Do -it -thousourself fish smokehouse

. . Zároveň nie každý predpokladá, že to nie je vôbec ťažké. . .

DIY Fajčiarsky dym

. To je to, čo je potrebné na to:

• . Pretože je možná kondenzácia, pôda môže odísť stranou.
• Ako palivový materiál môžete použiť hranolky alebo pilinu. Existuje veľmi málo palivového dreva (20 %). . To umožní ohňa nespáliť, ale fajčiť, v dôsledku čoho výrobky získajú príjemnú arómu.
• Je potrebné zabezpečiť normálnu trakciu od ohňa na kameru. . . .

Bohužiaľ - toto už nie je jednoduchý dizajn, ale skôr ako priemyselný dizajn.

Návrh

Pre takéto zariadenie je vhodný kovový alebo drevený hlaveň. . Medzi ohňom a hlavom je komín namontovaný. . Priekopa je posilnená železom alebo bridlicom, po ktorej je naplnená zemou. Kontajner (hlavňa) je inštalovaná na plech železa, v ktorom sa vyrábajú otvory. .

Je možná ďalšia možnosť: Na sporáku je nainštalovaný sud. Krb je zapálený do kachlí a ryby sa fajčia v hlavni. Hlavná vec je poskytnúť potrebnú teplotu fajčenia (40 ° C), ale aký druh dizajnu to bude - nehrá úlohu. .

. Hotový produkt môže stáť 3 tisíc. až 7 tisíc. trieť. Vyrobené nezávisle, z zbytočného kovového šrotu, takýto produkt nebude vôbec stáť.

. Rozdiel je iba v tom, že zodpovedajúca teplota je v Smokehouse (od 60 do 100 ° C). . Existuje veľa jednoduchých a elementárnych štruktúr, napríklad:

• Zoberie sa smaltovaný vedro alebo panvica.
• .
• .

Je to také jednoduché, že dymový dom sa dá variť za pár minút. Napriek svojej jednoduchosti je výsledok rovnaký, ako keby to bol komplexný dizajn. .

. Najprv je teplota nastavená niekde okolo 60-70 ° C a potom stúpa na 100 ° C.

. až 10 000. trieť. Tu je Smokehouse o nových technológiách.

Tipy na výrobu

• Najprv by ste sa mali rozhodnúť na vhodnom mieste. Pretože všetka technológia je spojená s ohňom, Smokehouse bude musieť byť nainštalovaný mimo rezidenčných budov.
• .
• V prvom rade sa zaoberajú označovaním komína, po ktorom je usporiadaný z tehly.
• .

Dym z vedra

Ak chcete pripraviť jednoduchý dymový dom, budete potrebovať starú vedro. .

.

Fajčiť z hlavne

Je to dobré riešenie, pretože v čase môžete variť výrobky rovnako ako v Smokehouse z vedra niekoľkokrát.

Plynový valc

Podobné zariadenie, ak ho kúpite, nie je lacné. . Ale pred použitím plynového valca by sa malo vykonať nasledujúce:

• Uvoľnite všetok plyn z valca, ak ho má v ňom. Nezabudnite skontrolovať spracovanie otvoru pomocou roztoku SOAP. .
• Potom je horná časť valca odrezaná.
• V ďalšej fáze sú nohy privarené k valec. .
• .
• .

Takto by mal vyzerať dymový dom:

Výhodne! .

. A to znamená, že výrobky pripravené v nepripravenom valci spôsobia rovnakú vôňu.

Dym z tehly

• . Všetka práca by sa mala vykonávať iba s červenou tehlom.
• Na konci priekopy je dymová kamera, nie viac ako 150 cm.

.

Na začiatku priekopy je Firebox.

5 výhod fajčenia domácnosti

• Home Cooking je spravidla iba čerstvé výrobky.
• .
• Náklady na domáce výrobky sú mnohokrát nižšie v porovnaní s obchodom.
• Zaručená kvalita hotových výrobkov.
• .

Recenzie a želania majiteľov

Takéto návrhy sú sprevádzané iba pozitívnymi recenziami. . Nakupujte údené mäso je príliš „hryzenie“ a každý ich chce mať doma na stole. .

• Nemôžete používať čipy z ihličnatých stromov. Skvelá voľba je Alder alebo Apple Tree.
• Na fajčenie sa používa iba surovina: nemalo by ho horieť, ale malo by dať veľa dymu.
• Vždy udržiavajte teplotu na správnej úrovni.
• Je lepšie sa ráno zapojiť do procesu fajčenia.
• V komore je hanba podnos.
• Neodporúča sa otvoriť fotoaparát, keď funguje. .

Záverom možno povedať, že nebude zbytočné poznamenať, že cieľ sa ľahko zmení na hotový výrobok a s minimálnymi nákladmi. Výsledkom je, že všetci budú spokojní.

Najdôležitejšia vec je, že u údených rýb zostáva oveľa výhodnejšia látka ako s vyprážaním. . .

. . . .