Spôsoby namáčania solených rýb

Najužitočnejšou rybou miskou sú slané čerstvé ryby. . ..

• Na pevne slanom.
• Pre ryby priemerného solenia.
• Na mierne solene.

.

Spravidla je zvlášť zaujímavá, že na slávnostnom stole je viditeľná mierne solaná ryba, ktorú je možné vidieť na slávnostnom stole. . Cieľom technológie slaných rýb je zničiť všetky parazity, ktoré môžu byť v rybách. Tu tu nemôžete robiť bez soli.

Problém je tiež v tom, že je takmer nemožné kúpiť rybu pripravenú týmto spôsobom. .

Ak ho namočíte, môžete dosiahnuť jemnú a príjemnú chuť. Ale tu je jeden „ale“. Nie je známe, koľko času bola ryba uložená v obchode. . .

Prečo je potrebné namočiť ryby?

Proces namáčania je diktovaný dvoma faktormi: po prvé, zachovanie príjemnej a jemnej chuti a po druhé, na zváženie udržiavania zdravia. .

• Paradajky, mrkva a prepelice vajcia.
• Grapefruity, vajcia a špenát.
• Existuje recept pre Oliviera založený na mierne solených rybách.
• So zeleninou a bylinkami, ako v „kráľovskom“ šaláte.

. .

Okrem toho je použitie veľa soli veľmi škodlivé pre ľudské zdravie. Stačí, aby človek jedol asi 10 gramov soli za deň, aby sa cítil normálne. . .

S prebytočnou soľou, prípadne:

• .
• Soľ zvyšuje citlivosť centrálneho nervového systému a vyvoláva problémy s kardiovaskulárnym systémom.
• Soľ negatívne ovplyvňuje sliznice žalúdka a čreva.
• Soľ viaže vápnik a odstraňuje ho z tela.
• Soľ je schopná akumulovať v kĺboch, čo vyvoláva rôzne choroby muskuloskeletálneho systému.

Čo potrebujete na namočenie rýb

Bude to vyžadovať náradie a riad. Napríklad:

• .
• Riešenie pre namáčanie.
• Veko.
• Soľná ryba, prirodzene.
• Korenie.

Spôsoby namáčania solených rýb

Existuje niekoľko techník pre namáčanie rýb. Táto technológia závisí od množstva rýb, od typu rýb a od chuti, ako aj od preferencií chuti v domácnosti v domácnosti v domácnosti.

Ryby môžu byť namočené takto:

1. .
2. V mlieku.
3. V čaji.
4. .
5. Priemyselná metóda, keď je ryba namočená pod tečúcou vodou.

Po nasiaknutí rýb by ste si mali vždy pamätať, že ďalšie operácie zhoršujú chuť produktu. Preto by tento proces mal byť úmyselný a mierny.

červená ryba

Losos - Jedná sa o druhy rýb, ktoré sú žiaduce na slávnostnom stole. . A tak, pretože táto ryba nie je lacná, potom metódy namáčania, nie z jednoduchých. Hlavnou úlohou nie je pokaziť misku.

Možnosť tejto prípravy:

1. Červená ryba je rezaná, niekedy do stavu filé a nakrájajte na kúsky.
2. .D. Marináda musí uvariť.
3. Ryby sa umiestnia do horúcej marinády.
4. Po ochladení všetkého sa ryba umyje a znovu sa naliala s marinádou filtrovanou cez sito.
5. Ryby v marináde môžu byť až niekoľko dní. Zároveň by malo byť na chladnom mieste (v chladničke).

Existujú recepty, v ktorých je ryba namočená v čaji, niekedy s cukrom, s pridaním vodky a čerešňového sirupu.

. V dôsledku. Na to potrebujete:

• Kúpiť v čerstvom obchode s mliekom.
• Na chvíľu to určte v chladničke.
• Vložte ryby do nádoby.
• Úplne nalejte ryby so studeným mliekom.
• Ryby vložte do chladničky na určitý čas.

Ryby sú namočené na určitý čas, v závislosti od stupňa slanosti. Napríklad:

• Veľký jatočník, ktorý bol pripravený vo veľkej koncentrácii soli.
• .
• .

Ryby pikantných veľvyslancov

. Podľa tejto technológie sú obyčajné sleďy, makrely, ako aj ružový losos soľný. .

Technika namáčania:

1. .
2. Voda sa naleje do nádoby s pridaním octu v pomere 10: 1. Riešenie by nemalo byť veľmi ostré a nie čerstvé.
3. Ryby sa umiestnia do nádoby.
4. .

Ryby môžete namočiť do silného čaju:

• .
• Pripravuje sa kapacita požadovanej veľkosti.
• .
• .

Metóda namáčania v čaji má svoje výhody. .

Suché ryby

. Takáto ryba by sa mala umiestniť do vody a potom by sa namočila do mlieka.

. . .