Krv a zrazeniny vo vajci: čo tento príznak signalizuje a či môžete jesť také vajcia na jedlo?

Niekedy v kuracích vajciach si môžete všimnúť krv alebo krvné zrazeniny. Častejšie sa objavujú v žĺtku, v proteíne, menej často na škrupine. Tento jav môže byť spôsobený rôznymi faktormi.

V žĺtku

Najčastejšie sa objavuje krv v žĺtkovom vajci. Dôvodom môže byť:

• Oslabenie ochranných síl tela vtáka;
• Genetické faktory;
• stres;
• Nesprávna výživa;
• choroby infekčnej genézy, spojené s parazitmi, vírusmi, baktériami;
• Nedostatok tela kuracieho prvku všetkých prvkov;
• Vekové charakteristiky kuracieho mäsa;
• Nadmerná spotreba proteínových hydiny.

Krv v žĺtku sa môže objaviť, ak krvné cievy praskajú počas tvorby vajíčka.

Jeden prípad detekcie krvi v strede vajíčka by nemal byť príčinou obáv.

Veverička

Prítomnosť krvi v proteíne môže naznačovať nedostatok kurčiat selénu, horčíka a draslíka v tele. Najčastejšie je možné tento jav pozorovať v období jesene zimného obdobia, keď je výživa vtákov zlá.

Na škrupine

Vzhľad krvi na škrupine vajíčka môže naznačovať nasledujúce:

• zranenia a zápalové procesy vajíčka;
• Choroby reprodukčného systému;
• Kanibalizmus vtákov;
• preľudnenie kuracieho kola;
• Ignorovanie hygienických a hygienických noriem;
• nízka kvalita obsahu.

Prečo môže byť vo vnútri vajíčku vo vnútri vajcia biela zrazenina

Biele zrazeniny sú tzv. Halazes alebo „šnúry“. Sú na dvoch stranách žĺtka a držia ho priamo v strede vajíčka.

Harshes majú nasledujúce funkcie:

• Žltá ochrana a možné embryo;
• Drží žĺtok prísne v strede vajíčka;
• Vďaka nim zostáva embryo disk vždy nasmerovaný nahor a obráťte sa na teplo.

Prítomnosť halaz je indikátorom čerstvosti vajíčok. Čím dlhšie je vajíčko uložené, tým priehľadnejšie sú šnúry.

Tak, v ne -stabilnom vajci, Halazes nie je možné vidieť.

Je možné jesť vajcia s krvou a zrazeninami

Krvy a krvné zrazeniny vyzerajú neústre a mnohí sú vystrašení ich vzhľadom vo vajci. Neexistujú však žiadne obmedzenia týkajúce sa používania takýchto vajíčok - Dostatok bežného tepelného spracovania produktu. Okrem toho, ak je krv z vajíčka v nádobe na varenie, dá sa jednoducho opatrne odstrániť nožom.

Vajce so stopami krvi na škrupine sa musí umyť pod tečúcou vodou bezprostredne pred varením. Uložte taký produkt, ktorý by nemal byť.

Vajce s bielymi zrazeninami - s raketami - sa dá jesť nezasiahnuté, nepoškodí.

Prevencia

Krv v kuracích vajciach nie je obmedzením ich používania osobou. Jeho vzhľad však môže naznačovať problémy v tele kuracieho mäsa. Na prevenciu týchto príznakov by sa malo pravidelne vykonávať vyšetrenia vtákov, aby sa včas odhalili zdravotné problémy. Na prevenciu chorôb vajec sa odporúča doplniť diétu draslíkom a jódom.

Vzhľad krvi v kuracích vajciach môže byť spôsobený nevýhodami obsahu vtákov. Aby ste sa vyhli vzniku takéhoto problému, mali by ste sa riadiť odporúčaniami na osídlenie kuracieho kola, vyhnúť sa jej nadmernej populácii, včasné dezinfekcie priestorov a inventára, obmedzili vtáka z stresujúcich situácií čo najviac.

Výživa

Príčinou príznaku môže byť aj porušenie pravidiel kŕmenia. Aby sa tomuto problému predišlo, odporúča sa vyrobiť plnohodnotnú vyváženú stravu pre vtáky obsahujúce celý vitamín-minerálny komplex potrebný pre kuracie mäso, berúc do úvahy jeho vek a vlastnosti plemena.

Aby sa zabránilo infekčným chorobám, je potrebné dezinfikovať priestory, v ktorých by sa mali kurčatá a vybavenie vykonávať v čase. Úplná výživa a prísne dodržiavanie hygienických a hygienických noriem sú tiež zahrnuté v komplexe preventívnych opatrení na prevenciu chorôb.