Stolný stôl ošípaných

. Ale „okom“ sa nedá určiť.

. Pre začínajúcich poľnohospodárov sa stane skutočnou pomocou.

Hmotnosť hmotnosti prasiatok

Na prenosné váhy sa určuje množstvo prasiatok pri narodení, ako aj v prvých týždňoch života. .

. . To je miesto, kde sa merania hodia.

V týždňoch

Odhadovaná hmotnosť prasiatok po rastúcich týždňoch je uvedená v tabuľke:

.

Do mesiaca

.

Najmenej 5 stredne veľkých jedincov z každej klietky je vizuálne vybraných, merania sa uskutočňujú a porovnávajú sa s približným plánom rastu uvedeného v tabuľke:

Sušenie mäsa sa vykonáva po dosiahnutí živej hmotnosti 90-110 kg. .

Počas 8-12 mesiacov bude prasa vážiť od 120 do 180 kg.

.

. Existujú aj plemená, v ktorých sa môže narodiť mláďa viac ako 1,5 kg.

Priemerná hmotnosť prasa v rôznych vekových skupinách

. Moderné plemená sa vyznačujú slaninovou tonou.

. Nemôžete od nich dostať tuk.

Tukové horniny sa vyznačujú nízkou intenzitou rastu a vysokými nákladmi na kŕmenie rastu.

Optimálne plemeno na šľachtenie v podmienkach malej výroby sa považuje za veľkú bielu.

. Vhodný na výrobu mäsa a tuku.

Aby sa kvalita a výstup výrobkov kombinovali so ziskovosťou, zamerajte.

Priemerná hmotnosť zvierat rôznych vekových skupín ukazuje tabuľku:

Ak chovateľ zvierat plánuje pestovať maternicu, musí sa vziať do úvahy, že v siedmom mesiaci, opravy ošípané dosahujú pubertu.

Počas estrus je možné pozastavenie rastu a dokonca aj inštalatér. Prvý kamarát sa vykonáva po 9-10 mesiacoch so živou hmotnosťou 115-120 kg.

Existuje približné hodnotenie hmotnosti ošípaných podľa veku. Predpokladá sa, že po každej expozícii samica pridá 25 kg.

. D.

Ako zmerať hmotnosť dospelého ošípaného?

Dospelí by sa mali považovať za ošípané, ktorí promovali na rast, to znamená zvieratá staršie ako 9 mesiacov.

Boli vyvinuté nasledujúce metódy merania živej hmotnosti bez váženia:

1. Meranie podľa tabuľky.
2. Výpočet vzorcom.
3. Výpočet kategóriou tukov.

Meranie podľa tabuľky

. . Postup sa vykonáva ráno, na prázdnom žalúdku.

Dosiahnuť, že zviera stojí rovno. Za to jej asistentka ponúka praž rukou. . Páska sa aplikuje na zadnú časť hlavy, natiahnutá k spodnej časti chvosta.

Druhé meranie - obvod za lopatkami.

Ďalším krokom je určenie hmotnosti podľa tabuľky. Hmotnosť zvieraťa sa určuje na križovatke čiary a stĺpcov.

. .

Výpočet vzorcom

.

Výsledok výpočtu - 133 kg. Tabuľkové a odhadované výsledky sa líšia. Tabuľky boli vyvinuté porovnaním meraní s výsledkami váženia. .

Výpočet kategóriou tukov

Vzorec na výpočet živej hmotnosti bol vyvinutý ako produkt dĺžky tela na obvod hrudníka rozdelený na koeficient, ktorý je 156 pre ošípané priemerné tuky.

Ukázalo sa, že v našom príklade 79 kg sa ukáže silne podceňovaný výsledok. Preto je lepšie použiť definíciu hmotnosti podľa tabuľky.

Stanovenie tuku má praktický význam pre korekciu stravy anteroposterických prasiatok.

Obrázok ukazuje vzhľad ošípaných s rôznymi kategóriami tuku:

Akademik C. G. Knight kravy kravy nasledujúce kritériá na hodnotenie tuku sejí:

.

Priemerná hmotnosť prasa na zabitie

Predtým, ako viedli zviera k zabitiu, sa poľnohospodári kŕmia pred dosiahnutím správnej váhy. Zvyčajne sú jednotlivci s hmotnosťou od 100 do 150 kg upchaté na mäso. Ošípané so živou hmotnosťou 180-200 kg bude najúčinnejšie.

Ukazovatele po tvári sa budú líšiť od živej hmoty.

Takže v závislosti od zdrojových údajov bude výstupom:

• 100 kg - 75%;
• 130-150 kg-80%;
• od 175 kg - 85%.

Polovica, jatočné telá a štvrtina riasenky

Jatočné telo kanca je čisté mäso, ktoré zostáva po odstránení zvyšku orgánov a častí. Napríklad po zabití z živej hmotnosti 100 kg sa získa 73-75 kg jatočného tela.

Existujú rôzne metódy rezania: angličtina, nemecká, americká, Moskva.

Všeobecne akceptované jatočné telo je rozdelené na pol trochu. V dôsledku. Takže zadná noha bude datovaná do zadnej štvrtiny, predná časť pozostáva z prednej končatiny.

Váha zostávajúcich orgánov

Na získanie jatočného tela z tela upchaného zvieraťa sa zvyšok orgánov odstráni.

Ich približná hmota je uvedená v stole:

Zistite, ako zmerať hmotnosť prasa, je dostatočne jednoduchá. Na tento účel použite špeciálne vzorce alebo tabuľky. Je dôležité zvážiť, že sú vhodné iba pre žijúcich jednotlivcov a počet kilogramov po zabití bude o niečo menej.

Záver

Hodnotenie živej hmotnosti ošípaných pomocou opatrení vám umožňuje sledovať dynamiku rastu, včas upraviť stravu, určiť okamih, keď by sa zvieratá mali brať na mäso.

Najmenšia chyba sa dosiahne pri porovnaní meraní s tabuľkovými údajmi. Táto metóda vám umožňuje ušetriť pri nákupe drahého vybavenia.