Sazan v rúre

Kapor je nielen veľmi chutný, ale aj celkom užitočné ryby, takže je to určitá popularita medzi domácimi mužmi. Existuje veľa receptov na výrobu týchto rýb, od najjednoduchších, po jedlá z reštaurácií.

Ako správne variť kapru v rúre

Ako zvoliť rybu

1. .
2. Ak je ryba zamrznutá, potom by mala mať rovnomernú, hladkú povrchovú textúru. V prípade trhlín a iných nedostatkov je lepšie také ryby nekupovať.
3. Pri suchom zmrazení by glazúra na jatočnej telese nemala byť, zatiaľ čo jej povrch by mal byť hladký, ako kameň.

Čerstvé ryby majú také vlastnosti:

• Oči sú čisté a priehľadné.
• .
• .
• Farba žiabrov je jasne ružová.
• .

Fáza prípravy rýb

Príprava jatočných tiel rýb pred varením zahŕňa niekoľko operácií:

1. Rybie jatočné telo sa dôkladne vyčistí a umyje.
2. Určený s receptom na varenie.
3. .

.

Ako najlepšie marin ryby

Ak chcete zlepšiť chuť tejto ryby, použite marinádu vrátane bieleho vína a sójovej omáčky. Tak:

• .
• White Vin - 200 ml.
• Sójová omáčka alebo olivový olej - asi 40 ml.
• Soľ, korenie a korenie podľa chuti.

Technológia prípravy:

1. Rybie jatočné telo sa vyčistí a zbavuje.
2. .
3. .
4. Rúra je zapnutá a zahreje sa na 180 stupňov, po ktorom sa do nej vloží nakladaný kaph.

Optimálna teplota a čas varenia

.

Chutné recepty z kapra

.

.

1. Rybie jatočné telo je korenené korením, ako aj šťavou z čerstvo vytlačeného citróna, po ktorom je jatočné telo umiestnené na miske.
2. Rezy sa robia na tele rýb, po ktorých sú do nich umiestnené plátky citrónov.
3. Misa sa umiestni do rúry, predhrievaná na 180 stupňov najmenej pol hodiny.

Kapra pečená so zemiakmi

Na implementáciu takéhoto receptu budete potrebovať asi 4 zemiaky, 0,3 kg korenia a cibule, 150 g majonézy, rastlinného oleja-približne 30 ml, ako aj korenie a bylinky pre arómu.

Staty varenia:

1. Zemiaky, cibuľa a korenie sa rozrezajú na malé kocky, po ktorých sa zmiešajú.
2. Rozmanitá zelenina sa umiestni na plech na pečenie a na nich je položená telá rýb, ochutené korením so soľou.
3. Vrstva majonézy sa aplikuje na jatočné telo a aromatické byliny sú usporiadané na vrchy majonézy.
4. .

Sazan v kyslej smotane

Budete potrebovať jatočné telo rýb, asi 150 g kyslej smotany, sójovú omáčku, rastlinný olej a majonézu, niekde 35 ml, ako aj korenie pre chuť.

1. . Potom je ryba umiestnená na chladnom mieste na pár hodín.
2. .
3. Ryba sa umiestni do rúry na 20 minút, po ktorej sa otočí a tiež namazajú kyslú smotanu. .
4. Kapor sa pripravuje v rúre ďalších 20 minút do plného.

Sazan pečený soľou

Bude to vyžadovať jednu zložku - toto je soľ, v hmotnosti asi pol kilogramu.

Možnosť prípravy:

1. Jatočné telo sa vyčistí, premyje a suší papierovou utierkou.
2. .
3. . Jatočné telo je položené na vrchol a zvyšná polovica soli sa vyliaje na ňu. Ryby sa uzatvárajú ďalším segmentom fólie.
4. .

.

Proces prípravy je nasledujúci:

1. Ryby sú ochutené soľou, korením a iným korením.
2. .
3. .

Sazan vo fólii

.

Príprava:

1. Ryby sú ochutené korením, korením a soľou.
2. Cibuľa a ropa sú uložené v bruchu. Zelení sa pridávajú do arómy na nasýtenie.
3. Kapor je uzavretý fóliou a položený v predhriatej rúre na 200 stupňov. Pripravte si ryby 40 minút.

Pečenie saxor v kúskoch rúry

.

Fázová príprava:

1. Fillet je rozrezaný na kúsky až 4 centimetre,
2. Potom sa kusy zmiešajú s korením. .
3. Užíva sa forma pečenia a je na ňu stanovená vrstva nasekanej cibule v majonéze.
4. . Potom sa odoberie rastlinný olej a nastrieka sa na ryby. .
5. . Po tejto dobe sa fólia odstráni a ryba sa duplikuje, až kým sa neobjaví chrumkavá kôra.

Sazan so zeleninou

.

Misa sa ukáže vynikajúce, ak:

1. Spracujte ryby s citrónovou šťavou, korením, soľou, ochutnajte korenie a tiež nalejte rastlinný olej.
2. Jemne nasekajte zeleninu a premiešajte, aby ste dostali zeleninu. Táto zelenina je plná zväzkov rýb.
3. .
4. Pečieme misku v rúre pri teplote asi 190 stupňov po dobu hodiny a pol, už viac.

Kapr pečený v rukáve v rúre

Budete potrebovať veľmi málo ingrediencií, ako je citrón, niekoľko plátkov cesnaku, soli, korenia, rastlinného oleja a ochucovania pre ryby.

Proces prípravy je nasledujúci:

1. Plátky cesnaku sú uložené v bruchu rýb a jatočné telo je namazané potrebným korením.
2. . Predtým by sa malo v rukáve vyrobiť niekoľko dier.

.

Misa je pripravená nasledovne:

1. Zmes citrónu a korenia sa umiestni do brucha rýb, ako aj chuť soli a korenia.
2. Na jatočnej telese rýb sa vyrábajú priečne rezy, do ktorých sa vkladajú kúsky citróna, po ktorom sa do rýb vytlačí citrónová šťava.
3. . Misa je pripravená 1 hodinu, ale už viac.

.

1. Po prvé, ryba je rezaná, dôkladne umytá a nakrájaná na dve časti, korenená korením a poslaná do chladničky na 30 minút.
2. Suché huby pred použitím sú namočené na hodinu v studenej vode.
3. Vajcia sa varí a pripravuje sa ryža, ktorá sa zmieša s hubami a nasekanými vajcami.
4. .
5. . . . .
6. Predtým sa vezme forma pečenia, ktorej spodná časť je pokrytá pergamenovým papierom. .

Pečené s kaškou pohánky

.

Ako je jedlo pripravené:

1. Rybia jatočné telo sa s odstránením všetkých kostí nakrájajú na niekoľko identických častí.
2. . .
3. Pohánka s pridaním masla a zelených sa pripravuje na panvici.
4. Varené pohánka sa umiestni na pekáčku a na panvici vyprážané rýb vyprážané na panvici.
5. Varené vajcia sú rozdrvené a ležajú na rybách.
6. Potom je ryba ochutená majonézou a na vrchu je tiež strúhaný tvrdý syr.
7. .
8. Na získanie chutia kôrky pred koncom procesu varenia sa musí odstrániť horná vrstva fólie.

Kohút z kapra

. .

Fázová príprava:

1. .
2. .
3. Ryby sa rezajú pozdĺž hrebeňa a všetky kosti sú odstránené.
4. .
5. Baklažány sa berú a odlupujú sa a potom sa nakrájajú na krúžky a posielajú do slanej vody niekoľko minút. To pomôže zbaviť sa horkosti. Zvyšok zeleniny je tiež rozdrvený.
6. .
7. .
8. .
9. Rúra sa zahrieva na teplotu 170 stupňov. Misa je pripravená asi hodinu a pol. .

Casan s maslom

.

Objednávka varenia:

1. .
2. . .
3. . . .
4. V brušku rýb je tiež ležané vyprážanie, vyrobené na základe cibule a zelene.
5. Ryby pripravené týmto spôsobom sú namazané olejom a uzavreté fóliou. Misa by sa mala variť pri teplote 190 stupňov počas 40 minút.

.

Steaky z kapra

.

Ako správne variť:

1. .
2. Časť fólie leží na spodnej časti jedla na pečenie. .
3. Špeciálne dutiny by sa mali robiť v steakoch, aby ich opravili cibuľou a zemiakmi, jemne nasekané.
4. Vrstva cibule a zemiakov mazaných rastlinným olejom a majonézou sa distribuuje na vrchole steakov.
5. .
6. Misa je uzavretá fóliou a pripravená v rúre po dobu 35 minút, pri teplote 200 stupňov. .

.

Jedlo v balení je pripravené takto:

1. .
2. Plytké strihy sa vyrábajú na jatočnej telese rýb, do ktorých sú umiestnené plátky cesnaku. Potom sa ryba namarí ochutením.
3. Ganed Cibuľa, zelene a korenie sa umiestnia do rezaného brucha.
4. . .

Niektoré tajomstvá varenia

.

Tipy sú nasledujúce:

1. .
2. Sazan je ryba, ktorá vyžaduje pozorný výber korenia a iných prísad.
3. Neporušujte technológiu varenia.
4. .

. .