Bress gallic rieda

Kurčatá tohto plemena mäsa a vaječníkov sa nedávno dovážali do Ruska v rokoch 2013-2014. BRESS GALLIC RIEŠENIE kurčiat (La Bresse Gauloise) je mäsový kríž z Francúzska, kde je veľmi populárny, pretože tieto kurčatá rýchlo rastú, dobre sa ponáhľajú a majú prekvapivo jemné mäso s mliečnou príchuťou. Francúzska láska k tomuto plemena je taká veľká, že z neho urobili svoj národný symbol. Big White Bress Galsky Rooster zosobňuje Francúzsko a jeho biele perie, šarlátový hrebeň a modré nohy opakujú farby štátnej vlajky.

BRESS GALLIC RIEŠENIE KURKOV - Symbol Francúzska

BRESS GALLIC RIEŠENIE KURKOV - Opis

Vzhľad a štandardy plemena

Bress z galianskeho kurča má biele perie, jasne červený hrebeň a čo je najdôležitejšie modré nohy, vďaka čomu nemožno zamieňať s iným plemenom. Vták je veľmi veľký, s svalnatými nohami, silným trupom a silnými krídlami. Existujú sliepky iných farieb - sivá, čierna a modrá - ale v Rusku sa prakticky nestretávajú.

Blue Bress Gallic Rooster

Štandard pre vtáky s galským plemenom:

• perie: šedá, čierna, biela a modrá;
• Vodivé použitie: mäso a vajcia;
• Hmotnosť vajec - min. 60 g;
• Vajcia pre inkubáciu: minimálna hmotnosť - 60 g., Farba škrupiny je biela;
• Perfektná váha: kohútik 2,5 - 3 kg, kurča 2 - 2,5 kg;
• hrebene, jasne červená, dobre formovaná;
• Ušení sú biele, v kurčatách so sivou a čiernou perom môžu byť biele s šedým odtieňom;
• Koža je biela;
• Oči - čierne;
• labky a prsty - modré alebo s výrazným modrým odtieňom labky;
• Priemer krúžkov: pre kohúty - 18 mm, pre kurča 16 mm.

Biely kohút na galský

Norma bola schválená 19. októbra 1904. a doplnené v roku 1913. Plemeno Bress Galskaya je jediné plemeno kurčiat na svete, ktoré má svoj vlastný štandard a chránený pôvod (AOS). Bress of the Galsky má právo nazvať iba kurčatá pestované v určitej oblasti (mesto Bur-an-Bress a jeho okolie) vo Francúzsku. Všetky ostatné kurčatá toho istého plemena, ale pestované na iných miestach, sa nazývajú Galian.

Pôvod a funkcie

Kurčatá Bress z plemena Goul boli známe vo Francúzsku späť v stredoveku. Boli nazývané „kráľovské“ a „kráľovné medzi kurčatami“. Prvá zmienka o nich pochádza z roku 1591.

Do roku 1900. Kvôli početným prechodom plemeno prakticky zmizlo. Vďaka miestnym chovateľom v roku 1904. Vytvoril sa oficiálny štandard plemena Bress of the Gallek a počet hospodárskych zvierat začal postupne rásť.

Šedá odroda sa objavila ako prvá, potom biela (nazýva sa tiež beni), čierna (Luan) a posledná modrá.

Modré kuracie kuracie mäso

V roku 1957. Plemeno dostalo štítok AOS. To znamená, že kurčatá „Bres“ (Poule de Bresse) by sa mali pestovať iba na malom území (s plochou 100 km na 40 km. Bour-en-Bress) na križovatke ministerstva En, Yura a Son-Lyar sú kŕmené určitým spôsobom a dodržiavajú normy podľa hmotnosti, vzhľadu a chuti.

Celkovo pracujú 3 inkubátory na tomto území, v ktorom sa ročne zobrazuje približne 1,5 milióna kurčiat. Po dosiahnutí veku 2 týždňov sa predávajú poľnohospodárom, ktorí sa zaoberajú kultiváciou do komoditného štátu: až 1 mesiac. Kurčatá sa vykonávajú v miestnosti, potom sú poslané na prechádzku a nakoniec výkrm.

Pre Bress sú potrebné galské kurčatá okrem vyššie uvedeného štandardu:

• Uličný obsah a bezplatná chôdza najmenej ¾ života;
• Minimálna chôdza - 10 kV.m;
• Výživa je hlavne kukurica.

Iba ak tieto podmienky môžete dosiahnuť vysoký rast a jedinečnú mliečnu chuť mäsa s notou orechov.

Tushka Bress Gallic Chicken

Francúzi po porážke po dlhej dobe vytrhli a vykuchovali vtáka galérie, potom ho pevne zabalili do plátna nasiaknuté v mlieku, ako múmia. Toto sa uskutočnilo s cieľom zabrániť prístupu vzduchu k vtákovi, a tak ho udržiavať čerstvý čo najdlhšie. Okrem toho mliečne enzýmy prenikli do kože jatočného tela a „nakladané“, čo pri varení poskytlo ďalšiu citlivosť a vôňu mäsa.

ďalšie vlastnosti

• Kurčatá tohto plemena sú životaschopné, pokojné a vytrvalé. Nebojia sa ľudí, dobre sa vyskytujú s sliepkami iných krížov;
• Kurčatá majú dobré zdravie a vysoké prežitie. Prakticky sa neokrývajú kvôli rozsiahlemu spôsobu pestovania, obmedzeného kŕmenia pri chôdzi a voľnej chôdzi;
• Vtáky s bielym perom majú pokožku a subkutánnu tukovú bielu. Tuk je distribuovaný pod kožou a po celom tele rovnomerne, bez zhlukov, ako v brojleroch;
• Kurčatá s bielym perom sa považujú za najlepšie z hľadiska kvality mäsa a ľahkej kultivácie. Najjemnejšie mäso bielych kurčiat s bledým hrebeňom.

Telá galských kurčiat na predaj

BRESS GAULS má vysokú konverziu jedla - na 1 kg zhromaždenia potrebujú iba 7 kg krmiva.

Video - chovné kurčatá

Obsah a starostlivosť

V vlasti Bress Gallov nie je taká tvrdá a studená zima ako v Rusku, takže pre nich musíte izolovať kuracie mäso - vykonať kúrenie, položiť na podlahu slamku alebo pilinu. Táto vrstvá nasýtená kuracím mäsom bude klíčená a v zimných mesiacoch zohrieva teplotu, zahrievajú sa kurčatá v zimných mesiacoch.

Je potrebné pozorovať režim svetla, aby sa udržali dobré ukazovatele výroby vajec. Z tohto. Preto sa sliepky ponáhľajú lepšie v lete, keď sú denné hodiny dlhé. V zime musíte osvetliť kuracie kolá.

V teplej sezóne trávi Bress Gauls veľa času chôdzou. Vychádzková platforma musí byť chránená sieťou, pretože tieto sliepky ležia dokonale, napriek veľkej váhe.

BRESS GALLIC RIEŠENIE KURKOV V zime v zime

V južných oblastiach Ruska, kde teplota v zime zriedka klesá pod -5, kurčatá Bress Gallic môžu byť na prechádzke po celý rok. To neznamená, že nepotrebujú kurča - ak teplota klesne pod pohodlné, radi sa v ňom skryjú pred Frost. Radšej trávia noc na mieste chránenom pred dravcami a zlým počasím, takže kuracie mäso sa v každom prípade hodí.

Pre kurčatá tohto plemena sú potrebné rozsiahle pasienky: 0,5 ha (5 000 kV.m) na stáde, najmenej 10 kV.m na hlave. Maximálny počet cieľov v stáde je 500. Odporúča sa kastrovať po 6-8 týždňoch. Hastované vtáky (čiapky) sú pokojnejšie, lepšie kŕmené a majú jemnejšie mäso.

Aby mäso je vysokej kvality, vtáky by mali tráviť najmenej ¾ života na bezplatnom pasení.

BRESS GALLIC GREY ROOSTER na prechádzke

Vlastnosti chovu

• Pretože kurčatá sú na voľnej prechádzke, môžu sa ponáhľať na ľubovoľných miestach a nie v hniezdach a nájdenie vajíčok nie je ľahké;
• Odporúča sa ponechať iba 1 kohút, aby sa predišlo konfliktom a úzko súvisiacim krížom;
• Domesticulárne (od 16 týždňov) kurčatá a dospelých kohúti sú povolené na šľachtenie. Vtáky by mali byť zdravé, bez vonkajších príznakov chorôb: výtok z nosa a plášťov, rozcuchané perie, odreniny a rany na pokožke. Kohút by mal byť aktívny, rýchlo a veľa sa pohybovať, mať dobrú chuť do jedla;
• V priemere kohút utráca 118 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti, čo je dvakrát väčšia ako v prípade čiap. Zvýšená energia energie je spojená s výrobou semien a vysokou fyzickou aktivitou.

Čierne kurčatá Bress Galian

Exteriér Bress z Galského kohúta

Časť tela	Zvláštnosť

Časť tela

Zvláštnosť

TelaProporcionálne, predĺžené.KrkKrátke, okolo mnohých dlhých tenkých perie.sp䝊iroký, mierne naklonený dozadu.RamenáŠiroký.KrídlaPevne pritlačené k telu, umiestnené vysoko.ZadokDobre rozvinutý.ChvostSvieža, s dobre vyvinutým kosákovitým perím. Mal by tvoriť ostrý uhol (asi 45 °) so zadnou čiarou.PrsníkŠiroký, vykonaný.BruchoDobre rozvinutý.Hlavný smerSkôr krátke a malé, vpredu („tvár“) červené a hladké.HrebeňČervená, jednoduchá, rovná, tenká, stredná veľkosť, trojuholníkové zuby, plátky sú od seba oddelené.UšiBiele, mandľové tvare.NáušniceČervená, stredná veľkosť, hladká, tenká.OčiTmavý, veľký.ZobákDlhá a výkonná farba závisí od farby vtáka.Boky Jasne viditeľné a proporcionálne.LabkaFarba modrej ocele, stredná dĺžka, hladká.Prsty4PeriePevne pritlačené k telu.

Kura vyzerá rovnako ako kohút, iba menšie. Jej hrebeň je menší, rovno k prvému klinčeku, potom naklonený k boku. Náušnice sú okrúhle.

Nie sú dovolené chovať:

• Kohúry a kurčatá so zle vyvinutým hrebeňom;
• s chvostom s uhlom;
• s červenými alebo žltkastými očami;
• červené náušnice;
• utrpenie dermatolýzou (biele škvrny na prednej časti);
• kohúty s nakloneným alebo nestabilným hrebeňom;
• Priame hrebeň.

Biele kuracie bresty z Galska

Farebné možnosti pre kurčatá Bress Gallic

Farebný	Vlastnosti farby

Farebný

Vlastnosti farby

bielyBiely zobák s šedým odtieňom. Uši sú biele, červené pruhy kohútov a biele s modrou farbou sú povolené. Silná žlto.Biela s bledým hrebeňomVyzerá to rovnako ako biela, ale hrebeň, náušnice a predná časť svetlo ružovej farby. Hrebeň a náušnice by mali byť hladké, bez drsnosti. Táto rozmanitosť kurčiat je najjemnejšia a najdávanejšia.ModráZobák je tmavý. Pečenie nasýteného modrého odtieňa, je povolený malý okraj. Nie je to povolené: bledomodrý odtieň peria, ryšavky na krčka perie, žltosť alebo červenovlasé perie, čierne alebo bledé letáky perie.čiernaZobák je tmavý. Čierne perie so zelenkavým odtieňom. Paws sú tmavšie ako labky iných odrôd, ale nie čierne. Perie iných odtieňov, silné fialové odlievanie peria nie je povolené.ŠedýBiely zobák s modrým odtieňom.
Kohút: vlastníctvo na krku a na hrudi biele. Biely chrbát so šedými škvrnami skrytými pod sviežou dlhým krčným perím. Šedá - farba dolnej vrstvy peria. Uzavreté krídlo biele, najlepší predstavitelia plemena - s dvoma čiernymi priečnymi pruhmi. Perie horného chvosta, veľké a malé kosáčikové perie čierne s bielym okrajom. Riadenie je úplne čierne. Biele uši s malými červenými pruhmi sú povolené biele alebo sivé žalúdky. Pruhy alebo škvrny na krku a hrudi nie sú povolené, príliš biele na riadení a kosáčikovité perie.

Kurochka: hlava, krčka maternice a hrudník biela. Zadná časť, predná strana krídel, spodná časť chrbta a chvost sú posiate čiernymi bodkami a pruhmi, v dôsledku čoho perie vytvára dojem svetla, nie tmavého. Najlepší predstavitelia bielych krídel Breed Triangle. Uši sú niekedy moderné. Pruhy a škvrny na hrudi, prebytočná čierna na spodnom tele, čierne leták nie sú povolené.

Rast kurčiat

Kurčatá Bress Gallen z prvých dní života predbiehajú kurčatá iných plemien mäsa v raste. Vo veku 4 týždňov sú úplne pokryté perím a vážia sa od 0,55 do 0,74 kg a za 2-2,5 mesiaca už majú výrazné mäso, ktoré tvorí silne prsia a boky. Intenzívny rast trvá až 4 mesiace veku.

Priemerná hmotnosť 2 mesiacov.,kg	Priemerná hmotnosť 4 mesiacov., kg

Priemerná hmotnosť 2 mesiacov.,kg

Priemerná hmotnosť 4 mesiacov., kg

Kohútikjeden.65.0Sliepkajeden.43.5

Napriek rýchlemu rastu a väčšej hmotnosti, kurčatá Bress Gallery si zachovávajú normálnu štruktúru tela, netrpia obezitou, ako sú brojlery a môžu lietať a bežať ako obyčajné domáce kurčatá.

BRESS GALLICKÉ KURKY Šedá pri narodení.

Výroba vajec

Pretože ide o plemeno mäsa-va, kurčatá majú nielen vysoké vlastnosti mäsa, ale tiež sa ponáhľajú dobre. Za dobrého kŕmenia a podmienok obsahu BRESS, galské kurčatá robia prvé murivo vo veku 16 týždňov. V priebehu roka vzdali až 240 - 260 vajec (0,7 vajec na kurča za deň), čo je veľmi dobré pre plemeno tohto smeru. Vajcia sú malé, s hmotnosťou 60-65 g, biele, rovnomerné tvary.

Porovnávacie veľkosti vajec z kurčiat rôznych francúzskych plemien

Bress Galian Chickens sa ponáhľajú po celý rok, v lete sa môžu vzdať až 28-30 vajíčok mesačne. Úroveň výroby vajíčok závisí od trvania denného svetla a kŕmenia. Aby sa sliepky mohli naďalej ponáhľať v zime, denné hodiny by mali byť najmenej 10-12 hodín (optimálne 14-16 hodín). Trvanie hodín denného svetla je možné zvýšiť pomocou žiaroviek. Kurčatá by mali mať najmenej jednu dlhú dobu tmy (od 9 do 10 hodín) a jedno-svetlo (8 hodín), aby mohli rozlíšiť podmienečný „deň“ a „noc“. Zostávajúce obdobia svetla a tmy sa dajú urobiť kratšie 2-3 hodiny. Potom budú kurčatá synchrónne, počas podmienenej „noci“.

Produktivita produktu

• Aby sa neznížila kvalita mäsa, zabíjanie Bress of Gallens by sa nemalo robiť pred koncom výkrmov;
• Kurčatá sú kŕmené 2 týždňami, kastrované kurčatá a kohútiky - 4 týždne.

Klietka

Kategória	Vek	Váha

Kategória

Vek

Váha

Kurčatá12 týždňov. (4 mesiace.)1,2 kgKurochki Castr.20 týždňov. (5 mesiacov.)1,8 kgKastra.32 týždňov. (8 mesiacov.)3.0 kg

Bress z galianskych kurčiat je obvyklý na predaj vypitvaných. Na jatočnom tele nechajte krk a hlavu s perím, ako aj nohami, takže kupujúci jasne vidí, ktoré chov kuracie mäso.

Vtáčie mäso tohto plemena je husté, mramorové, žlté tuk, biela pokožka. Navonok, jatočné telo Bress Galla nevyzerá ako jatočné telo kuracieho brilera: nie sú k dispozícii žiadne závesné kúsky tuku, mäso je viditeľné pod kožou, jatočné telo je predĺžené a nie štvorec.

Vlastnosti kŕmenia

Kurčatá Bress Galian sú kŕmené hlavne kukuricou, ktorá sa pestuje v týchto oblastiach Francúzska, odkiaľ pochádzajú.

Až do 5 týždňov veku (35 dní) sa kurčatá nevydávajú na ulici a kŕmia celkovými zrnami, ktoré neobsahujú žiadnu kostnú múku a geneticky modifikované zrno. Po 5 týždňoch sa prenášajú na údržbu ulice bez ohľadu na poveternostné podmienky (dážď, vietor) alebo uvoľnené na pastvine. Vychádzková plošina by mala byť pokrytá trávou, ktorú budú kurčatá jesť, a byť priestranné - najmenej 10 kV.m na hlave.

Bezplatné obdobie chôdze pre ďalšie krmivo

Základom stravy počas tohto obdobia je kukurica a pšenica (celozrnné krmivo s nízkym obsahom bielkovín), namočené v odstredenom mlieku. Môžete pridať kravské mlieko ako najlacnejšie, aj keď je horšie trávené. Ak je to možné, je lepšie pridať mlieko do kozy alebo kobyly.

Plemeno kurčiat na pastvine

Nízky obsah bielkovín v korme v období pasienkov je potrebný na stimuláciu kurčiat, aby nezávisle hľadali proteínové krmivo (červy, slimáky, hmyz) na pastvinách. Nižšie je tabuľka pasienkových období.

Kategória	Vek

Kategória

Vek

Kurčatá
9 týždňov.Hromady na výkrm11 týždňov.Kohúry (kastrované)23 týždňov.

Kurčatá sú zámerne neopodstatnené, takže aktívne hľadajú na pastvinách ďalšie najvyššie dresingy.

Konečné výkrm a zabíjanie

Vo veku 4 mesiacov. (Kastrované kurčatá) alebo 8 mesiacov. (caplunes) Vtáky sa prenášajú do tmavej miestnosti a vkladajú sa do buniek 4-5 týždňov na výkrm, bez chôdze. Obzvlášť chutné mäso v čiapkách (kastrované kohúty a kuracie mäso). Vyznačujú sa pokojnejším, dobrou chuťou do jedla a vyšším rastom. Hlavnou stravou výkrmu je mlieko a zrno (kukurica, pšenica). Môžete tiež použiť pohánku a bielu kukuricu.

Fedding kurčatá

Kurčatá, ktoré sa netýkali, sa kŕmia v priemere 2 týždne - od 8 do 15 dní.

Počas výkrmov sa kŕmia trikrát denne so zmesou kaše:

• odstredené mlieko/pasta;
• rozdrvená pšenica (môže byť nahradená sušienkami);
• rozdrvená kukurica (môže byť nahradená kukuričnou múkou).

Zloženie zmesi: kukurica 65%, pšenica 25%, mlieko 10%. Zmes sa môže podať raz denne (ráno) v dennom objeme alebo dvakrát denne, čím sa delí denný objem na polovicu.

Video - výkrm v bunkách

Počas chôdze po pastvinách kurčatá kráčali svalovou hmotnosťou (suché svaly) a teraz sú chamtivo vrúcne na obilie mliekom. Tuk, ktorý sa tvorí počas obdobia výkrmov, preniká do svalov a dáva mäso „mramorovanie“.

Kurochka je hodnotený za 5 mesiacov. (20 týždňov) a staršie s zabíjaním (bez hlavy, peria, krvi, vnútorných orgánov) najmenej 1,2 kg, častejšie 1,8 kg. Caplunes sú upchané po 8 mesiacoch. a staršie s minimálnou mysľou 3 kg.

Výkrm

Vlastnosti obsahu v súkromnej ekonomike

Chov brest z galénových kurčiat patrí do rozsiahleho typu, to znamená, že vyžaduje veľké plochy s relatívne nízkym počtom vtákov. 500 vtákov na stádo s minimálnou plochou podvodov je povolené 0,5 hektárov. Optimálna oblasť - 1 ha na 500 hláv. Nízka hustota obsahu sa vyhýba problémom so zdravím vtákov a používaním antibiotík. Je však potrebné zvážiť, že vek zabíjania tohto plemena je vyšší ako v brojleroch, takže rast je drahší a náklady na 1 kg mäsa sú vyššie. Ale to všetko úplne vypláca najjemnejšie šťavnaté mäso z kurčiat Bress Galian.

BRESS GALIAN plemeno kurčiat na prechádzke

• V jednej domácnosti by ste nemali ponechať dvoch alebo viacerých kohútov, aby ste predišli konfliktom medzi nimi a v dôsledku toho znížili svoje vlastnosti ako výrobcovia. 1 kohút môže žiť s 20 kurčatami, z ktorých každá prináša približne 2 vajcia/3 dni. Kurčatá sa môžu uchovávať od prvých dní na ulici a kŕmené zmesou kukuričnej múky, varenej ryže, drobky chleba a odstredeného mlieka;
• Tieto kurčatá sú veľmi silné a aktívne, bežia dobre a lietajú, takže pole pre chôdzu musí byť chránené Minkerom najmenej 1, 5 vysokých;
• Pasienky by sa mali ponechať pod parou po 2 cykloch rastúceho brestu galénových kurčiat.
• Pred uložením kurčiat na výkrm budú strihané pazúry, aby sa navzájom nezranili;
• Je ťažké chytiť kurčatá zvyknuté na voľné pasenie, takže je lepšie to urobiť v noci, keď sliepky spia, schúlené v hromade, v kuracích kolách alebo pod baldachýnom;
• Bunky plodnosti sú vyrobené z dreva. Medzi tyčami nesmú mať viac ako 6 cm, aby vták mohol prilepiť iba hlavu. Dĺžka kŕmnej bunky je 130 cm, šírka 60 cm. 12 kurčiat sa vysadí do 1 bunky alebo 10 kurčiat alebo 6 kohútov.

Príklad výkrmových buniek

• Po zabití Bress sú galianske kurčatá vytrhnuté a nechávajú perie na krku a hlave. Tlapky charakteristickej modrej farby sú tiež obvyklé, aby nechali na jatočnej telese ako dôkaz prirodzenosti vtáka;
• Po zabíjaní je vták tohto plemena obvyklý, aby sa ochladil vodou, ale vzduchom, aby sa neznížila kvalita a hustota mäsa. Farba mäsa je jasne ružová, žltá tuk žiarivá;
• Vypitovaný jatočník je pevne zabalený do prírodnej tkaniny namočeného mliekom (ľan, bavlna), vložte do vrecka tkaniny a je zavesená na chladnom a dobre -vetranom mieste. Je potrebné ho zabaliť veľmi pevne, aby vzduch neprenikol do jatočného tela. V chladnej miestnosti je možné tento typ kurčaťa uložiť až 6 týždňov bez chladničky.

Jatočné telo v obale

Všeobecne platí, že pestovanie galských kurčiat je ľahké, oveľa jednoduchšie ako brojlery alebo jemné vaječné kurčatá. Vďaka vynikajúcemu zdraviu, pokojnému charakteru a vysokej produktivite mäsa a vajec sa hodí v ekonomike akejkoľvek veľkosti pre osobné použitie a na predaj.

Toto plemeno bude plne vyplácať vaše výdavky - najjemnejšie aromatické mäso a chutné vajcia Bress of Gallens sa určite budú páčiť vašim blízkym a zákazníkom!

Kaplun z Bress Galska