Flounder: výhody a poškodenie tela

Cambal nájdete v riekach a moriach, od polárneho kruhu po samotné Japonsko. Vďaka tomu je kulinársky kulinársky kulinársky známy po celom svete.

. Mäso akéhokoľvek druhu platesy má špecifické vlastnosti.Napriek tomu ľudstvo vždy používalo mäso tejto ryby na rôzne, vrátane kulinárskych účelov.

Popis platesy

Flounder je dravá ryba žijúca priamo na dne. Distribuované v bazénoch Atlantiku a Tichého oceánu a oceánu. V tomto prípade sa spravidla nachádza v oceánoch. Je dosť jednoduché na to, aby sa odlíšilo od ostatných, o nič menej bežných druhov rýb v nasledujúcich vlastnostiach:

• Oči platesy sa nachádzajú na hornej časti jej tela;
• Oči sa trochu posúvajú doprava, takže sa pozoruje asymetria celého tela;
• Horná a spodná časť má inú farbu: spodná časť je biela a horná oblasť - v závislosti od typu;
• Okolo celého obvodu tela sa nachádza kruhová plutva;
• Okrem toho možno nájsť hrudné plutvy;
• mierne rozdvojený, ale krátky chvost.

Je zaujímavé, že oči platesy sú schopné pracovať nezávisle od seba.

Existuje viac samcov, súčasne, dospelé exempláre dorastú do dĺžky 45 cm.

Najslávnejšie typy platesy s fotografiou

More

Veľkí jedinci, vážiaci až 7 kg. Tento typ sa vyskytuje hlavne v moriach severnej Európy.

Rieka

Distribuované v moriach Európy, ale vstupuje do úst sladkovodných riek. Nájde jedlo na pieskovci alebo chate. Má zelenkavý hnedý odtieň, zatiaľ čo brucho je natreté biele. Obývať moria Tichého oceánu a Atlantiku. Telo platesy je mierne zakrivené, s charakteristickým výčnelkom v hornej časti.

Blondínka

Uprednostňuje moria Tichého oceánu a Atlantického oceánu. Charakterizované zakriveným telom a prítomnosťou výčnelku v strede hornej časti.

Hviezda

Zvyčajným biotopom je Chukotka a Japonsko. . Oči tohto typu platesy sa posúvajú viac doľava, na rozdiel od iných druhov. .

Žltá

Jeden z najbežnejších typov platesy. Rastie váženie najviac 500 g. .

Polárny

. Vstupuje do úst riek a často sa pohybuje pri hľadaní jedla. Má malé mierky a nie rozdvojený chvost.

Životný štýl Cambala

Život platesy, ako aj iné druhy rýb, spočíva v neustálom hľadaní potravín. Preto platesy uprednostňujú šikmé úseky vodnej oblasti nachádzajúcej sa v blízkosti lôžok, prírodných útesov alebo hromád.

Jej strava zahŕňa:

• Viacnásobné červy a malé ryby;
• malé kôrovce;
• Rôzne mäkkýše.

. Predátor sa môže schovávať na rôznych miestach alebo zakopaný na spodku v piesku a zanecháva iba oči nad povrchom piesku. . . .

Zaujímavý! Flounder bol objavený na spodku krvi Mariana a hoci je to jediný druh rýb objavených v takej hĺbke.

.

Cambalas sa považujú za prirodzených nepriateľov:

• akné;
• halibut;
• Ľudský.

. V mladom veku nemá výraznú asymetriu tela. . Cambala je schopná žiť v divočine asi 10 rokov.

Ako si vyberú a ukladajú platesy

Najlepší produkt nie je zmrazený. .

• Oči platesy sú čisté a jasné;
• Telo je elastické a pružina je stlačená;
• ružové žiabre;
• Morské ryby vonia so soľou a rybami rieky - rybník.

Bohužiaľ, čerstvé ryby sa dajú kúpiť iba od obyvateľstva, tie pobrežné oblasti, kde sa chytí platesy. . Zároveň je platenec pred procesom mrazu veľmi zriedka rezaný. . .

. Ryby sa skladujú v chladničke, ale nie v mrazničke. .

Flounder vo varení, populárne recepty

Ryba má sladké mäso s jemnou štruktúrou. Preto je celkom ľahké ho variť a pravidelne jesť. .

Skúsení odborníci uprednostňujú varenie platesy nasledujúcimi spôsobmi:

• smažte na panvici;
• gril;
• smiech;
• návnada;
• Pečieť v rúre.

. . Charakteristická chuť rýb je dokonale zatienená pikantnými omáčkami. pripravené na základe paradajok, vína alebo chren.

Poučný! Mäso Cambala sa neodporúča variť na vysokej teplote, pretože sa zmení na kašu. Varenie platesy iba na miernom ohni. Iba v tomto prípade môžete získať konečný produkt vysokej kvality.

. Každá kuchyňa môže potešiť elementárne, ale chutné jedlo, napríklad:

• . . Týmto spôsobom Gréci pripravujú platesy. Podávame hotový produkt s ryžou alebo vyprážanou cuketou, baklažánom, ako aj varenými zemiakmi.
• . . . Potom sú kocky masla, časti paradajky sú položené na vrchol, po ktorom sa to všetko posypal cesnakovým práškom a sušenou bazalkou. Potom sa misa umiestni do rúry vopred vyhrievaného na 175 ° C a pečené, až kým sa neuvaria. Podáva sa hotová misa s pastou alebo ryžou.
• Američania vykonávajú nasledujúce operácie s platenicou. Umiestnia rybie filé do plastového vrecka, pridávajú tam omáčku (ostré) a nakladajú sa do chladničky na jednu hodinu. . . Kusy mäsa sa vyprážajú 3 minúty na každej strane. Toto mäso sa dokonale dopĺňa varené zemiaky alebo omáčka založená na syre.

Hodnota jedla platesy

Mäso Cambala obsahuje prvky, ktoré sú užitočné pre ľudské telo, napríklad:

• B vitamíny B6, B12;
• nenasýtené tuky, nedostatok cukru.

Existuje 100 gramov rybieho mäsa:

• Tuky - 1,5 g;
• Proteíny - 24,2 g;
• Uhľohydráty - 0 g.

. .

. . Flounder Mäso nasýti, ale nepridáva hmotnosť.

• .
• Dostatočné množstvo jódu, železa, fosforu, selénu a prospešných vitamínov spôsobuje, že tento produkt nie je vymeniteľný pre stravu ľudskej výživy.
• .
• .
• Nedostatok uhľohydrátov.

Zaujímavý! Najužitočnejšie sú zo stredne veľkých jedincov. Mäso s najvyššou kvalitou má jatočné telá s hmotnosťou od 300 do 500 gramov.

.

Výhody platesy rýb pre telo

.

• hypotyreóza;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• chronická gastritída;
• cholecystitída;
• autoimunitné choroby;
• anémia.

Výhody platesy

Flounder ako potravinový výrobok sa dá konzumovať v každodennej strave, a to nielen v chronických nesúhlasoch v práci tela. Pomocou platesy môžete dosiahnuť:

• sada zdravej hmotnosti počas tehotenstva;
• vykonať prevenciu proti závažným chorobám;
• zlepšenie duševnej aktivity školákov a študentov;
• zlepšiť funkciu genitálií;
• optimalizovať štruktúru nechtov a vlasov;
• Vylepšite čerstvosť pokožky.

Škoda z platesy mäsa

Flounder, rovnako ako väčšina druhov rýb, nie je schopný poškodiť ľudské zdravie. Aké užitočné je toto mäso v závislosti od techniky jeho prípravy. Mäso tejto ryby stráca veľa živín počas výberu, fajčenia a konzervovania.

• .
• Zvyšovanie záťaže obličiek.
• Koncentrácia veľkého množstva soli v kĺboch.
• .

.

Kontraindikácia

Cambal sa neodporúča používať:

• .
• Solovaný a údený platenec je lepšie nejesť pacientov s kardiovaskulárnymi problémami.
• Pre tehotné ženy a deti mladšie ako 14 rokov sa neodporúča soľ a údené ryby.
• .
• .

Kajcovia

. Tieto komponenty môžu prispieť k:

• optimalizácia mozgových buniek;
• zlepšenie imunity;
• Zvýšenie flexibility krvných ciev.

.

. .