Ryby morských bažantov: prospešné vlastnosti, rozdiel od platesy

Ryba z morských bažantov patrí do odlúčenia platesy, v niektorých prípadoch sa tento druh nazýva aj tuturbo ryba alebo veľký kosoštvorca. Môžete sa stretnúť s takým stvorením v severných moriach, ako aj v Baltskom alebo Čiernom mori. Morský bažant je dravec a často sa používa na prípravu rôznych jedál - Popularita je spôsobená špecifickou arómou, ktorú gurmán toľko oceňuje.

Dnes budeme hovoriť viac o tejto nezvyčajnej rybe, ktoré sa často vyskytujú na trhoch alebo na policiach supermarketov. Mnohí omylom vezmú morského bažanta za obyčajný platenec, ale to nie je úplne pravda. Práve teraz sa dozviete viac o funkciách Turbo a jeho rozdieloch od iných typov „plochých“ rýb.

Rýb

Rybárskych-fazan: Charakteristiky a popis

Morský bažant má neobvyklý vzhľad, ktorý ho významne rozlišuje medzi inými rybami. Turbo - plochá ryba, spodná časť, ďalším rozdielom je umiestnenie oka - sú na ľavej strane tela.

Rybársky fazan má sploštený, zaoblený kmeň charakteristický pre platesy. Jeho hlavná časť (horná) má pod prostredím farbu maskovania, ktorá umožňuje Turbo loviť ostatných obyvateľov vody. Okrem toho na tele nie sú žiadne stupnice - ryby sú hladké a na pokožke sa nachádzajú iba rímsy kostí.

Bažant

Dĺžka priemernej ryby je 55-65 centimetrov a niekedy sa nachádzajú jedinci meter. Hmotnosť turbo je tiež iná - od 10 do 18 kilogramov.

Dôležitý bod! Potomkovia Fisan Fish nemá žiadne rozdiely od iných smažených iba v procese aktívneho rastu. V štruktúre hlavy sú zmeny, a preto sa oči a ústa posúvajú na jednej strane.

Ak sa turbo ryba zapne opačnú stranu (slepá), je viditeľné iba jedno brucho, na ktorom v „normálnej“ polohe jednotlivec leží na spodnej časti. Napriek tomu hrudná plutva a žiabrová kryt nestráca svoje funkcie - fungujú ako iné ryby.

Mladší molecan-fisan

Tourbo Fish je skutočný chameleón a je schopný zostať nenápadný v akomkoľvek prostredí. Vedci teda uskutočnili skúsenosti umiestnením turba do akvária, ale pred piestom s čiernymi a bielymi pruhmi pod ňou. Po nejakom čase sa rovnaké prúžky objavili na tele jednotlivcov. V tomto prípade je ryba nielen dobre maskovaná pod povrchom dna, ale môže tiež vyvinúť významnú rýchlosť.

Na prvý pohľad sa môže zdať, že ryby sa pohybujú príliš pomaly, ale to nie je vôbec také - morskí bažanti sa považujú za dobrých plavcov, v krátkom čase sú schopní prekonať dlhú vzdialenosť. V osobitných prípadoch sa táto ryba môže pohybovať rýchlosťou blenu, zatiaľ čo uvoľňuje vodu cez žiabrovú kryciu na druhej strane tela. Voda sa okamžite zakalí, čo umožňuje jednotlivcom chytiť korisť alebo skryť pred väčším dravcom.

Morskí bažanti zručne napodobňujú životné prostredie

stôl 1. Odrody rybích-turba, v závislosti od biotopu

vyhliadka	Opis

vyhliadka

Opis

OceánskyJe to taká ryba, ktorá sa považuje za cennú, pretože majú pomerne veľkú telesnú hmotnosť, ich mäso sa vyznačuje jemnosťou, príjemnou arómou uhorky.MoreJedná sa o menej požadovanú rybu, ktorá je vysvetlená tmavým odtieňom mäsa, ktorý má chuť močiaru. Okrem toho majú títo jednotlivci menšiu veľkosť.

Čo zje morský bažant?

Zástupca platesy loví vo dne aj v noci. Najčastejšie sa živia potravinami živočíšneho pôvodu ako riasy. Vyprážajte malé červy, kôrovce, vajcia, rôzne larvy. Krmivo pre zrelé jednotlivci sú bezstavovce zvieratá, malé druhy rýb, kosenie a krevety.

Potraviny pre morského bažanta sú obyvatelia malých vody

Vzhľadom na bočnú polohu hlavy môžu jednotlivci nahlodať rôzne mäkkýše aj z hĺbky dna. Tieto bytosti majú veľmi odolné čeľuste, ktoré dokážu zvládnuť nielen rybie kosti, ale aj s krabím škrupinou. Je to vďaka takej vyváženej (a dokonca aj gurmánskej) výžive, turbo mäso má dobrú chuť.

Vlastnosti neresenia

Obdobie spanglingu všetkých platenov sa líši - to v prvom rade závisí od podmienok zahrievania vody. Je známe, že Turbo sa vydáva na účely neresenia do severných morí a do Baltského mora od stredu do konca leta.

Počas neresenia sa ryby masívne plavia na pobrežie

U týchto jednotlivcov sa puberta vyskytuje iba za 5-6 rokov života. Samice majú zvyčajne vysokú plodnosť - každé murivo môže obsahovať až dva milióny vajíčok. Dozrievajú asi za dva týždne.

Na neresenie morskí bažanti uprednostňujú zvolenie hlbokých pobrežných oblastí (asi 14 metrov) s piesočnatou pôdou. Niektorí jednotlivci dokonca opúšťajú murivo v hĺbke až 45 metrov, pretože majú vztlak a nemusia byť pripevnení k pevným povrchom.

Koľko je lepšie chytiť turbo?

Musí sa pamätať na to, že takéto ryby nie sú pestované vo vodných orgánoch vytvorených umelo a turbo nájdete iba v jej prírodnom prostredí. Odporúča sa zapojiť sa do zachytenia jesennej alebo zimnej sezóny.

Turbo radšej chytí iba v chladnej sezóne

Dôvodom je skutočnosť, že v dôsledku zníženia teploty mäso jednotlivcov získava najpriplnejšiu chuť. Okrem toho je v tomto čase pozorovaná najčistejšia voda. Počas šírenia morských bažantov sa rybári už viac nezúčastňujú chytenia.

Video - Clobal Fishing

Výhody a škody morského bažanta

Tourbo ryby sú veľmi populárne v rôznych častiach sveta kvôli svojim užitočným vlastnostiam. Po prvé, to zahŕňa neprítomnosť veľkého počtu kalórií. Tento produkt prakticky neobsahuje tuk, zatiaľ čo mäso má vysokú výživovú hodnotu, jeho zloženie má veľa užitočných bielkovín.

Preto je čerstvo pripravený rybársky turbo obzvlášť užitočný na používanie žien v období nesie plod, ako aj deti a starší ľudia. Okrem toho sa odporúča Kambala-Tourbo na kŕmenie pacientov, ktorí podstúpili chirurgické mäso.

Morský bažant je zahrnutý v ponuke Diet Menu

Mäso morského bažanta a obsah obrovského počtu minerálov sú známe - je známe, že v mäso z fosforu je veľa vápnika a fosforu a tieto komponenty najlepším spôsobom ovplyvňujú kostný systém človeka. Ryby navyše obsahujú jód a fluór, ktorého spotreba pomáha zvyšovať imunitu a zabraňuje rozvoju chorôb štítnej žľazy.

Ďalším bonusom z rybného hospodárstva je prítomnosť cenných mastných kyselín. Je známe, že tieto zložky nám umožňujú zabrániť vývoju rôznych srdcových chorôb a krvných ciev vrátane kŕčových žíl. Ryby sú bohaté a obsah užitočných vitamínov skupiny B - Podľa odborníkov vám umožňujú zriadiť prácu nervového systému, bojovať s chronickou únavou.

Fillet z morského bažanta je chutné a veľmi zdravé jedlo

Táto ryba nie je nebezpečná pre ľudské telo, ale iba ak žila za normálnych podmienok. Odporúča sa chytiť jednotlivcov v kontaminovaných nádržiach, kde sa vyradí rôzne priemyselné odpady, inak môžete získať vážne otravy ťažkými kovmi. Kupujúci by zase mali od predajcov požadovať potvrdzujúcu dokumentáciu týkajúcu sa kvality produktu.

Dôležitý bod! Odborníci radia opustenie používania vláknitých rýb, ktoré majú problémy s pečeňou, pankreasom, pankreasom. Je potrebné zvážiť, že Turbo je často porazený parazitmi, takže sa nepoužíva bez primeraného spracovania.

Surové ryby nemožno jesť z dôvodu rizika parazitických chorôb

Ako zvoliť vysoké -kvalitné ryby: krok -By -step pokyny

Začiatočníci, ktorí majú zle orientované v rybách. Ďalej zvážime hlavné kritériá na získanie čerstvých rýb Tuirbo, s vedomím, ktoré určite neurobíte chybu.

Krok jedna: Je potrebné venovať pozornosť farbe rýb - ako sme už povedali, získava farbu prostredia, v ktorom žije. Ak má telo morského bažanta príliš tmavú alebo zelenkavú farbu, potom s najväčšou pravdepodobnosťou bude mať mäso chuť Tiny.

Odporúča sa zvoliť iba ryby so svetlou farbou, pretože má najlepšiu chuť, ale tiež to stojí viac

Krok druhý: Pochopte, či je čerstvo pred vami kópia alebo nie. Turbo by malo byť pokryté tenkou vrstvou šedijského hlienu. Táto vrstva vám umožňuje udržiavať vlhkosť rýb, vďaka čomu po varení zostáva šťavnatá.

Povrch rýb by mal byť lesklý, mokrý

Krok tretí: Mal by sa brať do úvahy stav očí a žiabrov. Čerstvé ryby sa vyznačujú čistými, lesklými očami a červenými žiabrami s charakteristickou vôňou jódu. Prítomnosť tmavých žiabrov je takmer vždy znakom rozmaznanej ryby.

Venujte pozornosť vône rýb - nemalo by byť zhnité alebo ostré

Video-majster trieda na rezanie rýb

Ďalší zástupcovia platesy

Existuje veľké množstvo ďalších rýb rovnakej triedy - všetky majú podobný vzhľad, ale sú mierne odlišné od seba.

tabuľka 2. Ďalší zástupcovia platesy

Zobraziť, fotka	Opis

Zobraziť, fotka

Opis

Platesa s hviezdou

Vo väčšine prípadov sa také ryby nachádzajú vo vodách Tichého oceánu. Majú tiež umiestnenie očí a úst na ľavej strane. Môžu vidieť široké tmavé pruhy na svojich plutvách a tanier vo forme hviezd sa nachádza zo strany očí. Priemerná dĺžka takýchto rýb je 55 centimetrov a hmota dosahuje 3,5 kilogramov. Existujú prípady, keď sa rybárom podarilo chytiť jednotlivcov asi 10 kilogramov s hmotnosťou.

Čierne more Kalkan

Napriek tomu, že táto ryba sa pripisuje Flounderovi, stále je zástupcom inej rodiny - Radiant. Dĺžka dospelých je viac ako 100 centimetrov a hmotnosť je asi 18 kilogramov. Títo jednotlivci majú tiež oči a ústa sú umiestnené na ľavej strane a po celom tele sú tŕň.

Polárny platenec

Toto je stabilná extrémna mínus teploty, pretože títo jednotlivci žijú v arktických vodách. Ich telo má nasýtenú hnedú farbu a tehlové plutvy. Obdobie neresenia tejto ryby tiež padá na zimné obdobie - taký platelý sa môže množiť aj pri teplote 16 stupňov.

Modrý -brown flounder

Tieto ryby žijú v moriach, maximálna dĺžka ich tela je asi 50 centimetrov. Existujú dva hlavné poddruhy v závislosti od biotopu: južné a severné.

Žltá -opopera platesa

Toto je tiež mrazivý druh rýb. Títo jednotlivci boli rozšírení v Japonskom mori. Na tele takýchto rýb, namiesto váhy, existuje viac hrotov a plutvy majú bohatú zlatú farbu. Dĺžka týchto tvorov je až 48 centimetrov a priemerná telesná hmotnosť je asi 800 gramov.

Halibut

Existuje päť odrôd takýchto rýb - líšia sa veľkosťou a hmotnosťou. Pečene Paltus žijú hlavne vo vodách Atlantického oceánu. Ich dĺžka je až 75 centimetrov a hmotnosť je asi 7,5 kilogramov.

Podlažný

Takéto ryby žijú hlavne v južnom mori, patria do kategórie termofilných. Ich priemerná dĺžka je 68 centimetrov a hmotnosť je asi 2,8 kilogramov. Takéto ryby používajú na prípravu rôznych chutných rýb, pretože nemá prakticky žiadne kosti a má príjemnú chuť.

Ochrana komerčných rýb

Je známe, že výrobky z rýb sú dôležité pri výžive človeka. To však neznamená, že rybári môžu chytiť jednotlivcov na rovnakých miestach - takéto činnosti rýchlo povedú k zníženiu ich počtu. S cieľom zabrániť tomuto problému je dôležité vziať do úvahy niektoré z nuancií rybolovu.

Je dovolené chytiť iba dospelých

Špecialisti si všimli, že ak vykonáte zajatie jednotlivcov iba v určitom veku, ich populácia sa nezníži. Preto bol stanovený minimálny prípustný vek chytania - mal by byť vyšší ako obdobie puberty.

Vo veľkom počte sa Flounder chytí pomocou špeciálnych sietí. Majú túto veľkosť buniek, aby sa tam mladé zvieratá určite nemohli dostať. Ak sa stane, že bolo získaných viac rýb, ako bolo povolené, potom je v určitom čase na tomto mieste zakázaný rybolov.

Veľký význam pre zvýšenie počtu jednotlivcov je zachovanie spojok s kaviárom - Na tieto účely sú špecialisti postavené platina a prebieha práca na čistení vody.

Počas obdobia neresenia je zachytenie rybárskych rýb všade zakázané

Okrem toho sa v niektorých krajinách stavajú celé továrne, kde sa pestujú mladí ľudia. To všetko vám umožňuje niekoľkokrát zlepšiť populáciu záplavových oblastí.

Doteraz námorný bažant nepatrí do kategórie ohrozených rýb. Pri jeho zachytení však budú potrebné pozorovať aj vyššie uvedené pravidlá.

Zhrnúť

Tyurbo Fish je cenný produkt, ale pri jeho nákupe musíte prejaviť pozornosť. Pochybné trhy, obchody by sa mali vyhnúť, ak neexistuje žiadna relevantná dokumentácia o výrobkoch. V opačnom prípade môžete ublížiť iba sebe a svojim blízkym. Ak si vyberiete rybu podľa všetkých pravidiel, môžete z nej vyrobiť jemné, diétne a veľmi chutné jedlo. Veľa štastia!

"Ryby sú cicavce alebo nie."?„Je jednou z často kladených otázok. Aby sme na ňu odpovedali, v osobitnom článku budeme zvážiť túto definíciu podrobnejšie, zoznámime sa s vlastnosťami rôznych morských obyvateľov.