? Aké husi si môžu vybrať pre domáce šľachtenie - viac -menej nenáročné a takže jatočné telo nie je príliš tučné?
-V priemere je hmotnosť domácej husa 6-7 kg. Z najvhodnejších na šľachtenie na osobnom nádvorí mäsových hornín je možné rozlíšiť:
Plemeno | Priemerná hmotnosť husa, kg | |
Veľký šedý | osem | 7 |
Linda | osem | 7 |
Taliansky | deväť | 7 |
Rýn | 7.5 | 6 |
Tieto plemená sú nenáročné v obsahu a v ranom veku: do 3 až 4 mesiacov sú schopní získať 4-5 kg živej hmotnosti a prakticky sa nedajú odlíšiť od dospelých. Charakteristiky mäsa sú veľmi dobré: Mäso je chutné, pečené dobre, vhodné na výživu v potrave. Tuk je viac závislý od kvality hydiny: ak husi neboli nútené kŕmiť, potom sa nemôžete báť.
Percentuálny podiel mäsa z porážky je spriemerovaný približne o 63-70%.