Chov hroznových slimákov pre podnikanie a doma

Hrozný slimák patrí k typu mäkkýšov, triedy brucha, rodiny suchozemských pľúc. Tento druh sa považuje za najväčší v celej Európe, ktorej stredná a juhovýchodná časť je miestom pôvodu a biotopu týchto mäkkýšov.

Hrozný slimák po dlhú dobu používa človek na jedlo, zatiaľ čo nikdy nepatrí k počtu pochúťok, a preto bol k dispozícii ľuďom v akejkoľvek sociálnej situácii.

Obdobie aktivity zvieraťa klesá na začiatku jari a do prvého jesenného chladu. Zvyšok času je v stave anabiózy. Dĺžka života mäkkýšov v prírodných podmienkach je 7-8 rokov (v niektorých prípadoch môže dosiahnuť 20 rokov). Podľa oficiálnych čísel predstavil maximálny vek slimáka hrozna, ktorý bol udržiavaný doma, dosiahol 30 rokov.

Ako vyzerá slimák a aký je z toho prínos?

Telo hroznového slimáka pozostáva z tela a škrupiny. Prvý na druhej strane zahŕňa nohu a hlavu. Plášť obklopuje vnútorné orgány a jeho časť je tiež viditeľná zvonka. Umývadlo má špirálový tvar 4,5-5 revolúcií umiestnených v rôznych lietadlách. Špirála je skrútená doprava.

Umývadlo je hnedé s prímesou žltých alebo bielych odtieňov. Pretože vzhľad slimáka je spôsob adaptácie a maskovania, jas a saturácia maľby umývadla závisí od pozadia prostredia.

Farba sa môže tiež líšiť v závislosti od stravy slimáka. Umývadlo má rebrovaný povrch, ktorý vám umožňuje hromadiť veľké množstvo vlhkosti. Rebrá pomáhajú znižovať hmotnosť umývadla a posilňovať ho. Priemer škrupiny dospelého sa pohybuje od 3 do 5,5 cm.

Priemerná dĺžka slimáka je 3,5-5 cm, ale môže dosiahnuť 8-9 cm, ak sa zviera veľa natiahne. Telo mäkkýšov je veľká elasticita, jeho farba môže byť sivá, ale vo väčšine prípadov je béžová s hnedým odtieňom. U niektorých jednotlivcov sú farby jasné, iné majú kresbu - jasné alebo takmer nenápadné. Telo je pokryté vráskymi, vďaka čomu sa povrchová plocha zvyšuje a zachováva sa väčšia vlhkosť.

Mäso

Mäso z hroznových slimákov je bohaté na vitamíny a ďalšie prospešné látky, vrátane bielkovín, tukov, uhľohydrátov, železa, horčíka, vápnika. V niektorých krajinách Európy (Francúzsko, Taliansko) sa mäkkýše konzumujú v jedle. V iných európskych štátoch (Nemecko, Švajčiarsko) sú slimáky hrozna klasifikované ako zriedkavé druhy a chránené zákonom.

Títo brucho sa dovážajú z Grécka a ďalších krajín, v ktorých sa vyvíja špirála (oblasť poľnohospodárskej výroby, z ktorých účelom je profesionálne šľachtenie slimákov hrozna). V mnohých krajinách, vrátane mäkkýšov v Rusku, sú chované na predaj do reštaurácií a predaj v obchodoch.

Recept na prípravu kaviáru slimákov vymyslel kulinársky špecialista Dominik Pierrot. Metóda spočíva v vyberaní vajíčok slimáka hrozna. Aby ochutnal neobvyklé jedlo, podobá húb.

Lekárske ciele

Vo farmakológii je veľmi populárny Helicilín - Extrakt vyrobený z hroznového slimáka. Má cenné vlastnosti. Na výber sa tiež používajú mäkkýše Lektinov, ktoré sú proteíny a glyproteín. Lektíny sú schopné prilepiť patogénne baktérie a zbavujú sa ich aktivity. Použitie týchto látok je teda účinným nástrojom na prevenciu gastritídy a vredov spôsobených baktériami pilotných heliobacter.

Pretože mäso slimákov je nasýtené vápnikom a nevyhnutnými mastnými kyselinami, produkt je užitočný pri zvýšenom cholesterolu v krvi, ako aj s chorobou, ako sú krik. Kvôli prítomnosti veľkého množstva minerálnych solí a železa v mäse sa produkt odporúča konzumovať počas tehotenstva a laktácie.

Mollusk hlien má tiež množstvo užitočných vlastností. Obsahuje:

• kolagén;
• Elastin;
• Allantoin;
• Kyselina.

Kozmetický krém vyrobený z tohto hlienu podporuje vyhladzovanie vrások, robí pokožku hladkú a hodvábnu. Takáto kozmetika pomáha zbaviť sa akné a iných defektov kože.

Príjemné vlastnosti hlienu slimáka mu umožnili používať ho najmä pri liečbe chorôb respiračného systému:

• bronchitída;
• silikóza;
• čierny kašeľ.

Hlien je účinný pri liečbe bradavíc, popálenín, vekovej pigmentácie.

Chovateľská ekonomika

Vinogické slimáky mäso je veľmi dopyt. Väčšina výrobkov sa predáva v zahraničí, ale domáca rana má tiež miesto. Väčšina zákazníkov sú elitné reštaurácie zaoberajúce sa varením jedál z mäkkýšov. Náklady na jeden kilogram slimákov sú asi 1 000 rubľov. Podnikanie založené na šľachtení a následnom predaji mäkkýšov môže priniesť dobré zárobky.

Chov doma pre začiatočníkov

Existujú dva hlavné spôsoby, ako pestovať slimáky doma:

• v priestrannom vnútornom akváriu alebo v plastovej nádobe na balkóne;
• Na farme (možno vonku aj v uzavretej miestnosti - v stodole, skleníku, garáži).

Prvá možnosť je vhodná pre mestské podmienky a pre ľudí, ktorí chcú vyskúšať svoju silu pri šľachtení malého počtu mäkkýšov.

V prvých fázach odborníci odporúčajú pestovať slimáky v prírodných podmienkach.

Na šľachtenie potrebujete:

• Pripravená plocha 20 metrov štvorcových.m;
• Špeciálne terária;
• oplodnená pôda;
• jedlo, vetvy, listy.

Najprv by ste si mali kúpiť najmenej 300-400 jednotlivcov. Slimáky si môžete kúpiť od zahraničných dodávateľov s dobrou povesťou. V priemere bude krmivo pre 300 slimákov potrebovať asi 20 kg zloženého krmiva mesačne.

Mimochodom, kapustové listy sú tiež v zozname preferencií, ako môžete kŕmiť slimáky v hrozne doma. Na mieste slimákov môže mať buriny, spadnuté listy, šťavu, púpava. Nezabudnite liečiť mäkkýše suchým mliekom a kriedou.

Šľachtenie slimákov nie je komplikované, ale stále si vyžaduje určitú kontrolu. Hlavnou podmienkou je udržiavanie teplotného režimu na 23 ^oS. Čistenie od životných výrobkov sa musí vykonávať každé tri dni. Je tiež veľmi dôležité monitorovať vlhkosť pôdy.

Hroznové slimáky sú hermafrodity, ale pre ich šľachtenie sa stále vyžaduje prítomnosť dvoch sexuálne zrelých jednotlivcov. Pripravenosť na párenie sa dá určiť správaním zvieraťa: slimák sa pomaly pohybuje, často sa zastaví a mierne zdvíha prednú časť tela.

Pri stretnutí s druhým s rovnakým slimákom sa medzi nimi začína „milostná hra“, ktorá pokračuje dve hodiny. Potom, po malej pauze, dochádza k procesu samotného kopulácie. Po výmene spermatoforov sa mäkkýše šírili rôznymi smermi.

Po párení môže slimák v priebehu roka zachrániť kapsulu s mužskými zárodočnými bunkami. Na kladenie vajíčok zvierat vykopáva otvor alebo používa stonky rastlín. V murive môže byť asi 40 vajíčok. Mladé slimáky opúšťajú hniezdo 8-10 dní po narodení.

Priemyselná produkcia

Pre chov mäkkýšov v priemyselnom meradle je farma na otvorenom vzduchu najvhodnejšia. Oblasť oplotenej oblasti by mala byť najmenej 50 kV.m. Je žiaduce, aby to bol záhradný pozemok. Je to také podmienky, že hrozno slimák uprednostňuje, pretože jeho biotop v prírodných podmienkach zahŕňa lesné oblasti, rokliny s húštinou kríkov, parkov a samozrejme záhradami.

Najlepšie je, že územie vysadia hrozno alebo burina. Pôda musí byť vylievaná a posypaná hnojivami, ktoré zahŕňajú vápnik..

V prípade šľachtiteľských slimákov je potrebné mierne podnebie (15-24 ^oC) s vysokou vlhkosťou (od 75%). Najoptimálnejšou možnosťou pre vlhkosť v pôde je 80%.

Zbierka a predaj

Úroda sa odporúča v surovom počasí. Zbierka sa vykonáva po slimákoch puberty. Známkou toho sú kalené okraje podrážky, čo naznačuje ukončenie rastu zvieraťa. Zbierajte slimáky na jar alebo jesenné obdobie týždenne. Zhromaždené slimáky sa uchovávajú bez jedla 7 dní, takže tráviaci systém brucha je úplne očistený od pôdy. Potom zostáva iba zabaliť zvieratá do škatule alebo tašiek a umiestniť sa na predaj.

Registrácia podnikania

Ak sa chcete zapojiť do šľachtenia slimákov hrozna na ďalší predaj a zisk, musíte sa zaregistrovať ako individuálny podnikateľ alebo otvoriť spoločnosť s ručením obmedzeným. Aby ste to dosiahli, musíte poskytnúť niekoľko dokumentov regionálnej pobočke federálnej daňovej služby. Registrácia sa vykonáva do 5 pracovných dní od dátumu ustanovenia dokumentov, po ktorých sa údaje zadávajú do príslušného registra.

Za registráciu sa účtuje štátny poplatok - 4000 rubľov pre právnické osoby a 800 rubľov pre jednotlivých podnikateľov. Je tiež potrebné získať povolenie od sanitárnej a hasičskej služby pre podnikanie na podnikanie.

Záver

Šľachtenie hroznových slimákov doma aj na výrobnom meradle je teda úplne ziskové povolanie, ktoré si nevyžaduje príliš veľa úsilia a objemové náklady.