Podnikanie pre šľachtiteľské morky. Problémy organizácie a prijímania príjmu z predaja mäsa a vajíčok

Turecké mäso v Rusku nie je široké dopyt z dôvodu jeho ceny porovnateľnej s nákladmi na kilogram hovädzieho mäsa alebo bravčového mäsa. Väčšina ľudí je zvyknutá myslieť si, že morčacie mäso, rovnako ako každý vták, by malo byť lacné a nevedia, že obsah bielkovín v Turecku presahuje obsah bielkovín v hovädzie mäso a veža vitamínov a aminokyselín ďaleko presahuje hovädzie, bravčové a jahňacie mäso. Turecko sa považuje. Zvýšenie mäsa z Turecka, možné zníženie jeho ceny umožní väčšine Rusov jesť správne a udržiavať svoje zdravie.

Vŕtanie Indie je k dispozícii každej osobe, ktorá má osobnú dcérsku farmu. Minimálny zážitok nahromadený doma, keď rastú krížiky a plemená morských moriek orientovaných na mäso.

Ktoré plemeno si vybrať

Najvhodnejšou pre podnikanie je pestovanie ťažkých krížov a plemien:

1. Veľký.
2. Biela je široká -schválená.
3. Hybridný prevodník.

Cross Big-6 v dôsledku 20-týždňového kŕmenia Full Compult Kŕmenie dáva 25 kg živej hmotnosti u moriek a 12-14 kg moriek. Morky sú schopné priniesť až 100 vajec vážiť 80 g ročne.

Biele plemeno sa používa na získanie krížov a je rozvedené nezávisle. Jeho ukazovatele sú 18 kg živej hmotnosti moriek, až 10 kg - morky. Produkcia vajec plemena - až 80 vajíčok ročne.

Krížový vysokovýkonný prevodník, ktorý sa získal krížením bielych holandských a bronzových moriek, sa často nazýva priemyselný priemysel kvôli jeho schopnosti rýchlo zvýšiť telesnú hmotnosť a bežať pri vysokej rýchlosti. Kríž má dobrú imunitu, takmer nepodlieha chorobám, samice sú schopné priniesť až 50 vajec na 90 dní, sedieť na svojich vlastných hniezdach, ale sú náchylné k vysunutiu moriek.

Predaj hydinových výrobkov

Predaj moriek nie je vždy možný a má jasne sezónny charakter. Autá sú na konci novembra v najväčšom dopyte, keď sa oslavuje vďaka dňu za kresťanské Vianoce a Nový rok. Zvyšok roka sa turecké mäso ľahšie predáva vo forme mletého mäsa alebo vo forme polotvrdených výrobkov na vyprážanie a pečenie.

V súvislosti s takýmito okolnosťami musí mať podnikateľ vlastné malé výrobné spracovanie podnikateľ pre úspešnú organizáciu predaja mäsových výrobkov.

Spotrebitelia morčacieho mäsa

Existuje niekoľko z nich:

1. Detské predškolské a školské inštitúcie;
2. školské jedálne;
3. sanatórium;
4. kaviarne a reštaurácie;
5. grilovanie;
6. vlastná maloobchodná predajňa na trhu alebo vlastný maloobchodný reťazec zvýšeného komfortu služieb;
7. Rastliny na spracovanie mäsa;
8. Obchodné organizácie, základne, chladničky;
9. Priatelia, známi, susedia;
10. Váš internetový obchod;
11. "Avito".

Pravidlá predaja

Pravidlá závisia od spotrebiteľa a formy obchodu.

Predaj právnických osôb:

1. Hlavnou podmienkou je prítomnosť povolení veterinárnou kontrolou, rospotrebnadzor a SES v zhode mäsových výrobkov s ruskými pravidlami a normami.
2. Vlastné podnikanie vo forme roľníckej farmy (KFH), s ručením obmedzeným (LLC) alebo individuálneho podnikania (individuálne podnikanie) s bežným účtom vyrovnania v banke.
3. Prítomnosť balených výrobkov, ktoré spĺňajú normy.
4. Potreba predbežného záveru zmluvy o dodávke vlastných výrobkov spotrebiteľovi.

Vlastný obchod:

1. Dostupnosť dokumentov pre právo podnikať - osvedčenie spoločnosti KFH, LLC alebo IP.
2. Dohoda o prenájme pre maloobchod s miestnymi výkonnými orgánmi alebo riaditeľstvom trhu.
3. Pristátie chladených kapacít na trhu.
4. Dokumenty pre právo predávať mäsové výrobky Utkontrol, SES.
5. Dostupnosť pracovnej zmluvy s predávajúcim, ktorý má svätyňu.
6. Dostupnosť vlastnej hygienického, ak sa obchodovanie vykonáva nezávisle.
7. Prítomnosť pokladne, stupnice, pracovné oblečenie.

Obchod na internete:

1. Organizácia stránok a účtov vo všetkých sociálnych sieťach, ktoré hovoria o predaji vlastných hydinových výrobkov.
2. Používanie stránky Avito na vyhľadávanie zákazníkov.
3. Vytvorenie vášho vlastného internetového obchodu s reklamou zameranou miestnou populáciou.

Reklama v novinách:

1. Pravidelné umiestňovanie predaja reklamy, ceny a propagácie predaja mäsa, vajíčok, moriek na vytvorenie spotrebiteľskej základne.
2. Tvorba a reklama vašej vlastnej značky.
3. Reklamné produkty ich vlastnej maloobchodnej siete.
4. Reklama charitatívnych akcií na podporu dôchodcov a chudobných občanov.

Obchodná registrácia

Odporúča sa oficiálne vykonávať všetky vaše vlastné podnikanie, platiť dane a poistné v plnej výške. Tým sa v budúcnosti rozvíja a zmení vaše podnikanie. Obchodná registrácia sa najlepšie vykonáva v niekoľkých etapách, keď sa akumuluje kapitál:

1. Pestovanie moriek na osobnej zmesi s predajom prebytočných výrobkov na miestnom trhu alebo súkromných jednotlivcov. Aby ste to dosiahli, musíte zaregistrovať osobnú dcérsku spoločnosť a dostať dokumenty, ktoré potvrdzujú túto skutočnosť.
2. Kfh. Dáva právo obchodovať s pestovanými výrobkami (mäso, vajcia, morčacie) bez práva na ich spracovanie. Štát podporuje KFH v Rusku s grantmi a dotáciami.
3. Ip. Dáva právo na pestovanie, predaj a spracovanie výrobkov s maximálnym ročným príjmom 150 miliónov rubľov.
4. Ooo. Otvorí sa pre rozvoj a škálovanie podnikania. Príjem nie je obmedzený.

Organizácia

Šľachtenie moriek je najjednoduchšie vo vidieckych oblastiach. Je lepšie začať s malými večierkami vtáka na vašom vlastnom dvore pomocou ihrísk na chôdzu. To nie je možné v meste urobiť z dôvodu „veterinárnych pravidiel pre údržbu vtákov na osobných farmách“, ktoré bránia epidémiám a nákazlivým chorobám distribuovaným vtákom.

Ako výroba stabilného príjmu a zvýšenie základne spotrebiteľa sa oplatí organizovať vo vidieckych oblastiach základňu šľachtenia a pestovania moriek. Môže to byť staré rekonštruované poľnohospodárske priestory alebo nový dom, ktorý spĺňa všetky priemyselné normy.

Svoje podnikanie môžete previesť na mesto alebo predmestie iba vo forme spracovateľského podniku alebo chladničky hotových výrobkov.

Proces obsahu

Neodporúča sa začať podnikať, aby pestovala morky v neprítomnosti základných konceptov chovu, kŕmenia a chorôb hydiny. Skúsenosti by sa mali získať nezávisle a konzultáciou so skúsenými poľnohospodármi z hydiny. V počiatočnej fáze sa oplatí prejsť dvojročným cyklom pestovania, spracovania a predaja moriek v podmienkach výstavby.

Smer

Najjednoduchšou možnosťou maximálneho zisku je udržiavanie vtákov:

1. Nákup denne alebo 10 dní pri prevencii chorôb, moriek.
2. Obsah Turecka je v Bruder až do 6-týždňového veku s postupným poklesom teploty.
3. Obsah podlahy mladých zvierat od 6 do 20-26 týždňov na farme s uzavretou hydinou na hlbokom podstielke až do porážky.
4. Chôdza mladých zvierat na otvorených priestoroch v lete, presúvalo stádo do domu na jeseň a zimné obdobie.
5. Kŕmenie plnohodnotného krmiva od dôveryhodného výrobcu alebo jeho vlastného krmiva z obilia s prísadami.
6. Zabíjanie, oddelenie pera, spracovanie primárneho jatočného tela, chladenie, balenie, zmrazenie mäsa.

Zvláštnosti:

1. Počiatočné náklady na výstavbu domu, workshop Slaughter, chladnička s návratnosťou 1-2 rokmi.
2. Náklady na prevenciu chorôb.
3. Náklady na kúpu krmiva alebo vytvorenie vlastných kapacít na výrobu krmiva z obilia zakúpeného alebo pestovaného vlastným.

Smer mäsa a Vic

Príjem z tohto typu obsahu je oveľa menší ako v predchádzajúcom prípade, ale okrem mäsa vám umožňuje získať kvalitné vajíčko na predaj.

Chov vtákov v tomto smere naznačuje:

1. Hromadné pestovanie mladých zvierat na získanie mäsa v uzavretom hydinovom dome.
2. Výber hospodárskych zvierat pre stádo maternice.
3. Usporiadanie stáda maternice na samostatnej izolovanej plošine domu s otvorenou chôdzou.
4. Získanie vajíčka v podmienkach domu s tvorbou hniezd.
5. Výber vajec na predaj alebo na účely inkubácie.

Zvláštnosti:

1. Schopnosť pracovať týmto smerom až po organizovaní pestovania moriek pre mäso.
2. Ďalšie náklady na kŕmenie stáda maternice v priebehu roka.
3. Plánovaná výmena stáda maternice opravami mladých zvierat.
4. Organizácia podmienok na predaj vysokej kvality inkubačného vajíčka alebo predaj vajíčok na účely potravín.

Predaj denných alebo 10-dňových moriek

Hlavné body obsahu:

1. Nákup inkubačného vajíčka alebo jeho získanie v dôsledku vytvorenia vlastného stáda maternice.
2. Inkubácia vajíčok.
3. Obsah moriek v Bruder s preventívnymi opatreniami proti chorobám.

Zvláštnosti:

1. Potreba kúpiť priemyselné inkubátory s výplatou vybavenia do 6 mesiacov.
2. Použitie časti inkubátorov na udržiavanie turbov ako Bruders pred predajom.
3. Náklady na výstavbu Bruders na prevenciu, kŕmenie a vysielanie moriek.
4. Nedostatok veľkých nákladov na krmivo.

Miestnosť

Výstavba hydinových domov a chôdza po morkách je regulovaná vyššie uvedenými „veterinárnymi pravidlami“.

Požiadavky:

1. Prítomnosť prírodných svahov pre dažď a odtok povodne.
2. Oddelenie hydinového domu na samostatné izolované zóny: na údržbu moriek v Bruders, pestovanie mladých zvierat na mäse na hlbokom podstielke- obsah stáda maternice s organizáciou hniezd.
3. Povinná dezinfekcia izolovaných priestorov po dokončení cyklu hydiny.
4. Povinná organizácia stránok s otvoreným chôdzou s obsahom stáda maternice jedného kríža alebo plemena na jednom mieste.
5. Organizácia prírodného v lete a nútené ventilácia v zime. Inštalácia ventilačného zariadenia, ktoré umožňuje jednu výmenu vzduchu v dome na jeden deň s prijateľnou rýchlosťou vzduchu najviac 2.5 m/s.
6. Zariadenie systému umelého osvetlenia so schopnosťou regulovať osvetlenie v dome 3 až 60 luxov na 1 m².
7. Organizácia vykurovania, vytvorenie teploty v dome najmenej 15 ° C na úrovni podlahy.
8. Vytvorenie systému vlhkosti od 65 do 75%.
9. Vytvorenie hlbokého podstielky borovicových lupienkov alebo slamy s hrúbkou najmenej 5 cm. Spotreba odpadu - najmenej 12 kg sušiny na 1 hlavu na cyklus kultivácie.
10. Utesnenie všetkých priestorov z penetrácie hlodavcov a hmyzu.

Inventár

Odporúča sa použiť:

• Okrúhle plastové podávače s oddelením prednej časti kŕmenia;
• pijári bradaviek;
• galvanizovaný plynovod na napájanie zlúčeniny;
• polypropylénové potrubie na prívod vody;
• LED a infračervené žiarovky vo verzii vlhkosti;
• Plastové škrabky, kefy s umelými štetinami.

Nápoj

V prvých dvoch týždňoch zadržania v Turecku v Bruder sa odporúča používať pijanov podlahových vákuov s kapacitou najmenej 4 litrov s 20-25 hlavami s dennou výmenou vody a umývadlom pijateľa. Ako morčacie rastie v dome, je potrebné poskytnúť mechanizmy na zdvíhanie vysávačov na úroveň zadnej časti vtáka.

Od 4 týždňov veku musia byť morky zvyknuté na pijanov bradavky a umiestnia ich na úroveň hlavy.

Kuppalni

V podmienkach hromadného pestovania počtu moriek pre mäso je potrebné zabezpečiť miesto s podlahami zo sieťoviny na kúpanie v hydinovom dome. Proces kúpania spočíva v postrekovaní jemnej vody nad hlavou vtáka z rýchlosti 1 litra na 20-25 hláv hlavy.

Podávače

Na kŕmenie moriek je lepšie používať bunkerové okrúhle podávače s oddeleným kŕmnym predným predným s možnosťou automatického krmiva na pozinkovanom potrubí.

Prípravok

Morky musia byť kŕmené plnohodnotným krmivom obsahom surového proteínu na odporúčanej úrovni 26% až 6-8 týždňov, 20%-od 6 do 8 týždňov až po tvár tváre. To môže prispieť k nákupu zložených krmív značiek PK-11, PK-12, PK-13 alebo k príprave vlastných zmesí suchého krmiva rôznych zložení a granulácie z zrna niekoľkých typov.

Náklady na kŕmenie moriek v podnikovej ziskovosti zaberajú hlavné miesto. Zníženie týchto výdavkov vytvorením vlastnej základnej krmiva vám umožní zvýšiť ziskovosť zo 45% na 70%. Ako kŕmna základňa sa používa vlastná alebo prenajatovaná pozemky vysiate pšenicou, sójou, cigom, kukuricou.

Farma by mala byť vybavená krmivom na brúsenie obilia, miešanie múky s premixmi, granuláciou krmiva zlúčeniny, granuláciou zelenej bylinnej hmoty.

Zabitie vtákov a odpadu

Náklady na manuálne zabíjanie a spracovanie terí moriek v Rusku sú asi 100 rubľov na hlavu. Môžete zorganizovať bitúnok a primárne spracovanie jatočných tiel v prispôsobenej miestnosti so súhlasom SES nákupom niekoľkých druhov vybavenia:

• elektrická dcérska spoločnosť;
• Tabuľka s kužeľmi na dekapitáciu moriek a prietoku krvi;
• nádrž s horúcou vodou na zmäkčenie pera;
• stroj na oddelenie tepla;
• Stôl na vypitvanie a umývanie jatočných tiel;
• nádrž na primárne chladenie jatočných tiel v studenej vode;
• Strieskové koše a jatočné telá pre jatočné telá;
• vedrá, nádrže alebo sudy s viečkami na likvidáciu vnútorností;
• znamená umývanie zásob, topánok a kombinéz;
• ohrievače vody;
• klimatizácie.

Podľa veterinárnych a sanitárnych pravidiel sa likvidácia odpadu z hydinových fariem vykonáva na úkor majiteľa. Pravidlá zakazujú pohreb odpadu a zabezpečujú ich likvidáciu niekoľkými spôsobmi:

• pálenie;
• dezinfekcia v tepelných jamách;
• Spracovanie mäsa a kostí múky v špecializovaných podnikoch.

Výber metódy zneškodnenia závisí od finančných schopností podnikateľa.

Personál

Zamestnanci pracovať na svojej vlastnej hydinovej farme môžu byť zapojení do prítomnosti finančných prostriedkov na vytvorenie mzdového fondu. Pri absencii takýchto finančných prostriedkov môžete dočasne prilákať ľudí na základe zmluvy s implementáciou konkrétnej práce počas obmedzeného časového obdobia.

Napriek ťažkostiam s rastúcimi mladými ľuďmi v prvých 1.5 mesiacov, keď sa vyžaduje neustála kontrola teploty, vlhkosti, zloženia krmiva, je potrebné prilákať veľké množstvo ľudí na prácu s vtákom.

Na svojom vlastnom podniku je potrebné zorganizovať zmenu v kole -práca v súlade s režimom práce a odpočinku stanoveného v Kódexe práce Ruskej federácie. Maximálny počet zamestnancov na Turecku v 1 000 hlavách je 6-7 osôb.

Ziskovosť rastúcich moriek

Hlavné faktory ovplyvňujúce ziskovosť sú uvedené v tabuľke.

Výpočet výdavkov na zlúčeninu pre jednu hlavu ťažkých krížov moriek

Množstvo krmiva pre 1 hlavu (priemerná cena zlúčeniny krmiva PK-11, PK-12 a PK-13-38 rubľov./kg):

• 0-3 týždne - 39 g/deň. Kŕmenie zlúčeniny PK-11 = 819 g;
• 4-8 týždňov - 159 g/deň. Kŕmenie zlúčeniny PK-11 = 5565 g;
• 9-12 týždňov - 316 g/deň. Kŕmenie zlúčeniny PK-12 = 8848 g;
• 13-20 týždňov - 485 g/deň. Kŕmenie zlúčeniny PK-13 = 27160 g;
• 20-26 týždňov - 606 g/deň. Kombinácia PK-13 = 29694 G.

Celkom: 72 kg.

Výdavky: 72 kg x 38 rub./kg = 2736 rub.

Výpočet ziskovosti kultivácie 1 Turecko

Máme:

• Hmotnosť Turecka - 20 kg;
• Výstupné jedlé mäso - 71%:
• Hmotnosť mäsa: 20 x 0.71 = 14.2 kg;
• Náklady na mäso: štrnásť.2 kg x 400 trub./kg = 5680 Rub.;
• 1 príjem hlavy: 5680 Trič. - 2736 Tri. = 3124 Rub.;
• Príjem pre 100 cieľov za 6 mesiacov: 3124. x 100 = 312400.;
• Náklady na výstavbu domu, nákup Turecka, vykurovanie, osvetlenie, režijné náklady: 200 000 + 24000 + 15000 + 30000 = 269000 Rub.;
• Zisk za prvú polovicu roka: 312400 - 269000 = 43400 Rub.;
• Zisk pre druhú polovicu roka: 312400 - 24000 - 15000 - 30000 = 243400 rubľov.;
• Všeobecný zisk za prvý rok: 43400 + 243400 = 286800 Rub.;
• Všeobecný zisk za druhé a nasledujúce roky: 243400 x 2 = 486800 Rub.;
• Ziskovosť výroby morčacieho mäsa (berúc do úvahy výstavbu domu): 286800 Rub. / (200 000 rubľov. + 69000 trieť. x 2) = 84%;
• Ziskovosť výroby morčacieho mäsa v druhom a nasledujúcich rokoch kultivácie: 486800 Rub. / (69 000 rubľov. x 2) = 352%.

Záver: Pestovanie moriek (veľké morky s bielym prvom, s vysokým prstencami) majú vysokú ziskovosť, čo umožňuje rozvíjať podnikanie so zrýchleným tempom.

Ziskovosť kultivácie moriek-veterových moriek

Nižšie je uvedený príklad nákladov na pestovanie 200 mladých zvierat, výber moriek pre stádo maternice a jesť vajcia:

Zisk sa získa pri predaji morčacieho mäsa za priemernú cenu 400 rubľov. za kilogram a vajcia za cenu 10 rubľov./Počítače.

Celková živá hmotnosť moriek na predaj:

• 350 x 20 = 7000 kg.

Výstup mäso:

• 7000 x 0.71 = 4970 kg.

Náklady na mäso:

• 4970 x 400 = 1988000 Rub.

Počet vajec zo 40 moriek:

• 40 x 80 = 3 200 ks.

Príjem z predaja vajíčok:

• 3200 x 10 = 32 000 rubľov.

Zisk:

• 1988000 + 32000 - 1960652 = 59348 rubľov.

Vzhľadom na nedostatok nákladov na výstavbu domu v druhom roku bude zisk:

• 59348 + 200 000 = 259348 Rub.

Záver: Pestovanie moriek-veverárskych moriek nemá žiadny dobrý zisk z dôvodu vysokých nákladov na údržbu stáda maternice.