Chov baran: jedlo, starostlivosť a údržba

Každý rok chov domácich baranov naďalej získava popularitu. A nie je prekvapujúce, pretože je to vzrušujúci proces, ktorý pomáha nielen poskytnúť vašej rodine mäso a vlnu, ale tiež začnite viesť vaše podnikanie. Aby však bola produktivita na najvyššej úrovni, budete sa musieť rozhodnúť, aký sklon bude vaše stádo: mäso alebo vlna. Výber plemena a starostlivosť o barany závisí od toho. V tomto článku sa podrobne povieme o všetkých výhodách chovu baranov doma a čo je najdôležitejšie, podrobne popíšeme všetky fázy starostlivosti o nich.

Šľachtenie

Výhody a vlastnosti chovu baranov

Udržiavanie stáda Rams na ich farme je veľmi výnosné podnikanie, najmä keď beriete do úvahy skutočnosť, že v Rusku tento podnik získa iba jeho obrat (v porovnaní s chovnými kravami alebo kurčatami). Napriek tomu je dopyt po mäse baranov dosť vysoký a naďalej rastie. Nájdenie skutočného, ​​vysokého a domáceho mäsa je však dosť ťažké, najmä pre obyvateľov miest. V oknách obchodov môžete vždy nájsť hovädzie alebo bravčové mäso, ale jahňacie. Aj keď skutoční milovníci grilovania často uprednostňujú tento konkrétny druh mäsa.

Chov Braran pre poľnohospodára sa nedá vykonať bez počiatočných investícií, takže tejto chvíle je potrebné venovať osobitnú pozornosť. Výdavky sú väčšinou nasledujúce:

• Prenajmite si alebo kúpte pozemok na údržbu baranov;
• budovať budovy pre zvieratá, ako aj ďalšie budovy na skladovanie náradia a potravín;
• nákup vybavenia pre tvár zvierat, pre ich zrážky, vlnu a starostlivosť;
• kúpiť barany patriace k špeciálnym plemenám;
• Kŕmenie objednávok a ďalšie vitamínové komplexy;
• Ak máte veľkú farmu, budete si musieť najať pracovníkov, a preto im platiť mzdy;
• pravidelné využívanie služieb veterinárneho lekára;
• Platba daní, výdavky na registráciu obchodu (ak ju plánujete vytvoriť) atď.

Šľachtenie baranov vyžaduje určité náklady

Ak chcete chovať Rams, aby ste v tejto veci zarobili peniaze, budete musieť investovať významné náklady. Všeobecne platí, že začiatok podnikania môže stáť poľnohospodára do pôsobivej sumy-5 až 6 miliónov rubľov. Tieto peniaze však môžete v tomto procese vrátiť predajom mäsa a vlny. Pomerne veľká postava sa často desí, ale ak primerane vyhodnotíte všetko, môžete získať späť svoje počiatočné straty v priebehu nasledujúcich dvoch až troch rokov. Môžete robiť všetko predtým - záleží to iba od objemu vášho stáda.

Obrovská výhoda je veľké množstvo možností pre predaj jahniat. Musíte však vopred premýšľať o tom, kde a komu dáte mäso. Ak sa to neurobí hneď, musíte sa ťažko pokúsiť nájsť partnerov, zatiaľ čo mäso bude čakať na vás v mrazničkách. Ale ak na začiatku premýšľate o všetkom, nebudete mať žiadne špeciálne problémy, pretože tento typ mäsa je na trhu celkom cenný.

Foto jahniaky na farme

Vyberte si plemeno baranov

Ramky sú v podstate rozdelené na dva typy: barany orientácie na mäso a vlnené. Plemená produkujúce mäsové výrobky priberajú rýchlejšie, vyvíjajú sa. Mäso v takýchto jahňatách sa vyznačuje špeciálnou chuťou a veľkým množstvom živín.

Zástupcovia vlnených plemien majú oveľa menšiu veľkosť, ale to s nimi nezasahuje, aby z nich dostali mäso. Vyrábajú sa však hlavne kvôli hustej, hustej vlny, ktorá rastie veľmi rýchlo.

Pri výbere plemena musíte pamätať na to, že každý z nich má svoje výhody a nevýhody. V tomto prípade je však veľmi dôležité vyhodnotiť nielen produktivitu jednotlivca, ale aj klimatické podmienky, v ktorých bude obsiahnuté. Vyberte iba tie plemená, ktoré sa môžu zakoreniť vo vašom regióne, inak bude porušená vysoká produktivita baranov.

stôl 1. Plemená mäsa baranov.

Plemeno a názov fotografie	Opis plemena

Plemeno a názov fotografie

Opis plemena

Gissar

Hlavnou črtou plemena Gissar je ložisko tukov v chvoste chvosta nazývané kurdyki. Pripomínajú veľké hrudky v zóne krížovej kosti. Každé poddruhy plemena má svoje vlastné veľkosti Kurdyukov. Zástupcovia kurdských poddruhov majú najväčšie ložiská tukov (Hmotnosť Kurdyukov dosahuje 60-63 kilogramov). Všeobecne platí, že Rams dosiahne váhu asi 150-170 kilogramov.

Existujú tiež mäso a kliatby a jednotlivci z mäsa. Majú oveľa menej kliatby ako prvé. Na výške sú Rams asi 87 centimetrov. Vyznačujú sa silnou postavou s objemnou hrudníkom. Ak sa o zvieratá správne staráte, Rams môže priberať na váhe takmer dvesto kilogramov, čo je veľmi ziskové.

Po zabití zvieratého čistého mäsa zostáva pomerne veľké množstvo - viac ako 60% celkovej hmotnosti barana. Predpokladá sa, že šľachtenie Rams je obzvlášť výnosné, pretože za 3 až 4 mesiace malé jahňatá už dosahujú váhu asi šesťdesiat kilogramov. Najčastejšie hodnotia zvieratá v tomto období, pretože ich mäso je obzvlášť chutné a jemné.

Okrem skutočnosti, že veľa mäsa sa získa od Gissar Rams, od každého z nich môžete tiež získať mastný tuk vážiť približne 30-45 kilogramov.

Edilbaevskaya

Výška jedného jednotlivca tohto plemena je asi 82 ​​centimetrov. Rams majú dosť objemnú hruď - takmer 100 centimetrov v obvode. Poľnohospodári sa domnievajú, že čierne barania sú najproduktívnejší. Vlna predstaviteľov plemena rastie - rastie asi pätnásť centimetrov. Jednotlivci Edilbaevsky vyrábajú dobré mliečne a vlnené výrobky, ich hlavnou črtou je však mäso. Výťažok mäsa je približne 58% z celkovej hmotnosti baranov.

Vo veku piatich mesiacov váži baran tohto plemena asi 43 kilogramov, z ktorých presne polovica je časť mäsa a asi tretina - Kurdyuk. V súlade s tým vo veku siedmich mesiacov sa rovnaké ukazovatele zvýšia na 26 a 4 kilogramy. Všeobecne platí, že vo veku 1,5 roka váži Ram viac ako 75 kilogramov a jeho kurdyuk - nie viac ako sedem.

Kalmyk

Toto je jeden z najprajších jednotlivcov, napriek ich pôsobivým rozmerom. Zástupcovia tohto plemena sú dosť vysokí, veľký, silný. Sú dosť aktívne a počas pasienkov sa okamžite líšia na veľkom území, čo je celkom dobrý faktor, pretože jednotlivci nemajú na seba negatívny vplyv - každý má dostatok priestoru a potravín.

Vlna oviec a oviec Kalmyk je veľmi kučeravá, čierna a biela. Rams tohto plemena môžu získať až 120 kilogramov.

Romanovskaya

V Romanovskom plemene je jeho vlna veľmi dôležitá - má dobré vonkajšie vlastnosti, je ľahká a mäkká a veľmi dôležitá, teplá. To sa týka hlavne jahniat. Ďalej od každého jednotlivca bude možné získať naraz najmenej dva až tri kilogramy.

Hmotnosť každého pamäte sa pohybuje medzi 65-75 kilogramami. Vo veku troch mesiacov zviera získava asi 18 kilogramov a bližšie k roka dosiahne známku 40-45 kilogramov.

Breh

Plemeno sa prvýkrát objavilo v našej krajine v 60. rokoch 20. storočia. Jednotlivci plemena Gorky majú dosť veľkých veľkostí, vďaka čomu sú schopní získať až 135 kilogramov.

Kuibyshevskaya

Táto rozmanitosť baranov sa objavila v meste Samara vďaka profesionálnym chovateľom, ktorí sa zaoberali chovom.

Zástupcovia plemena Kuibyshev majú nielen dobrú hrubú vlnu, ale aj pomerne vysokú produktivitu mäsa. Dospelí môžu dosiahnuť váhu až sto kilogramov.

Sever Kaukazian

Najčastejšie je preferencia tohto plemena poskytovaná poľnohospodárom žijúcim v južných regiónoch krajiny.

Zástupcovia severného belošského plemena majú dobré vlasy so svetlo šedou farbou, dlhé, silné nohy. V ranom veku môže vážiť asi 75-90 kilogramov v ranom veku. Dospelí rastú do 105 kilogramov.

tabuľka 2. Plemená baranov na zhromažďovanie vlny.

Plemeno a názov fotografie	Opis plemena

Plemeno a názov fotografie

Opis plemena

Sovietsky Merino

Súdiac podľa mena nie je ťažké uhádnuť, že chovatelia v Sovietskom zväze priniesli toto plemeno. Stalo sa to okolo 30. rokov 20. storočia. Zástupcovia sovietskeho Merinosu sa vyznačujú dlhými hustými vlasmi asi 11-12 centimetrov. Vlasy sú trochu suché, a preto bude toto plemeno vyžadovať ďalšiu starostlivosť, aby kvalita vlny bola na najvyššej úrovni.

Najčastejšie je toto plemeno predstavované jednotlivcami s béžovo žltou alebo žltej bielej farbe vlny. Z každého barana je možné zbierať takmer dvadsať kilogramov vlny. Toto plemeno je dokonale prispôsobené mrazu, Rams sú schopné spať na otvorenom vzduchu, v snehu, a to nebude mať vplyv na ich imunitu alebo zdravie. Dôležitou podmienkou pre ich údržbu je prechádzka, ktorá je potrebná ako malé jahňatá, tam dospelí barania počas celého roka.

Askani Merinos

Toto plemeno bolo vyňaté na Ukrajine v malej rezervácii, v ktorej česť bolo plemeno pomenované po. Askani Merinos sa objavil v 20. rokoch 20. storočia. Hlavnými charakteristickými znakmi plemena sú silná postava, kosti a fyzické (svalové) systémy sú veľmi vyvinuté.

Vrstvový béžový odtieň. Líši sa tiež suchý. Pre jeden rez môžete vytočiť až 17-19 kilogramov na jednotlivca.

Hnusný

Plemeno bolo chované v Dagestane. Ako základ boli brané tri plemená: austrálsky, Mazaevskaya a Novokavkaz. Výsledkom boli relatívne veľkí jedinci, ktorí sa dostali na 75 centimetrov v Withers. Hmotnosť baranov môže dosiahnuť maximálne 86 kilogramov.

Barati plemena Grozny majú kompaktnú postavu, ale pomerne silnú chrbticu. Vlna jednotlivcov je dlhá, hustá a mäkká. Hlavne z každého barana, ktorý zhromažďujú najviac 9-10 kilogramov vlny v jednom strihu.

Altai

Toto plemeno priniesli sibírski chovatelia. Zhromaždili najlepšie plemená s tvrdou aj mäkkou vlnou, aby dosiahli dokonalý výsledok. Celý proces trval takmer dvadsať rokov.

Baranes prežije celkom dobre v sibírskych mrazivých oblastiach. Ich runa má niekoľko tenkých vlasov. Až dvanásť kilogramov vlny zhromaždených od každého jednotlivca.

Stat

Majú bielu farbu vlny, vlasy majú veľké množstvo tuku. Fleece mäkký a hustý, s nejakým leskom. Od každého jednotlivca sa zhromažďuje asi 18 kilogramov vlny.

Obsah zvierat na farme

To neznamená, že barania sú rozmarné zvieratá. Napriek tomu je však potrebné postarať sa o ich pohodlie, pretože podmienky zadržania absolútne ovplyvňujú produktivitu zvierat. Ak týmto jednotlivcom nevenujete dostatok pozornosti, riskujete, že dostanete nedostatočné množstvo mäsa alebo vlny. Preto je dôležité premýšľať o obsahu zvierat na farme.

Aby ste to dosiahli, budete musieť vybudovať pomerne objemný priestor asi jeden a pol metrov vysoký (vymyslieť presnú výšku, aby ste tam boli vhodné na to, aby ste tam boli). Hlavnou podmienkou pri vytváraní pastiera je správny výpočet priestoru - na každej hlave by mali byť najmenej tri metre štvorcov.

Pasienky a chôdza sú potrebné pre baranov kedykoľvek v roku

Je dôležité urobiť miestnosť, aby sa tam vlhkosť nezhromažďovala. Vlhkosť je veľmi slabo ovplyvnená RAMS, v dôsledku toho môžu existovať veľké zdravotné problémy (nohy, ochorenie dýchacích systémov, zápal húb).

Je lepšie použiť betón na podlahu. Musí nevyhnutne mať odtok, do ktorého pôjde moč a iné odpadové vody. Na betóne musíte rozložiť veľkú vrstvu vrhu, ktorá môže slúžiť ako slama alebo pilina. Každý deň budete musieť vyčistiť pastiera od hnoja a vrh určite nahradí nový a čistý raz za pár dní.

Usporiadanie pastiera

Ako sme už povedali, je dôležité zvážiť klimatické podmienky vašej polohy. Ak si vyberiete plemená baranov, ktoré vydržia mrazy, nemôžete nainštalovať zahrievanie v stajni. Je však nevyhnutné zatvoriť diery v stenách, aby ste nedovolili návrh. Teplota v miestnosti by nemala byť menšia ako 14 stupňov.

Dôležitý bod! Miesto na pastviny sa bude musieť meniť každé tri roky, pretože Rams šliapajú celú trávu, po ktorej prestane rásť vôbec. Ak je vaše stádo asi sto jednotlivcov, pastvina by mala byť najmenej desať hektárov.

Vybavenie pre farmu

Ak sa vážne uvažujete o tom, že sa zapojíte do chovu baranov, musíte premyslieť všetky potrebné vybavenie a kúpiť si ho. Napríklad možno budete potrebovať nákladné auto, na ktorom sa budú prepravovať jatočné telá, alebo sa zvieratá prepravia na kontrolu.

Tráva - Hlavný produkt na napájanie

Vyžaduje sa aj normálny inventár - kŕmidlá a pijári. Najlepšie je používať automatické na ušetrite svoj čas: Ak máte veľké stádo, doplníte ich sami takmer každú hodinu.

Chyby pri zabezpečovaní oviec vodou

Výživa a starostlivosť

Najčastejšie sa barania živia tráva. V lete to bude trvať aspoň 10-12 kilogramov šťavnatého jedla za deň pre jedno jahňacie mäso a studené - asi sedem kilogramov sena alebo slamy.

Je veľmi dôležité zabezpečiť, aby v kompozícii nie sú jedovaté pre baranov Alfalfa a Clover - môžu zničiť vaše zvieratá. Musíte kŕmiť baranov asi trikrát denne: takto bude ich trávenie fungovať správne.

V chladnom období musíte zásobovať seno

Dôležité sú aj vitamínovo-minerálne prísady. Najdôležitejšou súčasťou je soľ, čo je potrebné pre baranov. Musíte tiež sledovať konštantný prístup baranov k vode - Každý jednotlivec za deň potrebuje dva litre vody, A v horúcich časoch sa tento ukazovateľ zvyšuje o ďalších 1-2 litrov.

Každý deň by zvieratá mali mať prístup k chôdze. Je vhodné chrániť svoje miesto na pastvinu, inak si budete musieť najať pastiera, aby ste nestratili stádo. Je dôležité pozorovať baranky počas prechádzky, aby sa nezranili alebo sa navzájom nezranili. Ak dôjde k vážnemu zraneniu, zviera bude musieť skórovať.

Ako si vyrobiť ovčiarsky ohradný v špeciálnom článku.

Baranes na pastvinách

V lete, za zvlášť horúceho počasia, sú Rams vyhodení dosť skoro, aby jedli. Do poludnia musia byť prevedené do tieňa. Niektorí jednotlivci potrebujú pravidelnú kontrolu veterinárneho lekára.

Rohy baranov môžu byť naplnené jednoduchou pílkou, hneď ako rastú nesprávnym smerom a ohrozujú oči jednotlivcov. Kopytá zvierat sa vyčistia a trochu rezajú. Je to potrebné z dôvodu, že barania strávili veľmi dlho na nohách. Tak sa môžu objaviť na svojich kopytách, ktoré následne praskajú.

Tabuľka 3. Baranova starostlivosť.

Ilustrácia	Opis

Ilustrácia

Opis

Čistenie kopytá

Prvý krok: Vyčistite každý kopyta a odstráňte hrudky nečistôt a zeme.

Schéma rezov kopyta

Krok dva: Odrežte hornú vrstvu prasknutej látky.

Fotografie dobre prepichnutého kopyta

Krok tretí: Skontrolujte, či RAM jasne stojí a necíti bolesť alebo nepohodlie.

Vlnený účes

Najlepšie je rezať zvieratá na jar. Niekedy sa tento postup môže opakovať na jeseň, ak sa vlna dostala dosť. Čím drsnejšie vlasy baranov, tým rýchlejšie rastú, čo znamená, že títo jednotlivci musia byť rezať častejšie - asi trikrát v priebehu roka.

Je dôležité vyhodnotiť počasie na ulici pred účesom: malo by byť teplé, inak Rams, bez vlny, riskuje chorý.

Proces zrážok baran

Pred účesom asi dvanásť hodín zvierat nemôžete kŕmiť a piť, aby sa tento proces uskutočnil v pokojnejšej atmosfére. Musíte odrezať baranom špeciálnym strojom. Položte zasiahnutú vlnu s vrstvami na objemové plátno tak, aby mierne vyschla a vetrala, a potom ju môžete zbierať v vreckách alebo iných nádobách.

Stroj na strihanie oviec je v súčasnosti veľmi populárnou vecou na farmárskom trhu, navrhnutá tak, aby uľahčila život poľnohospodárom. V špeciálnom článku budeme analyzovať populárne modely vybavenia a tipy na správnu manipuláciu so zvieratami počas účesu.

VIDEO - BARAN Haircut so strojom

Tvorba zvierat

Zvieratá môžete skórovať od troch do piatich mesiacov. Zvyčajne sa to však robí, keď Rams získali svoju maximálnu váhu. S veľkým stádom je najlepšie zorganizovať niektoré večierky na tvár - takže budete mať čas vysporiadať sa s čerstvým mäsom a pripraviť nasledujúce zvieratá. 24 hodín pred plánovaným zabíjaním musí zviera prestať kŕmiť.

Ak chcete získať zviera, musíte ho omráčiť jedným úderom na hlavu a potom zavesiť telo a skórovať ho. Pomáha rýchlejšie chodiť všetku krv. Potom musíte odtrhnúť kožu zvieraťa a odrezať jatočné telo.

Približná schéma na rezanie pamäte RAM

Ak chcete získať mäso s vysoko kvalitnými a produktovými druhmi, musíte nielen kŕmiť baranky a postarať sa o ne, ale tiež sledovať pravidlá tváre a rezanie jatočného tela. Musíte jasne pochopiť, ako správne vyrezať baran, aby ste si udržali chuť a príťažlivosť mäsa. Viac podrobností v špeciálnom článku.

Zhrnutie

Chov Rams je veľmi časovo náročný proces, ktorý si navyše vyžaduje veľké náklady. Existuje však veľké plus - konštantný a stabilný príjem, ak svoju prácu zorganizujete správne. Rams - Zvieratá sú veľmi nenáročné. Všetko, čo je potrebné, je zorganizovať miestnosť pre svoj život a poskytnúť zvieratám miesto na chôdzu, jedlo a pitie (niekedy k tomu musíte pridať veterinárneho lekára). A to stačí na udržanie zdravia a rozvoja vašej ekonomiky.

Video - chov oviec. Obchodná myšlienka