Čo znamenajú kategórie vajec?

Podľa Gosts prijatých v krajine sú potrebné všetky kategórie vajec padajúcich na police obchodov, aby sa spojili. Existujú dva typy označenia: do dátumu exspirácie a veľkosti.

Typy a kategórie vajec

Dnes trh ponúka 2 typy kuracích semenníkov, ktoré spĺňajú štátny štandard. Jednotka je založená na termíne a spôsobe skladovania (vek tovaru).

Označené ako každá kópia, takže jedno balenie.

Pozornosť! Oba typy vajec sú vhodné na použitie, berúc do úvahy tieto obdobia skladovania. Táto klasifikácia neukazuje to najhoršie a najlepšie.

Klasifikácia podľa typu

1. Vajíčko - „mladý“, t. e. Veľmi čerstvý. Môžete jesť surové. Považuje sa za diétu až do siedmeho dňa od okamihu demolácie. Nie je uložený pri teplote Subzerus. Po varení sa zle požičiava na čistenie. Označené písmenom „d“.
2. Jedáleň. Živocia trvanlivosti sa zvyšuje na 25 dní pri izbovej teplote, až 90 dní v chladničke. Nie je žiaduce jesť surové, oplatí sa podstúpiť tepelné ošetrenie. Označte písmeno „C“.

Klasifikácia podľa kategórií

1. Najvyššia kategória - Hmotnosť jednotky je od 75,0 gramov, veľká. Obri medzi svojím vlastným druhom. Označenie - „B“.
2. najprv -Val od 55,0 gramov do 64-65,0 gr., stredná veľkosť. Označené - „C1“.
3. Druhy. Hmotné rozsahy 45,0-54,8 gr., Trhy - „C2“.
4. Tretia kategória. Malé semenníky od 35,0 do 45,0 gr., Pečiatka - „C3“. Vybrané váženie 65 - 75 g. O niečo menší ako produkt najvyššej kategórie. Označenie - „O“.

Zaujímavé: V receptoch na riad je zložka vajec určená s hmotnosťou 40,0 gramov, čo zodpovedá 3. kategórie.

Dnes sortiment kuracích výrobkov prekvapí spotrebiteľa s rozmanitosťou. Predávajte vajcia obohatené o selén, jód, s dvoma žĺtkami, rôzne sfarbenie škrupiny.

Kategórie kuracích vajíčok „Bio“, „Eco“ sú pridelené, ak Klisha rástla a ponáhľala sa na bezplatnú chôdzu, napájaná prírodnými produktmi.

Táto charakteristika je pochybná, bez záruky vo vzťahu k krajinám SI, na rozdiel od európskych susedov.

Požiadavky na Gost

Podľa Gost v krajine musia všetky kategórie vajec vyrobených hydinovými farmami na predaj spĺňať požiadavky:

• Celá čistá škrupina bez rozptýlených;
• bez cudzích inklúzií v lúmene;
• bez zápachu;
• bez vlhkosti na povrchu;
• Na ovoskope: vzduchová komora je nehybná, proteín je hustý, priehľadný, žĺtok je trvanlivý, zle viditeľný, bez jasného okraja, trochu mobilný;
• mať označenie a zodpovedať tomu;
• Ak sa vykonalo spracovanie, mala by existovať primeraná známka (1-bezprostredné spracovanie, 2-ochromené (uložené pri –20 ... 0 ° C), 3-lacné (uložené pri 0-5 ° C), 4 spracované 4 na účely zachovania);
• Ako balenie sa používajú chybné materiály zodpovedajúce regulačným dokumentom (bezpečné, celé, suché, bez zápachu);
• V jednom balení by sa mali nachádzať vajcia rovnakej odrody a jeden dátum výroby;
• Na balení musí označenie zodpovedať zabalenému produktu;
• Kontajner, ktorý už bol použitý, by sa mal dezinfikovať podľa noriem.

Ostatné označenia

Ďalšie označenia sú navrhnuté tak, aby upútali pozornosť spotrebiteľa.

Trend pri výbere užitočného jedla je spôsobený módou zdravého životného štýlu. V súčasnosti výrobcovia riadia bežné výrobky pod ním pomocou trikov, neviditeľného naivného kupujúceho.

Dedinské výrobky v obchode

Supermarkety pracujú iba s veľkými dodávateľmi, ktorí si zaslúžia platiť za ziskové miesto na policiach, poskytujú potrebné objem výrobkov.

Atraktívne meno „rustikálne“, sprevádzané obrázkom pokojnej chôdze po zelenom poli kurčiat, je výlučne marketingovým krokom.

Ekologická prívetivosť

Označovanie životného prostredia je možné iba pre výrobky, ktorých výroba spĺňa prísne požiadavky na medzinárodnú a národnú úroveň.

Najstaršie znaky na trhu naznačujú zvýšenú úroveň environmentálnej bezpečnosti životného prostredia, ale nie všetky sa používajú na potravinové výrobky.

Tie obsahujú:

• „Eco -Digit“, Európska únia;
• „Blue Angel“, Nemecko;
• „Ekologická voľba“, Kanada;
• „Biela labuť“, krajiny Škandinávie;
• „Eco-Snow“, Japonsko.

V Rusku neexistuje žiadny zjednotený ekologický systém. Analógy európskych variácií sú ikony: „Eco“- „Bio“ (Bio). Zákonnosť ich uplatňovania vo väčšine prípadov zostáva na svedomí výrobcu.

Teoreticky by takéto označenie malo znamenať, že produkt sa vyrába bez použitia pesticídov, hormónov, hnojív a stimulantov rastu.

Vylúčené je aj použitie GMO, akékoľvek veterinárne lieky vrátane antibiotík a vitamínov.

Rast vtáka na získanie takéhoto vajíčka sa vyžaduje v regiónoch, ktoré nepodliehajú vysokým dávkam žiarenia bez iných kontaminantov.

Predpona „Bio“ znamená, že vrstvy by mali voľne chodiť po pastvinách bez toho, aby im chýbali prírodné krmivá.

Tucty vajec získaných za takýchto podmienok je neporovnateľne viac ako obvykle. Je to dôverovať štítkom pre podobné výrobky dodávané za priemerné ceny, je otvorenou otázkou.

Výhody a poškodenie

Výhody kuracích vajíčok:

1. Stimulovať mozgovú aktivitu, proces zapamätania.
2. Pomôžte pečeni, čistiť od toxínov, toxínov.
3. Zabráňte kataraktám.
4. Zúčastňovať sa na normalizácii koagulačného mechanizmu.
5. Pozitívne ovplyvňuje sexuálne hormóny. Mužské spermie sa stávajú aktívnejšími, lepšími.
6. Vápnik pomáha posilňovať zuby, kosti, kĺby.
7. Priaznivo ovplyvňuje nervový systém.
8. Znižuje riziko chorôb prsníka rakoviny u žien.
9. Pomáha schudnúť kvôli obsahu bielkovín, ktoré ochladia hlad.
10. Odporúča sa pre tehotné ženy. Úžasné látky budú chrániť dieťa pred vývojom niektorých malformácií.

Ako kuracie vajcia sú škodlivé:

1. Tento produkt, ktorý trpí cukrovkou.
2. Fanúšikovia „Pitia“ delikácie Riziko infikujú Salmonella. Môžete sa tomu vyhnúť umytím produktu mydlom pod tečúcou vodou a je lepšie variť.
3. Zneužívanie žĺtku zvyšuje cholesterol. Je nežiaduce jesť viac ako dve jednotky denne.
4. Muži v stredu nepotrebujú jesť viac ako sedem semenníkov za týždeň, pretože prispievajú k vytvoreniu plakov v plavidlách: riziko predčasnej smrti.

Aké farebné vajcia sú užitočnejšie?

Akú farbu shell označuje užitočnosť? Prečo sú nejaké jasné, biele, iné hnedé? Neexistujú žiadne hádanky, ako aj závislosť farby škrupiny od kvality semenníka.

Odtieň vonkajšej škrupiny súvisí iba s plemenom kuracieho vrstvy. Výber svetlo tmavých vzoriek - právo na vizuálnu preferenciu.

Preferencie k druhu, kategória, farba jemnosti výživy sú individuálne. Jedna vec ich spája: užitočnosť potvrdená lekárom, dietetológmi.

Záver

Označenie vajec je postavené na jednoduchých princípoch, ktoré sa ľahko zapamätajú. Vedieť, ako sa kategórie líšia, môžete si ľahko zvoliť vajcia.