Popis a odrody

Uvedená ryba je blízky príbuzný žraloka a svahu. Toto je vynikajúca a zdravá ryba. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, aminokyselín a ľahko stráviteľného proteínu. V našej krajine sa dá kúpiť iba v zamrznutej podobe. Odporúča sa kúpiť celé jatočné telo, nie hotové filé. Napriek veľkému množstvu užitočných vlastností môže jeho použitie poškodiť ľudské zdravie.

Čítaj viac: Žraloky.

všeobecný popis

. . Pri varení sa široko používa morský králik. Varí sa rovnakým spôsobom ako akákoľvek iná ryba.

. . Telo predĺžených foriem, najtenšia oblasť - chrbát. Plutvy sú dosť veľké. Kostra nepostáva z kostí, ale z chrupavky.

Kvôli svojmu životnému štýlu sa Himer nazýva potkan v mori. .

. Pokožka je mäkká s základnými hrotmi. . Po stranách môžu byť škvrny, ventrálna strana je ľahšia ako celé telo. Dĺžka môže dospelý dorásť až do 1,5 m. Maximálna hmotnosť rýb je 2,5 kg.

Je takmer nemožné kúpiť si na trhu celý morský králik. Je rezaný a predávaný po častiach. .

Odrody a biotop

Rozsah distribúcie chimér . . Plug -tvare ryby patria do rodiny Callorhynchidae. Nájdete ho v pobrežnej zóne. .

Odroda s nemým nosom patrí do rodiny Chimaridae. Žije v hĺbke až 500 m, má citlivé oči, takže si rýchlo všimne menších obyvateľov, ktorí mu vyhovujú ako jedlo.

Dlhá chiméra z rodiny Rhinochimaeridae sa nachádza v pomerne veľkej hĺbke. Líši sa vo svojom citlivom a predĺženom ňufáku, takže môže nájsť jedlo aj v najtemnejších vodách.

Užitočné vlastnosti a škody

.

Prospešné vlastnosti:

3. obsah vitamínov D, A a E, ktorý prispieva k vylučovaniu toxínov;
4. .

Jedlá z takéhoto produktu sa môžu použiť na zabránenie vývoja hypertenzie a aterosklerózy.

Minerály obsiahnuté vo vláknach takýchto mäsa aktivujú metabolické procesy. .

. Nasledujúce nuansy:

1. Morský králik má jedovatú plutvu. Nachádza sa na hornej časti jatočného tela. .
2. Ryby sú dosť mastné. Jeho časté stravovanie môže viesť k množine nadbytočnej hmotnosti.
3. . Pred jedlom sa musíte uistiť, že neexistuje alergia. .

V našich zemepisných šírkach sa takáto ryba predáva iba v zamrznutej podobe, takže existuje riziko nákupu produktu, ktorý už bol niekoľkokrát zmrazený. Časté mrazy nielen zabíjajú užitočné látky, ale tiež negatívne ovplyvňuje chuť.

Recepty na varenie

. Nájdete ho nie v každom obchode, pretože ide o dosť exotický produkt. . Chimera nie je zriedkavá ryba. Pomerne často sa nachádza v ponuke európskych reštaurácií. Existuje veľa mýtov o tom, čo je mäso bez chuti a pevné. Nie je to však

Prípravné recepty Je tu veľa tejto pochúťky. Najjednoduchšou možnosťou je piecť v rúre. . l. Olivové oleje, 1 h. l. Kari, mrkva, uhorka, olivy, soľ a korenie. . . Po varení musí byť jedlo udržiavané vo fólii 10 minút.

O nič menej chutné je Recept na morské králiky v omáčke z granátového jablka. 1 kg chimér bude vyžadovať 1 t. zeleninový vývar a rovnaké množstvo šťavy z granátového jablka. .

. Orechy, cibuľa, korenie a cesnak sa zmieša s džúsom a vývarom. Paradajková pasta sa pridáva k výslednej hmotnosti. . Najlepšie prílohu pre takúto misku je varená ryža.

. Je dôležité, aby bola chiméra čerstvá, inak sa stratí chuť jedál.