice sa do neho zavedú. Jeden ostrý pohyb by mal rezať krčnú a mostnú žilu.

Nožnice sa vkladajú do hrdla zobákom

Krok 3. Bez toho, aby vytiahli nožnice, mali by byť nasmerovaní do oblohy a prepichnúť mozočku.

Krv by sa mala zbierať v nádobe - bude sa hodiť na kŕmenie živých tvorov

Krok 4. Ďalej sa dajú odstrániť nožnice a jatočné telo by sa malo ponechať tak, aby z nej unikla krv.

Dôležitý! Pred bodovaním husa musí byť na to starostlivo pripravená. Dobrá príprava urobí mäso chutnejšie a dlho uložené.

Video - Čo robiť po zabití husa