Ako rozlíšiť staré kuracie mäso od mladých?

Kuracie vek je mimoriadne významné. Je dôležité nielen identifikovať vrchol produktivity vtákov, vek hrá obrovský význam pri chovu kurčiat, keď sú staré odmietnuté a nákup.

Aby ste sa nedostali do problémov, musíte poznať kritériá, podľa ktorých sa určuje vek kurčaťa. Aktualizujte hospodárske zvieratá zvyčajne vo veku 2 rokov.5 - 3 roky, to vám umožní udržiavať dobrú produktívnu úroveň.

Vek novo dorazeného kuracieho mäsa by nemal prekročiť 1 rok. Na presné určenie veku sa používa množstvo metód. Je lepšie ich použiť v komplexe, potom chyba bude menšia.

Určovanie veku iba jedným kritériom je veľmi ľahké urobiť chybu. Takže, ako určiť vek kuracieho výučby? Zdôrazňujeme hlavné body.

Ako určiť vek?

Foto Kura Vyushki:

Pri určovaní veku najprv venujú pozornosť vonkajším príznakom, ale to nestačí. Pre presné hodnotenie bude potrebné študovať technologické parametre: kvalita spojok, kontrola produktivity v rôznych časových obdobiach.

Čo externé príznaky hlásia o veku kuracieho mäsa.

Čo v prvom rade venujú pozornosť:

• Zobák;
• Nohy;
• Hrebeň;
• Žalúdok;
• Pečenie.

Hydina hrá úlohu a váhu, ale tu je potrebné vziať do úvahy plemeno kurčiat, pretože štandardná hmotnosť rôznych plemien kurčiat sa môže meniť.

Stanovte vek kuracieho zobáku

Táto metóda je najjednoduchšia a najúčinnejšia. Až do roka má zobák kuracie sliepky žltkastý odtieň a mierne zakrivený tvar, jeho povrch je hladký a lesklý. Pravdepodobne sa koncept „žltého orecha“ vzťahuje na všetky pernaté.

Neskôr sa zobák začína stmaviť, stáva sa sivý. Čím staršie je kurča, tým štrukturálnejšie sa zobák stáva, čipy sa objavia, doštičky sú odlupované, štruktúra stráca plynulosť a lesk, zobák sa stáva matným a nerovnomerným.

Praskliny na zobáku sa objavujú iba u dospelých vtákov. Takéto kurča už nie je vhodné na šľachtenie.

Určte vek hrebena

Určenie veku hrebenatky tiež nepredstavuje veľké ťažkosti a umožňuje vám určite zistiť vek kurčaťa. Hrebenatka mladého kuracie.

Príčina týchto prejavov spočíva v dobrom krvnom obehu a pigmentácii mladých jedincov. Pri veku sa produkcia pigmentu zníži v tele kurčaťa, z ktorého sa hrebenatka bledí, ako aj krvný obeh sa zhoršuje, čo je príčinou nízkej teploty hrebenatka.

Ak máte kuracie mäso s pestroamovanou, teplou lastúrkou, potom je to úplne zdravý, mladý, veľmi produktívny vták, ktorý je vhodný na šľachtenie atď. Mladší hrebenat môže byť veľký a visieť na jednej strane.

Určiť vek nôh

Určenie veku kuracieho mäsa na nohách je tiež jednoduché, pretože ho určujú zobák. Kombináciou týchto dvoch kritérií stanovíte vek vtáka celkom presne.

Táto metóda by mala byť vždy vyzbrojená. Nohy mladého kuracieho mäsa (rovnako ako zobák) majú na nohách žltkastý odtieň. Povrch nôh je perfektný, hladký.

V priebehu rokov sa žlto. Zdá sa, že šupiny na nohách starého kuracie.

To všetko sa dá pozorovať aj na diaľku, prečo sa táto metóda používa hlavne vtedy, keď si na trhu kupujú vtáka. Prejdením v rade môžete najskôr určiť vek a venovať pozornosť iba stavu nôh kuracieho mäsa, ďalšie pozorovania budú prebytočné.

Nohy mladého kuracie. Pazúry mladého kuracieho mäsa - hladké, hladké, nie sú uvoľnené.

Príliš dlhé pazúry v kuracích.

O čom to perie hovorí

Presný vek kurčaťa môžete určiť perom, ale nie každý uspeje. Na presné určenie veku kurčaťa na pere je potrebné dlhodobé monitorovanie konkrétneho vtáka, pretože roztavenie všetkých vtákov prebieha rôznymi spôsobmi.

Ale hlavné znaky možno nazvať:

1. Pero mladého kuracieho mäsa sa nachádza rovnomerne, pevne susediace s telom, na tele nie sú žiadne zástrčky, perie je lesklé a hladké. Ak takéto kurča skúmate, môžete cítiť jemnú chmýří pod perie,
2. Staré kurča má iný obrázok: perie je rozcuchané, s ním sa stretávajú s plešatými oblasťami, pretože pero starého kuracieho mäsa sa po roztavení okamžite neobnoví. Ak je kurča obsiahnuté v kohútiku, obrázok sa stane zrejmejším, tieto príznaky budú vyjadrené silnejšie.

Roztok

Fyziologická zmena pera naznačuje, že vek kurčaťa určite. Ak sa pero zmenilo, potom dosiahlo polovicu veku.

Mladší odkaz prechádza rýchlo, staré kurča trvá asi 3 mesiace. Je dosť ťažké určiť vek vtáka pri moltingu, to si vyžaduje nepretržité pozorovanie a významné skúsenosti.

Vek a postava

Postava je kritériom, ktoré nemôže len upútať pozornosť. Mladé kurča je charakterizované svetlou štruktúrou so svetlým kýlom a zaobleným tvarom hrudníka.

Rozlišuje ho od starého vtáka a správania: je vždy zaneprázdnený, skôr mobilný, plný sily. Mladé kuracie mäso nestoje, neustále hľadá niečo, nepokojné.

Ako sa mení farba pleti?

Mladé kurča má jemnú pokožku s ružovým odtieňom, modré žily. Na rozdiel od starého kuracieho mäsa je pokožka slabá, drsná a suchá.

Ďalšie metódy: Zmerajte hmotnosť, sondujte náš žalúdok

Metódy, ako je hmotnosť a palpácia, sa používajú častejšie vo svojom vtáčom dvore. Hmotnosť je relatívny koncept, je lepšie ju používať, ak sa zaoberáte chovom jedným plemenom.

Princíp metódy: S vekom má kurča prebytočný tuk, váha vtáka sa stáva väčšou, T. e. Mladé kuracie mäso bude vážiť oveľa menej. Tu je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že niektorí jednotlivci nemôžu priberať na váhe počas svojho života.

Stáva sa to z rôznych dôvodov. Preto kritérium hmotnosti nie je vo všetkých prípadoch vhodné na určenie veku kurčaťa. Môže sa použiť iba ako doplnok k iným metódam. Priemerná štandardná hmotnosť vrstvy je 1,5 kg.

Používa sa na určenie veku a palpácie (sondujte žalúdok vtáka).

Táto metóda bude informovať viac o jej veku ako o váhe, pretože rozdiel je tu zrejmý:

1. Staré kurča má tesný, hustý žalúdok, má zaoblený povrch, ktorý je dôsledkom tuhosti svalov a výskyt prebytočného tuku,
2. Mladý žalúdok má mäkký, ľahko sa cítiť.

Palpácia by mala byť veľmi elegantná, pretože môžete rozdrviť vajíčko, ktoré je vo vnútri. Na palpácii sa meria vzdialenosť od kýlu k povrchu lona. Normálne táto vzdialenosť nepresahuje šírku 3 - 4 prsty.

Sledujeme pigmentáciu a oči

Prvým príznakom starnutia je strata pigmentácie. Počiatočné príznaky tohto procesu sú sledované v oblasti kloaca, koža v tejto oblasti biela. Proces postupne prechádza na dúhovku oka, zobáku a labky.

Oči mladého kuracieho mäsa jednoznačne rozdávajú svoj vek: oči mladého kuracieho mäsa sú konvexné, čisté, lesklé, bahnité film, penové útvary sa objavujú v starnúcom vtáku, vyblednú.

Chyby pri určovaní veku pri zohľadnení iba pigmentačného faktora

Použitím jednej metódy založenej na pigmentačnom faktore je možné umožniť väčšiu chybu pri určovaní veku kurčaťa. Je to kvôli výžive vtáka.

Ak je vtip kŕmené múkou lucerny, kukurice a tekvice, potom pigment môže trvať dlho v tele, t. e. Zmeny v pigmentácii sa nevyskytujú ani pri starnutí kurča.

Produktivita a vek

Produktivita je jedným z ukazovateľov veku. Aj keď tieto čísla budú stredné, pretože rôzne faktory obsahu vtákov (napríklad výživa) ovplyvňujú produktivitu, priemerné ukazovatele produktivity je možné nazvať:

• Vek 5 - 6 mesiacov: 1 vajíčko za týždeň;
• Vek 6 - 7 mesiacov: 3 vajcia týždenne;
• Vek 8 - 12 mesiacov: od 5 do 6 vajíčok týždenne.

Začiatok prvého muriva v ležovacej miestnosti je možné pozorovať už v 17 týždňoch života.

Prvé vajcia majú malú veľkosť a pevnú škrupinu, hodnota týchto vajíčok je oveľa vyššia ako hodnota neskorých trendov, žĺtok vajíčok kolegov je jasne natretý, má veľkú a silnú konzistenciu.

Ale tu sa môžete mýliť, t. do. Farba kuracieho mäsa je do značnej miery ovplyvnená výživou kuracieho mäsa, alebo skôr pigment umelo pridaný do jeho stravy, ktorá dodáva žĺtkom hrubú farbu.

Ako odlíšiť starých od mladých?

Zhrnieme malý výsledok. Na určenie veku kurčaťa je dôležité určiť sekvenciu.

Vizuálna kontrola je prvou a najpresnejšou metódou.

Súčasne porovnávame niekoľko faktorov: zobáky, nohy, hrebenatka a perie:

1. Žltota na zobáku a nohách je pozitívny moment, ktorý hovorí o mladom veku kurčaťa. Farba a tvar lastúry to pomôže úplne overiť. Mal by byť jasne natretý, dobrý tvar.
2. Vzhľad, perie, oči bez zákalu a penových útvarov, mierne zakrivené silné zobák, mäsitý, visiaci na jednej strane, pestrolalovaná lastúrka, jemná chmýří umiestnená medzi perím a rovnomerne pod krídlom.
3. Predná časť hlavy mladej ženy je hladká, s miernym perom.
4. Hladký (bez výrastkov) nohy, žltkastý odtieň.
5. Pazúry nie sú dlhé, s dobrou štruktúrou.
6. Ružová, tenká pokožka s modrou žilami.
7. Nemalo by existovať žiadna diskontinuita vo všetkých vzhľadom kura.

Ďalej sa pozrite na pigmentáciu: Farba peria, zobákov, nôh, dúhovky. Každé murivo ovplyvňuje pigmentáciu, čím viac spojok, tým slabšia je pigmentácia.

Tieto znaky by sa mali spoliehať, ak si na jar vyberiete kurča, pretože na jeseň stratia svoju relevantnosť. Počas spojok stráca mladá žena veľa živín a na jeseň bude vyzerať menej výrazne ako staré kurča, ktoré v tomto ohľade nevynaložili osobitné úsilie.

Na jeseň je najlepšie určiť vek kuracieho stavu hrebenatka.

Pozeráme sa na parametre postavy: Svetelné formy sú charakteristické pre mladú ženu, ťažké - pre staré kurča.

Po vizuálnej kontrole určujem vekovú technológiu, t. e. Sledovanie produktivity. Postup trvá v priemere 2 týždne.

Pik produktivity pre kurčatá Nastek

Najproduktívnejšia na kladenie vajíčok je vek 4 mesiacov do 1.5 rokov. Neskôr si tieto schopnosti zachovávajú aj kurčatá, ale nie je potrebné očakávať úplnú záruku a stabilitu.

Preto pri nákupe kurčaťa je potrebné vziať do úvahy jeho vek, ktorý by pri nákupe nemal prekročiť jeden rok. Ak chcete určiť vek vtáka, použite všetky možné metódy, ktoré ho určia s malým zlomkom chyby.