Ako odstrániť pokožku z šťuky pomocou pančúch, prípravy a procesu

. Ak chcete pripraviť šťuku, nájdete veľké množstvo rôznych receptov, najmä na internete.

.Bohužiaľ, nie každý vie, ako to urobiť rýchlo a správne. . .

Vyčistiť váhy

Prvá vec, ktorú treba urobiť, je vyčistiť jatočné telo rýb z mierok. . . Najjednoduchší spôsob je čistenie ostrým nožom. Pohyby by mali byť namierené proti smeru rastu mierok.

Prípravné operácie

. Aby bola vhodná, pre túto operáciu by sa mal zvýrazniť celý povrch pracovnej plochy. Rovná doska, ostrý nôž a odpadové riady sa tiež hodia.

Technológia odstraňovania kože

Táto fáza rezania je nielen zložitá, ale aj zodpovedná. . Zároveň by ste mali nechať celé miesto, ktoré spája hlavu a zadnú časť rýb. .

Pred začatím procesu by ste mali položiť pokožku nožom blízko hlavy. .

Aby sa pokožka ľahšie odstránila, neustále ju tlačí ostrým nožom. . .

Väčšina dovolenkárov je pripravená priamo v nádrži. . Okrem toho, napriek tomu, že v prírode nie sú žiadne zariadenia, Pike sa dá rozrezať bez akýchkoľvek ťažkostí.

Rezanie sa začína s šťavou eliminovanou z mierok a vnútorností. .

. .

Mnoho rybárov, ktorí chodia loviť niekoľko dní, si so sebou trvá všetky potrebné kuchynské doplnky, takže by nemali byť špeciálne problémy s prípravou rýb v prírode.

Recepty na šťuku

. V súčasnosti je známych veľa receptov na prípravu. .

Plnená šťuka

Šťuka je pripravená celkom jednoducho, ale preto musíte zásobiť ďalšie ingrediencie. Napríklad:

• Pike - 2 jatočné telá.
• Cibuľa.
• Jedna mrkva.
• Obušok.
• Jedno vajce.
• Kôpor.
• Soľ.
• Korenie.
• Olivový olej.

Technológia prípravy:

1. Ryby sa vyčistia z mierok a vnútorností. . Potom sa z šťuky odstráni pokožka „pančuchu“, s odstránením chvosta a plutiev.
2. Vypľavenie sa pripravuje z iného filé z šťuky. . Fillet z rýb je rozdrvený na mlynčeku na mäso s pridaním pozemného bochníka.
3. Potom sa žiarovka vyčistí a jemne nasekaná. Mrkva sa odoberá, vyčistí a vtiera sa do jemného strúhanky. .
4. Všetky komponenty sú umiestnené v hlbokej miske a zmiešané, s pridaním vajíčka a nasekaného prípadu.
5. . . Okraje brucha by mali byť fixované buď špáradlami, alebo šiť jednoduchým (nie umelým) vláknom.
6. .
7. . Na papieri leží zábavná ryba a je tiež napojená olejom.
8. Ryby sa varí v rúre, zahrievané na 180 stupňov, niekde 40-50 minút.
9. Potom sa rúra vypne. . .

Šťuka

. Ak chcete variť, musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

• 500 gramov šťukového mäsa.
• 100 gramov tuku.
• 2-3 plátky bieleho chleba.
• 100 ml mlieka.
• Cibuľa.
• Jedno vajce.
• Strúhanka.
• Zelenina.
• Soľ.
• Korenie.
• Zeleninový olej.

Technologické fázy varenia:

1. Lard a rybie mäso (filet) sa prenášajú mlynou mäsom. Prítomnosť tuku urobí šťavnaté a jemné kotlety. .
2. .
3. .
4. . .
5. .
6. .

. . .

>