Hmotnosť kuracieho mäsa: priemerná hmotnosť kuracieho mäsa, kurčiat, brojlery

Kurčatá sú pomerne bežné zvieratá používané v domácnosti a hmotnosť kuracie. Mäsové druhy môžu priberať väčšiu váhu ako predstavitelia smeru vajec, z tohto dôvodu, keď sú nákupy kurčiat veľkým významom kurčiat. Takéto zvieratá v krátkom čase získajú potrebnú hmotu pre tvár (od asi jedného a pol do troch kilogramov). Ďalej budeme podrobne zvážiť množstvo kuracieho mäsa rôznych plemien v rôznych štádiách života, hovoriť o tom, ako zvýšiť hmotnosť vtáka, a keď je lepšie skórovať kuracie mäso.

Kuracie mäso

Plemená kurčiat

Na trhu existuje veľa druhov mäsa smerovania mäsa. Častejšie si poľnohospodári vyberajú brojlery, pretože toto je najúspešnejšia rozmanitosť vtákov, keď ich udržiavajú pri získavaní mäsa. Existujú však ďalšie plemená, ktoré môžu priniesť mäso a vaječné výrobky. Podrobnejšie zvážte niekoľko typov.

Tabuľka č. 1. Plemená mäsa kurčiat.

Meno, fotografia plemena	Opis plemena

Meno, fotografia plemena

Opis plemena

Bahna

Tento bežný typ vtáka z Ázie. Majú veľké silné krídla, dlhé nohy a veľké telo s veľkým percentom mäsa. Tieto kurčatá sú malé, ale mäsité. Zástupcovia tohto plemena, napriek orientácii na mäso, nesú veľa vajíčok. Na rok z každej vrstvy je najmenej sto vajíčok, ktorých veľkosť dosahuje 63 gramov. Brahma môže mať rôzne možnosti pre perie farby. Napríklad prichádzajú s bielym perom, na koncoch, z ktorých strieborné odtiene sa nachádzajú podobné oválom. U väčšiny mužov má horná časť tela také farby peria a spodná časť s čiernym a zeleným odtieňom.

Ženská brama môže získať hmotnosť na 3,5 kilogramu, keď sa tento obrázok niekedy zvyšuje na 4,5 kilogramu v kohútiku. Mäso vtákov je trochu ťažké. Je však považovaný za výživu, navyše, veľmi výživný.

Gigant

Toto je najväčšie kurča všetkých existujúcich plemien, ktoré priniesli americkí chovatelia 20. storočia. Farba peria môže byť tri odtiene: biela, čierna, modrá. Veľkosť tela je veľká, takže sa dajú uchovávať za malými plotmi, pretože kurčatá ich nebudú schopné prekonať kvôli svojej veľkosti. Obri tiež milujú priestranné oblasti na chôdzu, ale ak neexistujú také príležitosti, budú perfektne rásť v obmedzenom priestore.

Vzhľad kurčiat je pomerne jednoduchý: veľké telo spojené s väčšinou plemien mäsa, silný. Pre vajcia nie je tento druh vhodný. Kvôli svojej veľkej veľkosti a pomalosti môže kurča pod nimi rozdrviť vajcia alebo ich vyhodiť z hniezda. Preto, ak používate gigantov na získanie vajíčok, je lepšie vložiť výrobky do iných vrstiev alebo použiť umelý inkubátor.

Pokiaľ ide o hmotnosť, ženy získavajú až 4,5 kilogramov a muži sú schopní dorásť až 6,5-7 kilogramov, čo je pre kurča veľmi neobvyklé.

Šťavnatý

Zástupcovia tohto plemena sa nazývajú najviac mäsových kurčiat medzi smerom. Majú veľké puzdro, hlavu, krídla pevne zapadajú do tela. Navonok existuje jeden špeciálny znak, ktorý pomáha presne určiť podlahu vtákov: u mužov sa hrebenatka nachádza vertikálne a u žien visí okolo.

Farba peria môže byť najrozmanitejšia: od čiernej a bielej až po modrú, prechádzajúcu do červenej. Pri šľachtení týchto vtákov je dôležité neustále monitorovanie hmoty, pretože potrebujú racionálnu výživu vrátane všetkých stopových prvkov a vitamínov. To výrazne ovplyvňuje objemy, ako aj kvalitu hotového produktu.

Tieto sliepky sú veľmi vyberavé, najmä pokiaľ ide o teplotný režim. Ostrá zmena podnebia alebo poveternostných podmienok môže mať zlý vplyv na ich stav. Sú tiež vystavené infekcii encefalitídou, a preto musia byť vakcinované v čase.

Kochinhin

Kokhinhin pochádza z Číny a teraz sa používajú viac ako dekoratívne. Existujú dve odrody vtákov: obyčajné a trpaslí. Rozdiely sú iba vo veľkosti vtákov.

Kokhinhin je vzdialený predok Brahmy, pretože táto odroda je veľmi starodávna. Ich vzhľad predstavuje jasne červený hrebeň, pripomínajúci korunu, žltá, modrá alebo oranžová. Fyzicky sliepky takmer nevykazujú aktivitu kvôli svojej postave. Sú celkom apatickí a väčšinou sedia pokojne na svojich póloch.

Kuracie mäso dorastie na 4,5-5 kg, kohútery až na 5 až 5,5 kg. Prvý prepravuje asi 100 vajec ročne strednej veľkosti. Napriek svojej nevedomosti potrebujú správnu stravu.

Kukurica

Rodisko tohto plemena v Anglicku. Bola vytiahnutá v čase, keď obyvatelia skutočne potrebovali jedlo, a ešte viac mäso. Preto ho vytvorili mäso, aby mohlo získať dobrú hmotnosť s nižšou a zriedkavou výživou.

Perie u vtákov je väčšinou biele. Navonok rovnako ako obri - veľké telo, krátky chvost. Výška vtákov je menšia ako iné plemená mäsa. Zástupcovia tohto plemena boli spočiatku chatrné, choré kurčatá. Dali vajcia malé a veľmi zriedka. Teraz sa zlepšili natoľko, že je to často základ pre vytváranie a zlepšenie iných plemien.

Vrstvy môžu dať vajcia až tri roky veku 180 vajíčok ročne.

Malin

Maliny pochádzajú z Belgicka. Sú nepresné fyzické, nemotorné, ťažké. Vonkajšie charakteristiky sa líšia málo od predchádzajúceho plemena. Perie môže byť rozmanité. Ale často je to pruhované perie čiernej, bielej a niekedy modrej, červenej a perle, kvety.

Vrstvy zle majú materský inštinkt. Všetky sliepky tohto plemena sú tiež veľmi závislé od jedla, ale inak sú nenáročné. Okrem toho miera prežitia kurčiat v Maline je viac ako 80 percent.

S domácim obsahom tieto zvieratá vyžadujú nejaký priestor na chôdzu. Nevedia však, ako lietať, a preto sa nevyžaduje veľké zabezpečenie. Veľkosť vtákov je od štyroch do piatich kilogramov. Podeská sú schopné nosiť vajcia počas celého roka. Počas tejto doby dávajú asi 150-170 vajec.

Plymouth Rock

Táto kura bola chovaná v 19. storočí v Spojených štátoch. Názov obsahuje názov mesta Plymouth, v ktorom sa objavili, a častice „Rock“, ktorá symbolizuje silu, vytrvalosť a veľké rozmery kurčiat. Ich mäso má tiež dobré chute a zvieratá môžu v krátkom čase získať veľkú hmotu.

Pečenie vtákov sa môže líšiť, ale verí sa, že biele kuracie mäso a kohúty sú najproduktívnejšie a naj životaschopnejšie. Majú najväčšie objemy v porovnaní so zvyškom svojich bratov.

Vývoj kurčiat sa vyskytuje veľmi rýchlo - za šesť mesiacov sa mladé zvieratá začnú ponáhľať. Sú nenáročné a odolné voči akejkoľvek podmienkach obsahu.

Brojlerové skaly

Napriek širokej škále mäsových kurčiat, brojlerové izby naďalej zaberajú prvé miesto v popularite. Preto ich funkcie zvážia ďalšie podrobnosti v samostatnej kapitole.

Video - rastúci brojler

Váha

Brojlery sú odrody mäsa kurčiat, z ktorých najobľúbenejšie sa dajú považovať za nasledujúce:

• Cobb-500;
• Cobb-700;
• Ross-308;
• Ross-708;
• Krížový hubbard.

Hlavnou výhodou brojlerov je rýchly rast a prírastok hmotnosti. Dostanú svoju poslednú omšu už za tri mesiace. Preto ich profesionálni poľnohospodári, ktorí sa rozvedú brojlery, ich zvažujú každý deň a starostlivo sledujú svoju výživu. S týmto prístupom je oveľa ľahšie upraviť niektoré opomenutia vo vývoji vtákov av prípade potreby pridať hmotu.

Kuracie mäso

Tabuľka č. 2. Množstvo mäsa z živej hmotnosti.

Ukazovateľ	Kohúty	Kura	Znamenať

Ukazovateľ

Kohúty

Kura

Znamenať

Počet jednotlivcov6060-Live Mass, Gr2086,3 ± 21,31791,9 ± 23,11938.8Denné zvýšenie, priemerná hodnota, gr48.841.745.3Bezpečnosť, %95.795.095,42Náklady na krmivo na 1 kg rastu, kg--2.07Porážková produkcia vypitvaných jatočných tiel, %69,669.169.4Výnos mäsa z živej hmotnosti, %:

- Jedlé diely
- Hrudné svaly
- Nôh
- Kosti

- 56.8
- 18.2
- 17.0
- 13.9

- 56.4
- 18.5
- 16.5
- 12.8

- 56.6
- 18.4
- 16.7
- 13.4Obsah brušného tuku, %1,651.821,72Autá 1. kategórie, %82.380.881.5Defekty jatočného tela (modriny, zlomeniny atď.D.), %5.15.95.5Index produktivity, napr--215.0

Váha pri vyliahnutí

Iba vznikajúce kurčatá brojlerov už zaberajú na prvom mieste v omši medzi novorodencami kurčiat. Hmotnosť každého kurčaťa je asi 42 gramov. Niektorí jednotlivci sa rodia väčšie - až 45 gramov. Majú oveľa silnejšie nohy a silnejšiu postavu, ktorá odlišuje kurčatá, napríklad od vajíčka.

Denné kurčatá

Váha vo veku 10 a 20 dní

10 dní po narodení, kuriatko by malo byť asi 220-260 gramov. Je dôležité vedieť, že hmotnosť žien a samcov sa líši: prvé o 20-30 gramov menej. Napriek tomu však predstavitelia oboch pohlaví jedia rovnaké množstvo jedla.

Za dvadsať dní už mladé zvieratá rastú na 800-850 gramov. Takýto rast je rýchly, pretože vzácne kurča sa môže pochváliť takou ostrou sadou živej hmotnosti. Takéto schopnosti však neovplyvňujú zdravie kostry vtákov, a preto musí majiteľ poskytnúť pohodlnejšie podmienky pre život. Platí to hlavne pre umiestnenie kŕmidiel a konzumentov: nemali by byť ďaleko od kurčiat.

Brojlery Kuracie mäso vo veku desiatich dní

Často sa nachádza rýchly rast vtákov. Napríklad vo Veliky Novgorod boli chovatelia schopní pestovať brojlery dva kilogramy za 21 dní. Okrem toho je norma v tomto veku maximálne 900 gramov.

Vek jedného mesiaca

Dôležitý. Brojlery by už mali byť viac ako 1,5 kilogramu mesačne. V skutočnosti je mesačné kuriatko už skvelé pre tvár. Ale ak máte túžbu, potom môžete vyrastať až do troch kilogramov o 3-4 mesiace. Potom je obsah brojlerov zbytočný, pretože ich hmotnosť nerastie a spotreba potravín sa iba zvyšuje. V súlade s tým nebude udržiavanie takýchto vtákov prospešné. Ako pestovať brojlery na mäso je možné prečítať v našom špeciálnom článku.

Tabuľka č. 3. Zvýšenie kurčiat brojlerov cez deň.

Počet dňa	Telesná hmotnosť, gr

Počet dňa

Telesná hmotnosť, gr

041-43jeden56-58271-73386-904102-1105124-1306146-4567174-181osem206-213deväť232-248desať270-280jedenásť312-32212353-362trinásť397-408štrnásť446-457pätnásť496-507šestnásť551-56217602-617osemnásť655-680devätnásť725-74220796-80721850-88022925-950231005-1020241075-1095251162-1172261235-1250271310-1330281400-1415291480-1500tridsať1560-1580

Mesačné kurčatá brojlerov

Ako určiť hmotnosť kurčiat: krok -By -step pokyny

Ak chcete vážiť mladé zvieratá, možno budete potrebovať jedno z dvoch zariadení: Bezmen alebo elektronické váhy. Ak chcete zvážiť kurča pomocou Bezmen, musíte poznať nejaké triky. Inštrukcia vám s tým pomôže.

Krok 1. Pripravte si Bezmen a malé tašky alebo tašky. Ak vezmete objemný predmet na meranie hmotnosti zvieraťa, najskôr ho zvážte, aby ste presnejšie stanovili hmotnosť.

Existujú špeciálne stupnice pre váženie kurčiat a kurčiat

Krok 2. Vložte zviera do vrecka alebo vrecka a zvážte. Ak je kurča veľmi aktívne, jeho správanie môže ovplyvniť výsledok. Preto v prípadoch, keď sa Kura správa neisto, môžete sa uchýliť k malému truku. Aby ste to dosiahli, urobte otvory na spodku vaku a nalepte tam labky kuracieho mäsa. Táto situácia to napraví a urobí ju pokojnejšou.

Marley taška je ideálna na váženie kurčiat

Krok 3. Zaregistrujte výsledok a nasledujúci deň zopakujte postup. Niektorí vážia pár dní.

Presná hmotnosť meraného sa objaví na obrazovke Bamilia pri vážení

Váženie elektronických hmotností je jednoduchšie. Na tento účel použite nádobu s vekom. Zasadiť tam vtáka a vážiť. Z výsledku urobte hmotnosť samostatne váženého prázdneho nádoby alebo krabice. Existujú pokojné kurčatá. V takom prípade môžete zvážiť kurča bez iných zariadení - stačí ho dať na stupnice a pozrieť sa na výsledok.

VIDEO - Aké ľahké je zvážiť kurča alebo kohút na stupniciach?

Ak chcete správne sledovať váhu, musíte dodržiavať pravidlá.

1. Sledujte pravidelnosť. Profesionálni poľnohospodári z hydiny vykonávajú proces váženia raz za každé alebo niekoľko dní.
2. Zvážiť. To pomôže presnejšie vypočítať hmotnosť.
3. Používajte špeciálne štandardy hmotnosti. Poukazujú na správnu váhu a budete si istí, že vaše sliepky sa dobre vyvíjajú.

   Váženie elektronickými hmotnosťami

Cena za kuchynské elektronické váhy

Prečo kurčatá nerastú?

Niekedy sa zdá, že kurča je zdravé, snažíte sa ho správne nakŕmiť, ale nerastie. Môže to byť niekoľko dôvodov:

1. Režim teploty. V prvých dňoch života kuracieho mäsa je potrebná teplota najmenej +30 stupňov. Iba za dva týždne sa môže znížiť na +25 stupňov.
2. Existuje málo vitamínov. Bez ohľadu na množstvo podávaného jedla, kurčatá môžu chýbať vitamíny a minerály v diéte. Ak strava nemá dostatok vápnika, bude to výrazne ovplyvniť rast a prírastok hmotnosti.

   Prevencia nedostatku vitamínov v brojleroch

3. Nedostatok systematického jedla. Kurčatá, častejšie brojlery, nie vždy priberajú na váhe, aj keď je výživa bohatá a plná. Dôvodom je skutočnosť, že neexistuje systematicita a určitý graf. Zvieratá by mali dostávať jedlo raz za pár hodín. Každý deň by tentoraz mal byť rovnaký.
4. Parazity. Ak paraziti začnú v tele, potom silne spomaľujú vývoj kurčiat.

   Z nejakého dôvodu nemusia kurčatá priberať na váhe

Keď potrebujete skórovať vtáky?

Odporúča sa skórovať vtáky za jeden a pol až dva mesiace. Niektorí poľnohospodári z hydiny skórujú vtáky vo veku v mesiaci, iné za 2,5 mesiaca. Závisí to od hmotnosti. Typicky je hmotnosť s tvárou 3 až 3,8 kilogramov, niektoré dosahujú päť kilogramov.

Po perie je vhodné skórovať kurčatá, aby proces zástrčky prešiel oveľa rýchlejšie a ľahšie. Takéto jatočné telá budú nakoniec bez nepríjemných zápachov. Je dôležité zvážiť, že tie vtáky, ktoré majú neustály prístup k chôdze a ktorí trávia väčšinu času.

Kurčatá sú pripravené na tvár po dvoch až troch mesiacoch

Kuracie mäso môže mať rôzne váhy, ktoré závisia od rozmanitosti a podmienok obsahu. Častejšie získavajú brojlerové skaly, pretože rýchlo priberajú na váhe. Existujú však ďalšie, o nič menej úspešné plemená vtákov - každý farmár kupuje hospodárske zvieratá podľa vlastného vkusu. Ale bez ohľadu na plemeno je každé kurča smeru mäsa schopné získať tri až päť kilogramov hmotnosti.