Indické vajcia: výhody, poškodenie a použitie

Indiesiánske vajcia sú vajcia najbližšie v spotrebiteľských vlastnostiach k kuracím vajciam. Stredné vajíčko Turecka váži 70-75 g. Škrupina je dosť hustá, zvyčajne má bielu farbu s krémovým odtieňom a malými svetlejšími žihľavkami.

Veľkosť a farba vajíčok priamo závisí od veku vtáka, čím je mladší, tým menšie je vajce a škrupina ľahšia.

Používanie vajíčok a distribúcie po celom svete

Ako vyzerajú, fotka:

Indii pôvodný v Amerike. Tieto vtáky sa stali na celom svete vďaka geografickým objavom Columbusu. Bol to on, kto ich priviedol do Európy.

Španielsko sa stalo prvou európskou krajinou, kde sa farmy začali organizovať na pestovateľských morkách. Preto sa tento vták často nazýva „španielske kurčatá“.

Indexové vajcia sa používajú na prípravu rôznych jedál vrátane pečenia, šalátov, dezertov, omeliet atď.P. Čas varenia kanca je 8-10 minút.

Ako sa líšia od kuracieho mäsa?

Z obvyklých kuracích výrobkov sa Turecko dá rozlíšiť podľa veľkosti, hmoty, obrysov a farby:

1. Priemerná hmotnosť je 75–85 g pre ľahké plemená, 80–90 g pre ťažké kríženia.
2. Rozdiel vo forme hlúpych a ostrých koncov je zvyčajne výraznejší ako iné poľnohospodárske vtáky.
3. Škrupina je natretá v bielej alebo krémovej farbe, pokrytá malými ružovými hnedými škvrnami. Je dosť silný, trochu hustejší ako kuracie mäso, ktoré je spojené s veľkou hmotnosťou semena.

Mladé samice nesú vajce menšie a bledé farby ako tie, ktoré vstúpili v plnej sile, ale aj taký produkt bude rozpoznateľný.

Obsah kalórií a hodnota potravín

Turecko nesie vajcia porovnateľné v zložení s kuracím mäsom, ale s vyššou energetickou hodnotou a množstvom bielkovín. Ich obsah kalórií je 171 kcal.

Chemické zloženie a výživová hodnota produktu (na 100 g):

Proteín obsiahnutý v produkte je absorbovaný 97%. Schopnosť uspokojiť potreby človeka na takej vysokej úrovni, sterilite a výrazných baktericídnych vlastnostiach umožňuje ho klasifikovať ako výživu.

Biologická plnosť vajec je ovplyvnená obdobím ich demolácie a všeobecnými podmienkami obsahu vtáka. Najlepšie vlastnosti sú tie, ktoré dodávajú morky, ktoré majú prístup k čerstvej zelene a ročnej chôdzi.

Prínos

Vďaka rovnováhe zloženia je zriedkavá pochúťka cenným produktom pre terapeutické a preventívne menu:

• Prítomnosť všetkých esenciálnych aminokyselín levensuje nevýhody stravy bez poškodenia pasu;
• Bohatstvo vitamínového koktailu určuje schopnosť produktu podporovať prevádzku imunitného systému;
• Vápnik ako súčasť vnútorného obsahu a škrupín je potrebný na posilnenie kostry, bráni tiež rozvoju osteoporózy.

Je potrebné poznamenať, že v prípade konzumácie morčacie.

Vajcia Indsus sú tiež zahrnuté do stravy, aby sa zbavili nespavosti, obnovili funkciu nervového systému (zlepšenie pamäti a pozornosti), liečba patológií gastrointestinálneho traktu. Obnovujú váhu a silu anémiou po dlhodobých chorobách.

Pre mužov

Vajcia sú povinnou súčasťou stravy mužov v akomkoľvek veku. Poskytujú rýchly rast a správny vývoj svalového systému a pri zrelšom veku regulujú produkciu testosterónu.

Poznámka! Športovci jedia morčacie vajcia v spracovanej a surovej forme ako prírodný zdroj bielkovín na budovanie svalov.

Pre ženy

Pre ženy sú vajcia moriek nahradené akýmikoľvek kapsulami, aby sa udržala krása a zdravie:

1. Selén poskytuje živosť, dobrú náladu, varuje predčasné starnutie a menopauza.
2. Vápnik neumožňuje zničenie kostí a kĺbov, jeho pravidelný príjem je obzvlášť potrebný po príchode menopauzy.

Výsledkom pravidelného používania tejto pochúťky sú silné nechty, zdravé svieže vlasy a hladká pokožka, čo naznačuje vnútornú silu a všeobecné dobre.

Ublíženie

Napriek množstvu užitočných vlastností stále existujú prípady, keď by sa takáto pochúťka mala opustiť. Tento produkt teda môže byť nebezpečný, ak má osoba porušenia s asimiláciou bielkovín.

Turecké vajcia sú tiež kontraindikované v patológiách pečene a obličiek. Individuálna intolerancia pre komponenty produktu sa nachádza alergická reakcia. So zvýšenou hladinou cholesterolu bude musieť byť takáto pochúťka vylúčená z diéty.

Okrem toho by ste sa mali zdržať používania surových vajíčok, s výnimkou prípadov, keď na to existujú lekárske náznaky.

Je potrebné si uvedomiť, že vajcia sú veľmi často dôvodom rozvoja salmonelózy. Preto si musíte kúpiť takéto výrobky iba na preukázaných miestach.

Aplikácia v kozmetológii

Vajce sa často používa v domácich maskách a používa sa na výrobu rôznych výrobkov pre pokožku a vlasy.

Vlastnosti takejto kozmetiky sú vhodné pre akýkoľvek typ dermy, v závislosti od toho, čo sú súčasťou iných komponentov.

V profesionálnej kozmetológii nezostalo vajíčko Turecka bez pozornosti. Na základe sa odporúča vytvárať hydratačné a výživné zmesi.

Takže so suchým typom pleti bude užitočná maska, ktorá pozostáva iba z dvoch prísad. Aby ste to dosiahli, zamiešajte vaječný žĺtok a malé množstvo smotany. Výslednú hmotnosť naneste na vyčistenú tvár a vydržte asi 15 minút. Potom výrobok umyte studenou vodou.

Pre mastný typ pleti je vhodný maska, ktorá sa vyrába zmiešaním vaječných bielkovín a hliny. Táto maska ​​by mala byť platná 15–20 minút a potom by sa mala umyť studenou vodou.

Omladzujúci efekt má kompozíciu, ktorá obsahuje čip morčacieho vajíčka a olivového oleja. Aplikujte zmes na čistú pokožku, odolávajte asi 20 minút, po ktorých zvyšok odstráňte handričkou.

Na zmäkčenie pokožky môžete pripraviť nástroj pozostávajúci z vaječných žĺtkov a prírodného medu.

Je možné konzumovať počas tehotenstva a dojčenia?

Selén, obsiahnutý v produkte vo veľkých množstvách, pomáha lepšej absorpcii jódu potrebného na obnovenie funkcie štítnej žľazy a tiež sa zúčastňuje na výrobe hormónu T4.

Orgán často trpí počas tehotenstva a pôrodu, takže zachovanie jeho funkcie sa musí venovať osobitnej pozornosti. Rovnaká látka bojuje s prejavom príznakov toxikózy, bráni rozvoju defektov chrbtice v plode.

Železo, ktorého spojenia sú bohaté na pochúťku, je potrebné na zvýšenie produkcie krvi počas obdobia tehotenstva.

Vajcia obsahujú kobalt, kľúčový prvok červených krviniek a plazmy. Kyselina listová je potrebná v procese prípravy na počatie, ako aj počas celého tehotenstva.

Pri laktácii sa vajcia moriek môžu používať po prvom mesiaci po pôrode. Sú uvedené do ponuky s presnosťou, počnúc treťou časťou jedného kusu. Produkt je pohodlný v tom, že prakticky nespôsobuje negatívne reakcie u detí kŕmených materským mliekom.

Môžu byť podané deti?

Vzhľadom na to, že tento produkt je hypoalergénny, možno ho zaviesť bez strachu v ponuke detí. Zároveň však musíte vedieť, že v surovom stave by sa deti nemali konzumovať, inak môžu ublížiť malým organizmom.

Napriek tomu existujú určité individuálne obmedzenia, a preto pred zavedením takejto pochúťky pre detskú výživu by ste sa mali poradiť so špecialistom.

Odporúča sa dať dieťaťu dieťaťu najmenej 1 vajíčko za týždeň, pretože majú vápnik, navrhnutý na posilnenie kostí.

Spotreba tejto pochúťky je tiež vynikajúcou prevenciou krik, pretože v jej zložení má vitamín D.

Dieťa by nemalo denne pripravovať jedlo moriek vajcia, pretože v tomto prípade je možné pozorovať predávkovanie vápnikom, čo je tiež nebezpečné pre zdravie.

Je možné schudnúť?

Ako je uvedené vyššie, pokiaľ ide o to, či je tento produkt výživa alebo nie, spory prebiehajú a momentálne prebiehajú. Väčšina z nich je však istá, že morčacie vajíčko sa nemusí konzumovať v prítomnosti nadmernej hmotnosti.

Dôvodom je skutočnosť, že má pomerne vysoký stupeň obsahu kalórií, takže pravidelná spotreba môže viesť k súboru ďalších kilogramov.

Nezahŕňajte takýto produkt do ponuky veľmi často. Takže na nasýtenie tela potrebnými látkami, bez toho, aby ste ho poškodili, stačí jesť niekoľkokrát týždenne na vajíčko.

Ako variť? Populárne jedlá

Pochybnosť sa používa pri varení rovnakým spôsobom ako obyčajný kurací produkt:

• Jeho varenie po vriacej vode by sa malo vyrobiť 15 minút;
• Pečieme povolené vyčistené od škrupiny a celých vajíčok;
• Je užitočné jesť surové bielkoviny a žĺtky, najmä tie, ktoré trpia gastritídou s vysokou kyslosťou, ale nie je možné to urobiť bez úplnej dôvery v ich bezpečnosť;
• Ako súčasť komponentu používajte morčacie vajcia prípustné v šalátoch, kastróle, kotlete alebo snímkach;
• Je lepšie vyprážať pochúťku pod vekom, aby žĺtok prešiel úplným tepelným ošetrením.

Poznámka! Vajcia surových vtákov s vysokým stupňom pravdepodobnosti môžu byť infikované salmonelou.

Je možné jesť surové?

Existujú určité lekárske náznaky, v ktorých vám odporúčajú používať výsledok moriaka RAW. To sa dá dosiahnuť v prítomnosti gastritídy alebo vysokej kyslosti v žalúdku.

Žĺtok a bielkoviny morčacieho vajíčok v surovej forme sa vyznačujú obklopujúcou vlastnosťou a v dôsledku prítomnosti alkali neutralizuje kyselinu v tráviacom systéme.

To vám umožní znížiť bolesť so zápalom žalúdočnej sliznice.

V akýchkoľvek iných prípadoch sa lekári odporúčajú používať tento produkt až po tepelnom spracovaní, pretože surové morčacie vajce je ťažké absorbovať ľudským telom a môžu spôsobiť vážne škody na zdraví.

Vajcia hydiny sú veľmi často zdrojom baktérií rodu Salmonella. Pred použitím je potrebné skontrolovať každú kópiu, či nie.

Tieto baktérie sú obzvlášť nebezpečné pre deti a staršie osoby so slabou imunitou.

Kde nájsť a ako uložiť?

Vajcia si môžete kúpiť iba na farme od chovateľa, t.do. Morky sa zvyčajne pestujú na mäso, nie vajcia.

Indiáni sa ponáhľajú sezónne (február-marca, jún-júl, koncom augusta) a iba 10-25 vajíčok za sezónu. Škrupina indických vajíčok má pomerne voľnú štruktúru a z tohto.

V chladničke by sa mali vajcia skladovať izolované z výrobkov s štipľavými zápachmi, ako sú sleďy, korenie, cibuľa, cesnak, citrusové plody atď.P. Aby ste zabránili vstupu zápachu do vajíčok, môžete ich ošetriť špeciálnym riešením, ktoré pozostáva zo slnečnicových a ľanových olejov a parafínu.

Okrem toho sa vajcia môžu jednoducho umiestniť do soľného roztoku (na liter vody 1 t. l. soli).

Ak po príprave akéhokoľvek misky nezostali použité vaječné žĺtky, potom sa môžu skladovať v chladničke v nádobe so studenou vodou.

Šľachtenie a zber vajec

Chovné morky - Zisková lekcia pre poľnohospodárov a majiteľov osobných dcérskych pozemkov. Jedna žena prináša až stovky vajíčok, z ktorých s výhradou všetkých pravidiel kŕmenia, obsahu rodičovského stáda a inkubačnej technológie sa uvoľní najmenej 75% zdravých kurčiat.

Ďalšie informácie. Divoké Turecko sa domestikovali v Novom svete dlho pred príchodom Európanov. V Španielsku sa vták objavil na začiatku 16. storočia a niekoľko rokov sa šíril po celej Európe.

Mladé kurčatá sú citlivé na prechladnutie, návrhy a vlhké, takže ich úspešne chová bez izolovaných izieb. Ako starnú, morky sa stávajú vytrvalými a silnými vtákmi.

Táto rozmanitosť poľnohospodárskych zvierat je všemocná, môže jesť všetku benígnu odpadovú kuchyň.

Aby sa predišlo excesom, dospelé kurčatá pravidelne rezajú krídla - napriek veľkej veľkosti a významnej hmotnosti, morky dobre lietajú.

Rodiny sa tvoria na základe pomeru žien a mužov 8–12: 1. Priestory, ktoré používajú na malých farmách, sú lepšie na oddelenie: bude možné viesť dlhšie k dlhšiemu „nalievaniu čerstvej krvi“ a vyhnúť sa bojom medzi vtákmi.

Indiáni sa dostanú do puberty po 7-8 mesiacoch, potom začnú nosiť prvé vajcia. Zbierka materiálu na inkubáciu sa vykonáva, keď všetky embryá dosiahnú plemeno parametrov určených podľa štandardov.

Zástupcovia oboch pohlaví vynútia vajcia dobre. . Spoločne strážia potomkov a po vyliahnutí. Za normálnych okolností záver trvá 28 dní, ale môže sa tiahnúť až do 30 dní.

cena

Náklady na 1 vajíčko sú (v priemere) 1 EUR, čo je veľmi drahé. Avšak v reštauráciách, špecializovaných ekologických kameňoch a poľnohospodároch si môžete tento produkt kúpiť. Je potrebné objednať si vajcia vopred, medzi gurmátmi stále existuje dopyt.

Ako správne - Turecko alebo Turecko?

Turecko - súvisiace s Tureckom. Turecko - súvisiace s Tureckom (bez ohľadu na podlahu hydiny). Písanie závisí od kontextu.

Zaujímavosti

V Európe Turecko prinieslo Christopher Columbus, ktorý objavil tento druh vtákov počas expedície v Novom svete. V 16. storočí sa jednotlivci začali nazývať „španielske kurčatá“. Dôvodom je skutočnosť, že vrstvy priviedli námorníci do Španielska.

Predpokladá sa, že tajomstvo dlhovekosti spočíva práve v pravidelnej konzumácii morčacích vajíčok. Príkladom je rezident Spojených štátov, ktorý má 112 rokov. Každý deň jedol 6 vajíčok.

Aby ste určili vek vtáka, mali by ste venovať pozornosť samotnému vajíčka. Čím mladšia je vrstva, tým menšia je veľkosť vajíčok a ľahšia škrupina.

„Dôležité: Všetky informácie na webe sú poskytované výlučne na úvodné účely. Pred uplatnením určitých odporúčaní sa obráťte na špecializovaného špecialistu. Ani redaktori, ani autori nie sú zodpovední za možné škody spôsobené materiálmi.„„